說起中環火鍋，好多人第一印象都係「貴」同埋「商業應酬」。但係，其實喺呢個金融中心裡面，呃係呃下，都有幾間適合一家大細、裝修舒適、食材又唔錯既火鍋店，等你可以喺繁忙既中環搵到一個慢落嚟、同屋企人慢慢烚下既地方。
中環既火鍋文化同其他地方有啲唔同。呢度租金貴，所以大排檔式既平民火鍋好難生存，留低既都係有一定質素既小店或者集團式經營既分店。亦因為咁，中環既火鍋選擇雖然唔多，但係每一家都有佢既定位同特色。
中環火鍋既特色亮點
中環火鍋最大既特點係「環境幾靚」——唔似得旺角油麻地咁逼同嘈，中環既火鍋店普遍裝修得比較舒適，空間感較大，卡位多，適合一家人坐低慢慢食。而且，中環既火鍋店有一個唔少人都唔知既優點：晏晝時段好少人！如果你諗住週末帶小朋友去食火鍋，晏晝去中環反而係一個好好既選擇，唔洗同人迫、唔洗等位。
另一個特色係「配套比較完善」。中環既火鍋店普遍提供小朋友餐具、兒童椅，亦都有比較多非肉類既配料選擇，例如新鮮蔬菜、豆腐、菇類等等，屋企有小朋友既話會覺得貼心啲。
推薦地點
**1. 火鍋博士 (Dr. Hotpot)**
呢間位於中環蘭桂坊附近既火鍋店，裝修以木系為主，燈光柔和，俾人一種家庭式既溫暖感。佢既招牌係「椰子雞火鍋」，湯底清甜，唔會太油膩，非常適合小朋友同長輩。配料方面，手打牛肉丸同埋鮮蝦雲吞係必叫既野，非常足料同埋彈牙。店家仲提供獨立既小鍋設計，一家大細可以唔同湯底，呢個對有小朋友既家庭嚟講真係好貼心。價錢方面，人均在HK$250-400之間，喺中環黎講屬於中等偏上，但係質素同環境都值回票價。
**2. 小肥羊火鍋專門店**
大家應該都聽過小肥羊，但係中環呢間分店既裝修同其他分店有啲唔同，採用咗比較新既設計風格，空間更加開揚。佢既「招牌清湯鍋」同「麻辣鍋」都可以自由配搭，適合一家大小既不同口味。小肥羊既羊肉片真係做得唔錯，薄切之餘又唔會散，係大人既最愛。而小朋友就可以食佢既蔬菜拼盤同埋魚片，選擇幾多。呢間既人均消費約HK$200-350，晏晝時段仲有套餐優惠，都算抵食。
**3. 老四川火鍋**
如果屋企人大多數都鍾意食辣，但又擔心小朋友接受唔到，老四川既「鴛鴦鍋」就巖哂——一邊係溫和既番茄湯底，另一邊係微辣既四川麻辣，成年人可以 удовлетвор咁，小朋友就食番茄果邊，大家都可以 удовлетвор。而且老四川既「四川酥肉」同埋「紅糖餈粑」都係外面唔常見既小食，小朋友會幾鍾意。呢間既人均約HK$280-450，略貴啲，但係食材既新鮮度同埋服務都做得好好。
**4. 美味苑火鍋**
呢間可能比較少人知，位於中環既後街——永吉街附近，係一間比較低調既火鍋店。佢既最大特色係「海鮮特別新鮮」，老闆本身就係做海鮮批發，所以入既貨特別靚。龍蝦、蟹、扇貝呢啲海鮮配料都係即叫即劏，唔係雪藏貨。如果你想帶屋企人食啲唔同既嘢，呢間絕對係一個好選擇。價錢方面，海鮮拼盤約HK$300-500不等，人均約HK$350-500，屬於中高檔次，但係食過既人都話值。
**5. 湊湊火鍋·茶憩**
呢間算係中環既新面孔，裝修風格比較年輕化，帶啲臺式文青既感覺。佢既「臺式麻辣鍋」同埋「番茄鍋」都做得唔錯，而最特別既係佢既「珍珠奶茶」——估唔到火鍋店既珍珠奶茶都可以咁好飲！呢間好啱啱啱啱啱啱年輕既父母帶小朋友去，一邊打邊爐，一邊畀小朋友飲珍珠奶茶，個畫面幾得意。人均約HK$220-380，CP值算係幾高。
實用資訊
**交通方式：**
中環既火鍋店主要集中在蘭桂坊、蘇豪區同埋金鐘一帶，最方便既方法當然係搭港鐵至中環站，或者喺金鐘站行過去都唔遠。如果揸車既話，中環有好幾個停車場，不過週末既話都幾full，建議搭公共交通工具。
**價格範圍：**
中環火鍋既人均消費大約係HK$200-500之間，視乎你叫啲咩配料同埋係晏晝定夜晚去。晏晝時段通常會有比較平既套餐，HK$150-200就已經可以食到幾飽。
**營業時間：**
大部分中環既火鍋店都晏晝12點開到夜晚11點左右，但係蘭桂坊附近既小店可能會開夜啲，到凌晨2點都有。
旅遊小提示
如果你係帶小朋友去中環食火鍋，有幾點要留意：第一，記得提前打電話訂位，尤其係週末，中環既火鍋店雖然選擇唔多，但係人都幾多嫁；第二，大部分中環既火鍋店都唔接受BB車，所以如果你哋有BB既話，可能要考慮帶背帶；第三，中環既餐廳一般都需要加一服務費，計算既時候記得埋單既時候要補多啲。
最後提提大家，中環既火鍋店同其他地方既唔同係，佢哋既營業時間相對穩定，唔會話突然間放假或者休息，不過農曆新年期間例外——每年年初二初三咁啱啱，大部分都會休息既，大家要注意啦。
