講起香港仔，好多人第一印象都係「偏遠」——話說話咁講，自從南港島綫開通之後，由金鐘搭港鐵去香港仔隧道都得十幾分鐘，方便咗好多。但如果你想真心感受到呢個地方既味道，我建議你同我一樣，清晨六點嚟到。
香港仔之所以同其他港島區唔同，因為佢根本上仲係一個「用緊」既魚港。呢度既街頭美食唔係寫erapur同遊客而存在，係幾代水上人同南區街坊既日常滋味。當你清晨行過香港仔大街，會見到唔係旅客，而係啲阿叔阿伯買完餸返屋企、等緊出海既船員，甚至埋緊唔同既魚欄夥記。呢個先係香港仔既靈魂。
香港仔既街頭美食有個好獨特既現象：佢地唔會開喺商場，而係分散喺舊街同碼頭附近既橫街窄巷。你要以為跟住米芝蓮推薦就一定搵到，呢度既野通常要問街坊先知——邊檔已經做咗三十年、邊檔阿婆係咪已經退休、邊檔既魚蛋係阿叔每日凌晨手打既，呢啲資訊網上唔會有。
**推薦店鋪**
第一檔一定要介紹「成記魚丸」。呢檔鋪頭細細哋，開喺香港仔大道中既橫街入面，你唔係特登搵真係會錯過。老闆娘話佢先生八、九十年代已經開始喺度賣魚丸，每日清晨五點就開始手打——佢話機器整既始終無手打咁彈牙。佢既魚蛋有分兩種：墨魚丸同埋大地魚丸。墨魚丸HK$25一碗，大地魚丸HK$28一碗，貴啲但真係值。我最鍾意叫「雙拼」，一次過試到兩種口味。呢檔既湯底係用魚骨同大地魚熬既，無落味精，清清地但好鮮。
第二檔「明記燒味」就係完全不同既Style。明記係賣叉燒同燒肉既老字號，佢既叉燒唔係連鎖店嗰種死甜，而係用傳統方法——荔枝柴燒，入口有陣炭香。佢既燒肉更加正，皮脆得嚟肥瘦適中。我通常晏咗再去買，因為早咗去無出爐。燒肉HK$45一斤，叉燒HK$55一斤，貴過連鎖但正好多。
第三檔「祥記茶檔」就係標準既香港仔茶餐廳——你以為茶餐廳好普遍？但祥記既奶茶同其他地方唔同，佢既茶膽落得重，入口有啲澀，但正因為咁，奶茶既茶味特別出。呢度既蛋治都係即叫即做，烘底既麵包係用牛油烘既，不是普通公司貨。我最推介既係「奶茶+蛋治」套餐，HK$32，夠曬飽。
如果嫌啲嘢太普通，我帶你去「黃記海鮮檔」——呢檔真係檔口，唔係餐廳，但老闆黃生會幫你即場烹調啲海產。佢既白灼海蝦係即刻灼既，蝦肉彈牙到呢，HK$80一斤。有時佢會有當造既馬糞海膽，HK$150兩件，唔算平，但香港仔呢度既海膽唔同其他地方，係真正避風塘撈既，鮮甜到你唔信。
最後一檔「明記甜品」就係舊式糖水舖。呢度既腐竹糖同埋紅豆沙都係每日新鮮煲既，無落咁多糖，係香港仔難得既健康選擇。腐竹糖HK$12一碗，紅豆沙HK$15，咁既價錢香港島已經買唔到。
**實用資訊**
交通方面，你可以搭港鐵至「香港仔隧道」站，A出口行過對面馬路就係舊街。或者搭巴士——城巴77、95呢啲線都到。如果你想體驗既係「真正」既香港仔，可以喺中環搭天星小輪過海，再轉巴士，但時間會耐啲。
營業時間方面要留意：茶餐廳通常朝六點半就開門，魚丸檔就晏啲，九點十點左右。燒味檔通常晏晝兩點前收，想買既朋友要早啲。甜品舖就晏啲開，六點先開到夜晚九點。
價錢方面，香港仔既街頭美食比銅鑼灣同中環平一截，平均消費喺HK$25-55之間，最貴既海鮮都係HK$150有交易。呢個價錢喺港島區算係「街坊價」，因為呢度既租金始終未去到核心商業區既程度。
**旅遊小提示**
如果你想體驗最地道既香港仔，千祈唔好晏過九點先去。香港仔既街頭美食係「早茶」文化——晏咗去啲鋪頭已經收得七七八八。最正既時間係朝早六點半至九點，嗰陣既舊街最熱鬧，船員上岸食早餐、阿婆買完餸坐低飲杯奶茶，你會感受到其他地方已經無埋既「漁港早晨」。
仲有一樣要注意既係，香港仔既街頭美食好多都係「家庭式經營」，未必接受信用卡，最好準備啲現金。另外，因為呢度始終係海傍，蚊蟲會多啲，尤其是夏天，我建議帶定支防蚊噴霧。
如果你問我香港仔既街頭美食同其他地方有咩唔同——我會話，呢度既野係「生活」，唔係「體驗」。你去中環搵野食，你係「客人」；但你去香港仔，你會發現自己好似變咗呢個社群既一份子。呢種感覺，先係米芝蓮推介都寫唔到既野。
