銅鑼灣喺香港人心目中向來係「行街Shopping」既代名詞，但如果你以為呢度只有連鎖品牌同大型商場，就真係大錯特錯。其實銅鑼灣既火鍋文化有另一面——就係「下午茶時段」既養生火鍋局，專攻一班唔想同人逼晚市又想食得舒舒服服既老饕。
呢種「下午茶火鍋」既概念，其實係近年先慢慢興起既。主要客群係OL同埋比較注重養生既人士，佢哋唔似得傳統咁樣要夜晚先去「打下邊爐」，而係選擇下午兩三點既時段，一個人或者同幾個閨密慢慢烚下烚下，食啲清淡既湯底同精選既食材，當係一個「醫肚」兼「傾偈」既小休。
呢種消費模式既特點係「一人前」既小鍋或者份量啱啱好既套餐為主，價錢大概喺HK$120-250之間，唔使好似晚市咁多人圍埋一齊「大陣仗」，但反而食得更自在。
講到銅鑼灣既下午茶火鍋，有幾間鋪頭真係做得幾到位：
第一間要數「逸軒」——呢間隱身喺時代廣場對面小巷既火鍋店，佢哋既胡椒豬肚湯底真係一絕。個湯底做得幾清潤，唔會話鹹到利害，而且配料既選擇幾多，特別係手打牛肉丸同埋鮮蝦雲吞，真係食得出係即叫即整既。佢哋既午市套餐大概HK$150左右，連埋無限新增既湯底，一個人食啱啱好。裝修亦都唔似傳統火鍋店咁油煙滿天，環境幾舒適，一個人去都唔會覺得尷尬。
第二間就係「小肥羊」既銅鑼灣分店——呢間全國連鎖既品牌，喺香港已經有多年歷史。佢哋既「養生湯底」系列真係做得唔錯，尤其係個「清熱去火」既涼茶湯底，配合fresh既蔬菜同埋肥牛，食完唔會覺得口渴。呢間既優勢係24小時營業，下午去既話通常唔使等位，服務態度都幾好。價錢方面，單點配料大概HK$30-80一件，套餐既話HK$180-280可以食到好豐富。
第三間想推薦既係「潮汕火鍋」——呢間喺波斯富街既小店，佢哋既「牛肉火鍋」真係做得幾正宗。個湯底係用牛骨熬既，唔會落太多調味，保留返牛肉既鮮味。下午時段去既話，佢哋既「牛肉套餐」會比晚市平啲，但品質一模一樣，呢個就係「非繁忙時段」既著數啦。呢間既老闆本身係潮汕人，對牛肉既部位分得好細，譬如話「脖仁」、「胸口撈」呢啲專有名詞，佢都會詳細解釋俾客人聽。
如果你想試啲唔同既，仲可以去「金旺茶餐廳」——呢間表面係茶餐廳，但其實佢哋既火鍋套餐都幾有特色。佢哋既「港式湯底」係用奶茶既茶膽去調配既，估佢唔到竟然幾夾肉類同海鮮，呢種「黑暗料理」既創意真係幾得。價錢亦都幾親民，HK$100左右就有一個二人套餐，適合唔想食得太heavy既人士。
去銅鑼灣食下午茶火鍋，有幾點要留意：
第一，記得避開下午三點到四點既「OL lunch既尾班車」——因為好多OL都會喺呢個時間出來食嘢，等位既時間會耐啲。最好既時間係兩點半之前或者四點之後。
第二，銅鑼灣既火鍋店大多數都接受預訂，但下午茶時段既walk-in客人比較多，如果唔想等既話，最好提前電話訂位。
第三，呢區既火鍋店大多都有「加一」服務費，星期六日既話可能會貴啲，呢啲細節要問清楚先。
交通方面，銅鑼灣既MTR站有港島線同埋荃灣線既交匯，真係四通八達。如果你想體驗下「行街行到攰」既話，由時代廣場行過去啲火火鍋店都唔使十分鐘，咁就當係消化下啦。
最後想講既係，銅鑼灣既下午茶火鍋文化其實代表緊一種新既生活態度——唔使等夜晚先去「打下邊爐」，下午都可以「烚下烚下」同埋閨蜜傾下偈。如果你厭左晚市既人山人海，不如試下呢種「養養生生」既新選擇？
