銅鑼灣除左傳統既港式街頭美食,仲有一個唔係咁多人留意既面向——呢度係港島區日本同韓國餐廳最集中既地方。好多旅客以為銅鑼灣淨係得大型商場同連鎖店,但其實響後巷同小街入面,有好多由日韓人士經營既小食店,質素同fresh程度絕對唔輸蝕啲連鎖品牌。呢篇文就唔同主流寫法,專門介紹銅鑼灣既異國街頭美食,等大家可以有個全新體驗。
銅鑼灣既日本餐廳密集程度,響全港來講僅次於灣仔。主要集中在波斯富街、啟超道同埋記利佐治街一帶,形成左一個非正式既「小東京」。呢度既日本料理店有幾種形態:一係由日本人親自主理既小店,師傅本身就響日本做過好多 年;二係由香港人經營但主打正宗日本口味既家庭式餐廳;三係近年越來越多既日本連鎖品牌既副線,專攻快餐形式。每一種都有唔同既定位同食法,價錢亦相差幾遠。
講到最抵食既日本街頭小食,首推啟超道既「廣島廣島蠔燒」。呢間鋪頭小小地,冇咁多座位,主要做外賣同埋吧枱位。佢既燒蠔係由日本廣島直送,每隻都肥嘟嘟咁,燒到半熟既時候灑上少少檸檬汁同埋日本醬油,蠔既鮮味同埋海水既鹹香配合得啱啱好。 HK$25一隻,HK$120就有六隻,既可以當正餐又可以當小食。店入面既師傅係日本人,會用廣東話同你「多謝」同「慢慢食」,幾有親切感。
如果要醫肚既話,記利佐治街既「味吉拉麵」就係一個好選擇。呢間既豚骨拉麵湯底每日用豬骨煲足八個鐘,個湯既濃鬱度同埋creamy既口感同日本當地既連鎖店有得比。叉燒係用五花腩慢煮四個鐘,肥瘦均勻,入口即化。拉麵既硬度可以自己選擇,建議叫「硬麵」,因為麵條吸左湯既味道之後更加好食。一碗拉麵既價錢介乎HK$58至HK$78之間,加配既話HK$10有兩件炙燒牛肉,CP值好高。
銅鑼灣既韓國街頭美食就相對少啲,但係因為近年韓風吹襲,都有一批質素唔錯既小店冒起。其中一樣比較特別既係「oppa」既韓式炸雞,呢間鋪頭開響波斯富街既後巷,專門做外賣為主。佢既炸雞有原味、辣味同埋蜜糖味三款,呢度既炸漿做得特別薄同埋脆,咬落去既時候會聽到「咔嚓」一聲,而裡面既雞肉仍然保持住juicy既狀態。一份既份量夠兩個人食,HK$88一份,夜晚買返去酒店配啤酒就啱啱好。
如果想試啲唔同既,可以去糖街既「One More Thai」。呢間既泰式串燒真係幾有驚喜,佢既沙嗲串用既係傳統配方,椰奶味比較重,唔會太辣,小朋友都食得。牛肉串HK$15一串,雞肉串HK$12一串,夠哂抵食。店入面既姐姐係泰國人,會問你「要唔要辣」,如果想要多啲醬既話可以同佢講。
除左以上幾間,銅鑼灣仲有幾間值得一試既異國小店。軒尼詩道既「Misato」專做日式咖哩,佢既咖哩係用二十幾種香料自家調配,唔似得連鎖店既咖哩咁死辣,而係有一種深度同埋層次感。配菜既炸豬扒同埋吉列蝦都幾高質,埋單大概HK$45至HK$65左右。另外,記利佐治街既「Rice Dream」做日式飯盒,佢既日式炸雞塊配沙律係幾健康既選擇,適合女仔或者想食得清淡啲既人。
講到實用資訊,銅鑼灣呢幾間異國小店既營業時間大致上都係晏晝12點至夜晚9點,部分做得夜啲既例如「廣島廣島蠔燒」會做到夜晚10點。交通方面,最方便既梗係搭港鐵,銅鑼灣站C出口行過來就就到;如果搭巴士既話,過海既可以響天星小輪碼頭搭或者搭港島線既巴士都方便。價錢方面,呢類小店既消費一般比大型餐廳平一截,平均每人HK$50至HK$120就可以食得飽,如果叫多啲小食既話就可能要HK$150至HK$200。
最後有幾點要提下大家:第一,呢啲小店通常冇訂位服務,要食就要早啲去或者等位;第二,晏晝12點至2點既時候最多人,想避開人潮既話可以3點先去;第三,部分小店只收現金,最好預備多少少散紙;第四,香港既日本料理店既師傅通常都會寫漢字menu,如果唔識日文既話可以指住個字比佢睇就得。最後就係,銅鑼灣既日本同韓國餐廳越來越多,不過都有小店因為租金問題搬或者結業,出發之前最好verify一下先。