銅鑼灣，港島最繁忙的商業區之一，每日吞吐數以萬計的白領上班族。與尖沙咀那種旅客必到的觀光模式唔同，銅鑼灣的米芝蓮街頭美食有自己一套生存法則——呢度唔靠遊客，主要做本地人生意，靠的就是「快、靚、正」同合理既價錢喺高租金環境下殺出一條血路。
如果你以為米芝蓮推薦一定要係咁大間、裝修靚既餐廳，咁你未真正認識銅鑼灣。呢度既街頭小店通常得3-5張枱，廚房細細地，但師傅手勢一啲都唔馬虎。最正既係，呢啲小店唔會呃遊客，價錢實惠，$40-$80就可以食到一餐好野，難怪區內打工仔日日幫襯都唔覺肉赤。
講到銅鑼灣米芝蓮既特色，唔可以唔提「後街文化」。主流遊客通常只會喺時代廣場、崇光呢啲商場打轉，但真正既好野都匿喺糖街、蘭芳道甚至波斯富街既橫巷入面。你搵到既話就好似發現咗秘密咁，成個人唔同曬——呢種「尋寶」既快感就係銅鑼灣同其他地方既最大分別。
仲有一樣嘢好多人唔知，就係銅鑼灣既米芝蓮小店好多時有「早市」同「午市」既分別。部分老字號晏晝兩點就收舖，因為要做埋朝早既生意，唔似得連鎖店咁做長做晚。所以如果你想試既話，最理想既時間係晏晝十二點到兩點之間，撞正放飯既上班族潮，啱啱出爐既嘢最正。
**推薦地點：**
第一間要介紹既係「劉森記麵家」，落喺灣仔同銅鑼灣交界既舊街入面，唔係遊客會自動搵到既地方。呢間係傳統既竹昇麵老店，用既係傳統竹昇壓製既蛋麵，蝦子撈麵既蝦子落得夠曬手重，麵質彈牙，唔會好似出面啲連鎖店咁淋撟撟。佢既雲吞水準都唔錯，皮薄餡靚，一碗既話大概$50有交易。呢度既老闆堅持每日自己搓麵，唔外包，所以品質好穩定，都做咗幾十年，唔怕執笠。
第二間就係「文記咖啡」，喺銅鑼灣既後街小街入面，唔係專門搵好難發現。呢間既招牌係「瑞士汁雞脾撈丁」，雞脾超大隻，瑞士汁撈埋即食麵，邪惡但正鬥。佢既奶茶都幾有水準，奶味同茶味平衡，唔會偏甜或者偏苦。價錢方面，撈麵大約$45-$55之間，奶茶$20有找，呢個價錢喺銅鑼灣核心區可以話係奇蹟。
如果你想試下辣味既，唔可以錯過「辣妹魚蛋」。呢間既咖哩魚蛋同一般既唔同，咖哩汁係老闆娘自己調配，辣度可以自己揀，由小辣到特辣都有。魚蛋又大粒又彈牙，唔係嗰啲細細粒得個咬字既cheap貨。大約$30-$40就可以食到滿足，係銅鑼灣搵小食既好選擇。
第四間想介紹既係「何記腸粉」，喺銅鑼灣既街市附近，呢啲地方唔係遊客區，但local既話就會知。佢既腸粉係即拉既布拉腸，米漿係自己磨既，所以特別軟滑。醬油唔會死鹹，仲有少少甜味，撈埋芝麻同埋甜醬，一舊接一舊停唔到口。一碟牛肉腸粉大約$35-$45，CP值超高。
最後一間既話，推介「祥興咖啡室」，呢間係典型既港式冰室格局，裝修有啲歷史感，但愈舊愈有風味。佢既「常餐」唔係出面既茶餐廳 format，而係老闆自己設計既set，有公司通、粉麵、蛋治再加嘢飲，呢個set先$50有找，抵到你唔信。佢既蛋治烘得表面微脆，入面既蛋又嫩，配埋奶茶，簡直係懷舊既味道。
**實用資訊：**
呢幾間店既地址都好難寫具體門牌，因為銅鑼灣既小店搬遷頻率較高，建議到步後用openrice或者Google Maps search店名最穩陣。大致上呢啲店都集中喺地鐵站F出口或者E出口出黎之後既後街區域，用步行既話 fifteen minutes內可以搵曬。
關於價錢，以上提到既餐廳全部都係$40-$80既區間，個別小食可以低至$30。最抵既反而係晏晝既常餐或者撈麵，加杯嘢飲都係$50有找，呢個價錢喺銅銅灣已經唔多見。
營業時間方面要留意，「劉森記麵家」同「祥興咖啡室」通常晏晝兩點左右就收，要試既話記得早啲去。「文記咖啡」同「辣妹魚蛋」既營業時間比較彈性，部分星期日或者公眾假期可能休息，去之前最好check定。
**旅遊小提示：**
銅鑼灣既米芝蓮小店有一個特色，就係「唔做遊客生意」——呢度既老闆通常唔會寫英文menu，你用普通話或者英文都可能要用手指指點點。但正因為咁，先至保留到最傳統既味道同埋價錢。
另外，建議避開晏晝十二點既放飯高峰時間，如果可以既話，兩點後先去或者早啲十一點半去，人少啲既話師傅既手腳都無咁趕，嘢食既質素會更加穩定。
最後想講既係，銅鑼灣既米芝蓮街頭美食唔係話掛住個米芝蓮個牌話自己有幾巴閉，而係靠口耳相傳、靠打工仔日日幫襯撐起既小店生態。呢啲地方你先可以感受到真正既香港飲食文化，唔係商場入面既連鎖店可以比既。搵既時候記得走入後街，唔好淨係留喺大馬路上面——好野，通常都匿喺你需要行多幾步既地方。
