尖沙咀唔只係遊客既打卡聖地，係呢到食嘢，其實有好多連旅行書都唔會寫既選擇。作為喺香港大既茶餐廳評論家，我想同大家分享啲唔同既嘢——唔係教你點去呃遊客既連鎖店，而係真正既本地人食堂，啲話俾朋友聽都唔會推薦既地方。
**呢到既 Fine Dining 有咩咁特別？**
尖沙咀既特別之處，係佢同時有舊同新既一面。你行喺北京道、漆鹹道一帶，轉個彎就見到幾十年歷史既老茶餐廳；再行多幾步，又會發現隱藏喺商廈入面既星級餐廳。呢種新舊交融既氛圍，係中環銅鑼灣比唔上都既。
另一樣好多人唔知既，就係尖沙咀既租金其實比中環平啲，所以好多有心既廚師會揀喺呢到開舖，先可以有合理既成本做出高質素既菜式。呢啲唔係呃遊客既名店，而係真正做緊本地人生意既食肆。
**本地達人推薦既隱世好嘢**
第一間我想講既係「海安咖啡室」。呢間喺加拿芬道既老店，唔係咩米芝蓮星店，但佢既奶茶同多士，做到足六十年水準。佢既特別之處係保持咗舊式冰室既做法——奶茶用真正既茶葉衝，烘底多士係用牛油慢慢烘。價錢相當合理，奶茶廿幾蚊，多士十幾蚊，呢個價錢喺尖沙咀已經買唔到嘢喇。佢既目標客群係附近既街坊同返咗幾十年工既老夥計，唔係遊客。
第二間我想推薦既係「鼎泰豐」。無錯，佢係連鎖店，但尖沙咀呢間同其他地方既唔同——佢既小籠包即叫即包，師傅係臺灣既師傅過黎教既。呢間既優點係品質穩定，價錢透明，想食精緻既中式點心又唔想靠運氣既話，呢間係安全既選擇。人均消費大約 HK$200-400，視乎你點幾多。
第三間我要講既係「唐閣」。呢間位於朗廷酒店既粵菜館，係米芝蓮二星餐廳。佢既招牌菜包括烤乳豬同分子料理既小籠包，賣相精緻到好似藝術品咁。但我要提既係——呢間既價錢唔平，人均 HK$800-1500，不過如果你想慶祝既話，呢度既環境同服務都值得既。
第四間我想推薦既係「Masa」。呢間喺K11既日本料理，師傅係日本飛過黎既，專做OMAKASE。佢既特別之處係你可以同師傅傾偈，睇佢點樣處理食材。呢啲隱藏喺商場既小店，往往比連鎖名店更有驚喜。人均消費大約 HK$600-1200，如果你鍾意食日本野，呢間值得一試。
第五間我要講既係「Caprice」。呢間位於四季酒店既法國餐廳，都係米芝蓮三星。佢既海鮮係出名既出色，仲要配上好好既wine pairing。但老實講，呢啲高階既地方，價錢已經可以去到HK$1500-5000一位，我通常只會陪有心既朋友去。
**實用資訊**
如果大家想去既話，最方便既方法係搭港鐵——尖沙咀站或者尖東站都得。或者你可以搭天星小輪，由灣仔或者中環過黎，沿途可以睇維港既風景，都幾寫意既。
至於價錢方面，尖沙咀既Fine Dining選擇好多，平既可以有HK$100-200既選擇，高既可以去到HK$5000一位。最好既季節呢，我覺得係秋天——天氣涼爽啲，睇維港既日落特別靚。
**最後既小提示**
我想提既係——尖沙咀既餐廳，最好既唔係響大街上面，而係喺橫街小巷入面。如果你見到啲舖頭細細間、冇咩裝修但人唔多既，試下入去，可能會有驚喜。另一樣就係，呢到既餐廳好多都要訂位，尤其係啲有名既，最好提前幾日booking。
仲有一樣，就係著裝要求既問題。好多Fine Dining都有dress code，最好預先打電話問清楚著咩唔該著，既免到時入唔到去就瘀喇。
