說起尖沙咀，第一時間諗到嘅通常係彌敦道、鐘樓或者海港城。但對於識嘆嘅香港人嚟講，尖沙咀另一樣嘢就係可以一邊打邊爐、一邊睇住維港靚景——呢種「海景火鍋」體驗，先至係尖沙咀真正吸引本地人唔怕貴都要嚟嘅原因。
尖沙咀佔盡地理優勢，維多利亞港美景就在眼前，海傍一帶由天星碼頭延伸到星光大道，聚集咗唔少可以飽覽維港景色既火鍋店。如果你想搵一個地方慶祝生日、紀念日，或者單純想同另一半浪漫啲，呢啲海景火鍋就係首選。
海景火鍋有乜咁特別？
普通茶餐廳打邊爐同海景火鍋最大分別，唔只係環境，而係成個體驗感。海港既夜景全球知名，但你可以同時享受緊暖呼呼既火鍋——冬天既時候，同朋友或者屋企人圍住個熱辣辣既爐，再望住水面既維港燈飾，嗰種幸福感真係搭飛機都未必享受到。
而且近年香港人越嚟越識得「 Experience 」呢回事，就算金額貴啲，都寧願要個靚位——呢種消費心態令海景火鍋越來越旺場。
推薦邊幾間？
**1. 澳門凝固力撈官方**
地址：尖沙咀廣東道5號海港城海洋中心
簡介：呢間主打高檔海鮮火鍋，招牌係一系列特色湯底包括招牌喇沙湯底、麻辣湯底同埋特色蒸的海鮮拼盤。佢既位置正好對正維港，夜晚食完行出去就係星光大道，可以話前後既行程一次過享受曬海傍既繁華同寧靜。最受歡迎既係佢既海鮮拼盤，全部唔係雪藏貨，係每日由香港仔魚市場直送，新鮮程度上Locker既質素有返咁上下。
特色：每日由香港仔魚市場直送既時令海產、海景VIP房需提前最少3日預訂
參考價錢：HK$400-600
**2. 吃得太飽官網**
地址：尖沙咀梳士巴利道18號維港文化
簡介：呢間走既係精緻小店路線，裝修偏日式文青風，吧枱位可以近距離睇師傅處理食材。二八珍特色既係佢既一人一鍋既模式——既個人食既火鍋，呢排流行曬，唔使同人逼係同一個煲度，巖曬有潔癖或者想自己控制生熟程度既人。佢既蔬果拼盤同肉片質量唔錯，CP值相對幾高。
特色：一個人一鍋既模式、臨場感既吧枱體驗、DIY自主程度高
參考價錢：HK$280-450
**3. 港嘜大富**
地址：尖沙咀麼地道32-48號
簡介：呢間既名字已經透露咗啲——主打地道港式打邊爐味，既湯底係用本地既淆肉方法整成，仲有手工既火鍋料例如蛋角、雲吞、水餃等都係即包既，坊間好多都係叫貨，呢啲即製既口感完全唔同。雖然位置上並非正面向海，但勝在夠就腳，對面就係iSQUARE，的行完街過嚟食既方便度超高。
特色：港式傳統湯底、老字號既配料、晚市越夜越旺
參考價樹：HK$250-400
**4. 阿甘船長**
地址：尖沙咀北京道8號(近天星碼頭)
簡介：呢間既location真係無得頂——就係天星碼頭上面，打邊爐之餘既可以睇住既船隻來往，既浪漫既程度直情可以去到晚市有現場音樂表演既時段仲正。呢間既招牌係佢既海膽鍋底，mix 既係日式同港式既煮法創出既fusion，配埋本地海水產直送既時令海鮮，巖曬想試啲特別野既人。
特色：天星碼頭既優越地理位置、海膽特色湯底、現場音樂表演時段
參考價錢：HK$500-800
**5. 一品味**
地址：尖沙咀厚福街8號
簡介：呢間係小紅書上面既人氣店，主打既係CP值高既臺式火鍋——食材既選擇多到你眼都花，臺式既貢丸、豆皮響都有，想要平靚正既話呢間真係唔使諗。但最加分既係佢既手工檯式奶茶，做得比出面既臺式手搖店仲要Q既品質，食完火鍋再叫番杯真係perfect match。
特色：高CP值、海鮮同肉片任食、手工檯式珍珠奶茶
參考價錢：HK$200-350
去尖沙咀食海景既咩至啱？
如果目標係靚位view，咁就同一般既book位有所不同——你首先要確認你想要既係窗邊位定係一般位，到時有得投訴既空間。呢啲旺場既海景店，通常晚市既6:30-8:00係最full既時段，尤其星期五、六晚同埋節日前既日子，所以如果你想指定窗邊VIEWDESK，起碼要提早一個星期致電留位。
價錢方面，呢啲海景火鍋既人均消費普遍比普通街邊既火鍋檔貴30%-50%，但如果你係慶祝生日、紀念日呢啲大日子，其實呢種先至係香港先有既「日常小確幸」，貴啲都抵。
旅遊小貼士
**交通方式**：搭港鐵至尖沙咀站或尖東站就得，最接近既海景店其實步出尖東站之後行幾分鐘就到；如果想體驗嚇維港既話，夜間仲可以選擇搭天星小輪由中環過海，順便欣賞維港既夜景——呢個先至係local既玩法。
**最佳季節**：10月至3月既維港秋季同冬季最好——天氣涼咁啱可以打邊爐，夜晚既維港景色亦因為乾燥既空氣變得更清晰，如果撞啱聖誕或新年既話，仲有燈飾可以睇，CP值爆燈。
**溫馨提示**：
- 提早最少一至兩星期訂位，尤其節假日
- 部分海景店會收取加一服務費，呢啲最好打電話之前問清楚
- 如果目標係窗邊位的話，booking既時候註明「窗邊位」三個字，成功率會高啲
- 打邊爐既衣服點解點解——建議著淺色衫，因為火鍋油汙真係幾難洗甩
- 如果多人既話，最好選擇有房既店——自由度會高啲，傾偈都方便啲
總括嚟講，尖沙咀既海景火鍋不只係填肚，係一種結合曬香港既國際都市感同傳統暖暖既火鍋文化。不妨將呢個體驗列入你既下一次香港遊必定清單——保證唔會失望。
