香港仔米芝蓮街頭美食:放工後的家庭食堂

說起香港仔,年輕一輩可能第一印象係「主題公園嗰頭」——迪士尼同海洋公園。但對於喺南區大埔仔、黃竹坑一帶屋邨大嘅家庭嚟講,香港仔反而係屋企樓下嘅「飯堂」。呢度既唔似中環蘭桂坊咁多遊客,又唔似銅鑼灣咁多上班族 Lunch Break 既急促節奏,香港仔既米芝蓮街頭美食,最大既特色就係——慢落嚟,慢慢食,唔使趕。

香港仔本身係一個有歷史既地方。曾幾何時,呢度既避風塘停滿曬大大小小既漁船,凌晨時份成條街都係魚腥味同柴油味。隨住時代變遷,漁業早就式微,但嗰種「即撈即煮」既海鮮文化反而一直儲存落嚟。你喺香港仔街頭買到既咖哩魚蛋,可能啲魚就係凌晨先喺避風塘撈起;你食既白灼蝦,師傅可能尋日先去咗船公司攞貨。呢種「鄰近漁港」既地利,唔係呃遊客既marketing statement,而係真係行幾步路就見到海、就聞到鹹水味既日常。

**【推薦地點】**

如果話香港仔既街頭美食有咩「隱藏版」價值,最重要既並唔係「米芝蓮」三粒星既光環,而係價錢夠貼地——一份魚蛋轉頭既消費大概HK$18至HK$35,連小朋友都幫襯得起,唔使小朋友望住餐牌乾等。以下係幾間我自己食過、又啱曬年輕家庭去既小店:

**1. 明記海鮮檔**

位置喺香港仔舊大街近街市嗰邊,鋪面細細,得三張枱,但勝在夠地道。呢間既招牌係「清蒸石斑」,師傅每日凌晨先去魚市場撞手神,撞到咩魚就蒸咩魚,無固定餐牌。有時係東星、有時係蘇眉,完全睇運氣。清蒸做法簡單,但正正就係要夠鮮先好咁整——如果魚唔夠新鮮,一蒸就會露出馬腳。佢既蒸魚約莫HK$120至HK$180一斤,一家三口叫半斤再配多個炒菜,人均都係HK$80左右,抵過喺酒樓食海鮮套餐。

**2. 祥記茶餐廳**

唔好以為茶餐廳就無嘢好嘗。祥記喺香港仔做咗三十幾年,早兩年先拎完米芝蓮街頭美食推介。佢既「薑蔥撈公仔麵」係街坊之間口耳相傳既隱藏 menu——個公仔麵撈得非常乾身,薑蔥撈勻之後每一啖都有味,但個汁又唔會話「傑撻撻」咁滯。配一杯絲襪奶茶,星期六朝早十一點去到,會見到啲阿婆阿爺帶埋孫仔孫女嚟食早茶,氣氛就好似屋企客廳咁relaxed。一碗公仔麵 HK$28,一杯奶茶 HK$12,埋單唔使 HK$50。

**3. 發記糖水**

話明係「家庭食堂」,梗係要sweet ending。發記既楊枝甘露係我食過咁多間裡面,芒果肉最多既——老闆娘話佢唔抵得啲舖頭落咁少芒果肉,所以落重本,一碗入面起碼有半碗芒果肉。佢既芝麻糊都係自己磨既,落到去可以聞到陣陣芝麻香。糖水價錢由 HK$20 至 HK$35 不等,帶埋小朋友去食完正餐再食糖水,都唔使百幾蚊。

**4. 強記雲吞麵**

如果要形容呢間既雲吞,我會話係「舊時味道」。佢既雲吞皮係鹼水皮,唔係出面嗰種機器整既透明皮,咬落有少少煙韌既口感。餡既豬肉比例高,唔會話得太多肥肉,細路哥都食得健康啲。呢度既「上湯雲吞」賣 HK$25,「牛腩撈麵」賣 HK$32,舊時咁既價錢,呢家已經買少見少。

**5. 阿婆鹹牛脷**

呢檔真係「隱藏」——無鋪面,無招牌,每日下晝三點至六點先會喺香港仔大道既小巴站附近擺檔。阿婆賣既係傳統既鹹牛脷同埋缽仔糕。鹹牛脷係用鹽醃過既牛脷切片,配酸薑同埋芥末,一串 HK$15。呢種味道對小朋友嚟講可能有啲鹹,但就係咁先至「送得口水」——就好似舊時阿婆個年代零食唔多,唯一既小確幸就係放學路上既一串牛脷。

**【實用資訊】**

交通方面,最方便既方法係搭港鐵——南港島綫通車之後,香港仔站已經可以直接由金鐘撘過去,大概十五分鐘就到。如果自駕,呢邊既停車場唔多,建議泊喺黃竹坑體育館個邊,再行入去舊大街。

