簡介
講灣仔 Fine Dining，賣點未必是維港全景或名店密度，而是「識食的人先會專程來」的隱藏版氣質。這區夾在中環與銅鑼灣之間，既有五星酒店累積多年的西餐功架，也有服務商務客與老香港家庭的粵菜餐廳。餐桌氣氛通常比中環鬆弛，價錢卻未必低；兩位成人連酒晚餐，預算抓 HK$2,000 至 HK$4,000 比較實際。
特色亮點
灣仔高階餐飲最強的地方，是菜系選擇集中而且成熟。港灣一帶適合正式宴客，皇后大道東一帶則較有城市小店感；同一個 MTR 站步行範圍內，可以由義大利菜、扒房吃到精緻粵菜及現代日本料理。這裡不靠遊客區的華麗包裝撐場，真正要睇的是火候、醬汁、酒單和服務節奏。近年不少餐廳亦縮短餐單、增加季節套餐，原因不只為追求精緻感，也方便控制高價海產、肉類及咖啡等進口成本。
推薦地點
1. Grissini
地址：香港灣仔港灣道1號香港君悅酒店2樓
灣仔經典義大利餐桌，出名的不只是維港位置，而是多年維持傳統意菜的完整度。手工意粉、烤肉與義大利酒單是主線，招牌麵包配番茄醬看似簡單，實際很考發酵、溫度與橄欖油質素。適合紀念日或需要安靜談話的晚餐；若只為影相而來，可能會覺得它不夠花巧，但識食的會欣賞其穩定。
2. Grand Hyatt Steakhouse
地址：香港灣仔港灣道1號香港君悅酒店大堂樓層
這間扒房的優勢是牛肉選擇、熟成風味與桌邊服務，而不是把所有焦點放在大份量。點餐時應先問清楚產地、部位及熟成方式；油脂豐富的肉眼未必人人啱，偏愛肉味可考慮西冷。海鮮拼盤和配菜亦做得完整，適合商務宴請或幾位肉食朋友分享，人均約 HK$1,000 至 HK$2,000，酒水可令埋單明顯上升。
3. One Harbour Road 港灣壹號
地址：香港灣仔港灣道1號香港君悅酒店7至8樓
想吃正式粵菜，港灣壹號比純粹追逐新派擺盤更可靠。餐廳以老香港大宅作空間概念，燒味、燉湯、海鮮及時令菜講究火候，尤其適合多人用餐，因為粵菜的層次往往要靠分享才吃得完整。兩個人硬點大條海魚未必划算，四至六人較容易控制預算，人均約 HK$800 至 HK$1,800。
4. Zoku Restaurant & Terrace
地址：香港灣仔駱克道330號The Hari 2樓
Zoku走當代日本料理路線，氣氛比傳統酒店餐廳輕鬆，適合不想穿得太拘謹、又要求食物有精細度的客人。菜式重視季節魚鮮、炭火香氣與清酒配搭，並非放題式追求數量。它的強項是餐桌節奏明快，晚餐後還可到露臺飲一杯；人均大約 HK$700 至 HK$1,500，選清酒配餐則要預留更多。
實用資訊
交通以 MTR 最方便，由灣仔站 A1、A3 或會展站出口步行約5至12分鐘，可覆蓋駱克道及港灣道餐廳；八達通可用於 MTR、巴士及多數便利店。計程車落客方便，但平日晚市前後，告士打道與港灣道容易塞車。
午市套餐一般約 HK$400 至 HK$900，晚市人均約 HK$800 至 HK$2,000；加酒、海鮮時價或高階牛扒後，可超過 HK$2,500。多數餐廳午市約12:00至14:30、晚市約18:00至22:30，部分設星期日或星期一休息。餐單、最後點餐時間及加一服務費可能調整，訂位時要再確認。
旅遊小提示
週五晚、節日前夕及會展活動期間最好提早一至兩星期訂位，並註明紀念日、食物敏感或是否需要安靜座位。酒店餐廳通常接受整潔便服，但背心、拖鞋及過度休閒衣著未必合適。若想吃得精明，可選平日午市；若重視氣氛，晚上7時後較完整。別把灣仔只當夜生活區，它真正有料的高階餐桌，往往收在酒店樓層或商業街樓上，門面低調，功架反而紮實。
