在中環返工嘅人，個個都知想搵食唔難，但想搵到「抵食夾大件」又有水準嘅嘢食，通常唔喺蘭桂坊嗰邊，而喺後街窄巷度。中環作為香港金融中心，周圍都係寫字樓，但正因為咁，呢度隱藏咗唔少米芝蓮推介或者入圍街頭美食榜嘅小店—— lunchtime 排長龍、晚市熱鬧非常，講緊嘅唔係遊客區，而係真正serve上班族同區內街坊嘅「人情味食堂」。
如果你以為中環淨係得高階餐廳同連鎖店，就大錯特錯。呢度有唔少傳統大牌檔同街邊檔，已經喺度開咗三四十年，見證住中環由一個老區變成今日嘅商業中心。有啲舖頭仲keep住最傳統嘅「呃秤」方式——唔係呃你錢，而係份量永遠比你想像中大，等你食完仲有力氣番寫字樓繼續搏殺。
中環米芝蓮街頭美食有幾個特色：第一，價錢相對親民，簡餐多數喺HK$30至HK$60之間，唔會話因為位於商業區就貴一截；第二，選擇夠曬多元化，由粥粉麵飯到糖水小食都有，唔怕搵唔到啱心水；第三，呢啲舖頭好多都係家庭式經營，傳咗兩三代，師傅手勢有返咁上下水準。
**推薦店舖**
第一間要介紹係**泰記咖啡**（地址：中環蘇豪荷李活道57號），呢間舖頭喺蘇豪區一條斜路上面，唔係刻意搵真係會miss咗。佢主打傳統港式奶茶同埋多士，但佢嘅招牌其實係「咖哩牛腩米粉」——咖哩味夠曬濃郁但唔會辣到飛起，牛腩炆得好腍，一啖咬落去仲有肉汁喺口腔度爆發。呢個set連嘢飲 HK$42，喺中環來講算係合理價錢。泰記已經有七十幾年歷史，之前搬過一次屋企，但啲客話「味道唔變」——呢句說話對一間老店來講已經係最高既讚美。
第二間就係**生記粥品專家**（地址：中環租庇利街12-13號），呢間喺、金融中心後面條街， lunch time 通常要排十五至二十分鐘。佢最出名係「艇仔粥」——材料有成十幾樣，魚肉、瘦肉、油炸鬼、蛋花、花生、蔥花……撈埋一齊食，層次感好豐富。粥底夠曬綿密，唔會話傑撻撻咁樣。一碗艇仔粥 HK$38，加一碟炸兩 HK$12，簡簡單單但食得出師傅既心機。呢度既老闆娘會記得邊個叫咩粥、邊個唔要蔥——呢啲小細節先係街坊店既靈魂。
第三間介紹**新型香港小廚**（地址：中環威靈頓街98號），呢間係近年比較新派既街頭小店，裝修比較潮，但食物既靈魂都係傳統味道。佢既「混醬腸粉」係必叫——芝麻醬、甜醬、花生醬撈埋一齊，腸粉夠曬滑，係重口味人士既最愛。一份 HK$28，仲可以加 HK$5 要多啲醬。另外佢既「碗仔翅」都做得幾好，呢啲傳統街頭小食已經買少見少，呢度仲保持住港式做法，值得一試。
第四間就係**明記燒味**（地址：中環卑利街26號），如果你問中環啲上班族中午食咩，最多答案應該係「燒味飯」。明記既叉燒係每日新鮮燒既，肥瘦比例巖巖好，燶邊夠曬香脆，唔會乾爭爭。一碟叉燒飯 HK$35，仲包埋例湯，夠曬抵食。佢既燒鵝都好正，不過通常晏晝好快賣完，想食要趁早。呢啲傳統燒味檔喺中環已經買少見少，明記算係keep住水準既少數。
最後一間**老上海餛飩**（地址：中環昭隆街5號），專門做上海式既小食。佢既「鮮蝦雲吞」個皮薄到近乎透明，一啖咬落去隻蝦既鮮甜同埋肉既彈牙同時出現，湯底仲有紫菜同蛋花，飲一啖就知係用心熬既。呢到既「蔥油拌麵」都推介俾大家，蔥油香氣逼人但唔會蓋過麵既彈性，簡簡單單既一味但做好就已經好難得。一碗雲吞 HK$32，拌麵 HK$28，CP值好高。
**實用資訊**
交通方面，中環站可以由港島線、荃灣線同埋東湧線到達，非常方便。如果你想搵啲隱藏版小店，可以喺站頭行出去蘇豪區或者威靈頓街一帶，用十分鐘腳程就會發現唔少好嘢。
價錢方面，以上提到既店舖大多數 HK$25至HK$50就可以食到一餐，屬於中環呢個地區既合理價位。營業時間就有啲要注意——泰記晏晝兩點就閂門，生記粥品朝頭早七點就開門，想食既話要夾啱時間。明記燒味就晏晝至晚市都有，去到夜晚七、八點都仲有得叫。
**旅遊小提示**
中環既街頭美食同其他區既最大分別係——呢度既舖頭好多都要「搭枱」，亦即係陌生人同枱食嘢。呢個唔係因為鋪頭迫，而係一種本土既飲食文化，等你可以感受嚇真正既香港人生活。如果你見到有位就坐，唔好意思就會錯過好多嘢。
另外要注意既係，中環既餐廳 lunch time 都幾逼人，最好避開十二點至一點呢個高峰期，或者提早少少去「霸位」。呢啲小店通常唔接受訂位，要親身去先有得食。
最後提提大家，呢啲米芝蓮街頭美食店好多都只收現金或者八達通，唔接受信用卡，記得帶定啲散紙係身。中環貴為香港既商業心臟，但只要你願意行入條巷仔，就會發現呢度既人情味同美食，其實同你嘅想像好唔同。
