香港仔（Aberdeen）呢個地方，唔少人第一印象都係避風塘、係海鮮舢舨、係旅遊書上面嘅打卡位。但對於我呢個係港島南區大嘅人嚟講，香港仔更係一個「食嘢搵食」嘅好地方——租金相對市區相宜、人工無咁貴，所以好多有心嘅餐廳都肯落本落料，今日就同大家分享一下南區火鍋啲嘢。
做咗咁多年美食評論，香港仔區內嘅火鍋店同出面有啲唔同：呢度唔似尖沙咀或者中環咁多「網紅打卡位」，反而多咗一份「落區搵食」嘅實在感——你要話佢「高檔」呢就未必有，但話到「抵食夾大件」，呢度嘅選擇真係唔少。
**火鍋料啱啱好，唔使呃秤**
南區火鍋另一個特色，就係「唔呃秤」。你知啦，香港仔本身就係海鮮批發同街市嘅重心位置，附近又有香港仔街市，所以啲火鍋料——特別係海鮮——往往比市區更新鮮、更相宜。肥牛卷一百蚊有兩碟、游水蝦六十八蚊一份，呢啲價錢響出面未必做到。
而且呢度啲火鍋店大多數都係做街坊生意，唔使呃遊客，啲份量自然「足秤」。有時同一間店食多幾次，個老闆都識得你邊個唔食蔥邊個要撈飯——呢種「街坊人情味」，先至係香港仔火鍋最難得嘅地方。
**火鍋推介：本地人私房清單**
講咗咁耐，到底邊間值得去？以下係幾間我自己食過、資料比較齊全既選擇：
第一間要數「老地方火鍋」，呢間響香港仔舊墟度開咗十幾年，係典型既街坊火鍋店。佢哋既招牌牛丸係每日手打既，彈牙到喊得出黎。呢間既優勢係「平靚正」——二人套餐二百幾蚊已經包咗肥牛、蔬菜、同埋一份手打丸，夠曬兩個人食。地址響香港仔大道東163號地下，營業時間朝十一晚十一，逢星期三休息。
第二間「海上撈」就啱啱相反，呢間主打海鮮火鍋，定位稍微高啲。佢哋既湯底用海魚同埋蝦殼熬成，鮮甜到可以直接飲多兩碗。招牌既「海鮮拼盤」包括生猛龍蝦、蟹、以及時令魚片，三至四人份量大約三百五十蚊。地址響香港仔水塘道18號，呢度最大既特點係有海景座位，夜晚食完可以出去避風塘散步消化下。
第三間「明記雞煲」就專門做雞煲既，佢哋既藥材雞煲真係一絕——用大量黨參、紅棗、枸杞去煲，秋冬季節食完個人暖笠笠。而且呢間既價錢非常親民，單點雞煲連配菜唔使一百五十蚊，係唔少南區街坊既「深夜食堂」。地址響香港仔舊墟徑5號，營業時間晏晝四點到凌晨兩點——冇錯，佢哋唔做午市，主攻晚市同宵夜。
如果想食臺式既話，可以去「小紅袍」試試。呢間係臺灣過江龍既香港分店，佢哋既「珍珠奶茶鍋」真係香港仔限定——奶茶做湯底，灼完既配料會帶啲奶茶香同埋奶甜味，幾特別。當然啦，呢個口味未必個個接受到，但如果你想試啲新嘢，呢間絶對值得一試。套餐人頭大概一百八十蚊，地址響香港仔中心商場2樓。
最後一間「阿婆麻辣」就比較隱世，佢哋既麻辣湯底係自家製既，麻而不燥，辣而不傷胃。呢間既最大特色係「配料自由」——你自己去雪櫃度揀，肥牛、內臟、蔬菜、豆腐，全部都係逐碟計，食幾多計幾多，適合啲想「乜都想試啲」既人。地址響香港仔大道西一條後巷裡面，唔係太好搵，但啱啱就係呢種「隱世」感覺，吸引唔少老饕專程去試。
**實用資訊**
去香港仔食火鍋，交通其實好方便：港鐵到香港仔站A2出口，行幾分鐘就到核心區域。如果係去「海上撈」既話，可以響B出口出，順住海傍行仲可以一路睇下避風塘既艇仔。
價錢方面，香港仔區內既火鍋人均消費大概一百五十蚊到三百蚊之間，豐儉由人。如果想慳啲，兩個人夾份叫個二人套餐最化算；如果想食豪啲，「海上撈」既海鮮拼盤就最適合。
營業時間方面要留意：大部分香港仔既火鍋店都唔會好似市區咁做到凌晨三四點，通常凌晨一點左右就打烊——除咗「明記雞煲」呢啲專做宵夜既例外。所以如果想食宵夜既話，最好九點前到步。
**一些小提示**
最後提提大家幾點：第一，香港仔舊墟呢帶比較多單行路，如果揸車既話要留意泊車位，呢邊既咪錶位比較少，建議搭公共交通工具。第二，大部分火鍋店都係「先付款後食」，或者落單既時候已經要埋單，唔好以為食完先畀錢。第三，呢啲小店通常農曆新年都會休息幾日，去之前最好打個電話問下。
總括嚟講，香港仔既火鍋就係「冇花巧但實在」——冇靚既裝修、冇呃遊客既呃秤、但就有一份人情味同埋合理既價錢。如果你厭倦咗市區既「打卡先決」，不妨過嚟南區搵下食，話唔定會發現另一個世界。