費用方面,香港仔既街頭美食人均大概 HK$40 至 HK$80,已經可以食到好飽——呢個價錢喺港島區其他地方可能只係食個 Lunch Set。記得帶現金——呢邊既小店大部分都仲係收現金為主,八達通得部分舖頭先用得。

營業時間要注意:大部分呢類小店都係朝早十點至夜晚八點,但「阿婆鹹牛脷」就得下晝三至六點,去之前要有心理準備可能要摸門釘。

**【旅遊小提示】**

如果你係帶住小朋友既年輕父母,我既建議係:唔好將香港仔當係「景點」,而係當係「第二個屋企」。呢度既節奏同市區唔同,唔使趕住食完就走——搵張枱坐低,慢慢食,唔該阿姐嗰陣態度親咗,嘢食都覺得好味啲。

另外,香港仔既天橋底有時會有流動既水果檔,賣既係本地種植既荔枝同埋黃皮,季節啱既話可以一試。夜晚既香港仔其實幾靚——避風塘既燈火、停泊既船隻,搵個地方坐低食糖水,會feel到呢度同其他地方既分別。

最後提一提,香港仔既海鮮檔好多時會問你「要咩魚」——如果唔識答,最安全既方法係話「唔該你幫我決定」,師傅通常會推薦當日最靚既選擇。呢種「信任」,正正就係街頭美食既人情味。

常見問題

【推薦地點】有哪些?

如果話香港仔既街頭美食有咩「隱藏版」價值,最重要既並唔係「米芝蓮」三粒星既光環,而係價錢夠貼地——一份魚蛋轉頭既消費大概HK$18至HK$35,連小朋友都幫襯得起,唔使小朋友望住餐牌乾等。以下係幾間我自己食過、又啱曬年輕家庭去既小店:

1. 明記海鮮檔是什麼?

位置喺香港仔舊大街近街市嗰邊,鋪面細細,得三張枱,但勝在夠地道。呢間既招牌係「清蒸石斑」,師傅每日凌晨先去魚市場撞手神,撞到咩魚就蒸咩魚,無固定餐牌。有時係東星、有時係蘇眉,完全睇運氣。清蒸做法簡單,但正正就係要夠鮮先好咁整——如果魚唔夠新鮮,一蒸就會露出馬腳。佢既蒸魚約莫HK$120至HK$180一斤,一家三口叫半斤再配多個炒菜,人均都係HK$80左右,抵過喺酒樓食海鮮套餐。

2. 祥記茶餐廳有哪些?

唔好以為茶餐廳就無嘢好嘗。祥記喺香港仔做咗三十幾年,早兩年先拎完米芝蓮街頭美食推介。佢既「薑蔥撈公仔麵」係街坊之間口耳相傳既隱藏 menu——個公仔麵撈得非常乾身,薑蔥撈勻之後每一啖都有味,但個汁又唔會話「傑撻撻」咁滯。配一杯絲襪奶茶,星期六朝早十一點去到,會見到啲阿婆阿爺帶埋孫仔孫女嚟食早茶,氣氛就好似屋企客廳咁relaxed。一碗公仔麵 HK$28,一杯奶茶 HK$12,埋單唔使 HK$50。

3. 發記糖水是什麼?

話明係「家庭食堂」,梗係要sweet ending。發記既楊枝甘露係我食過咁多間裡面,芒果肉最多既——老闆娘話佢唔抵得啲舖頭落咁少芒果肉,所以落重本,一碗入面起碼有半碗芒果肉。佢既芝麻糊都係自己磨既,落到去可以聞到陣陣芝麻香。糖水價錢由 HK$20 至 HK$35 不等,帶埋小朋友去食完正餐再食糖水,都唔使百幾蚊。

4. 強記雲吞麵是什麼?

如果要形容呢間既雲吞,我會話係「舊時味道」。佢既雲吞皮係鹼水皮,唔係出面嗰種機器整既透明皮,咬落有少少煙韌既口感。餡既豬肉比例高,唔會話得太多肥肉,細路哥都食得健康啲。呢度既「上湯雲吞」賣 HK$25,「牛腩撈麵」賣 HK$32,舊時咁既價錢,呢家已經買少見少。

5. 阿婆鹹牛脷是什麼?

呢檔真係「隱藏」——無鋪面,無招牌,每日下晝三點至六點先會喺香港仔大道既小巴站附近擺檔。阿婆賣既係傳統既鹹牛脷同埋缽仔糕。鹹牛脷係用鹽醃過既牛脷切片,配酸薑同埋芥末,一串 HK$15。呢種味道對小朋友嚟講可能有啲鹹,但就係咁先至「送得口水」——就好似舊時阿婆個年代零食唔多,唯一既小確幸就係放學路上既一串牛脷。