旺角，聽落就係買野、食魚蛋燒賣既地方，邊度有Fine Dining？但你有所不知，呢幾年旺角已經靜靜起革命——舊樓翻新、樓上cafe同隱藏式餐廳愈開愈多，而且價錢比中環同銅鑼灣親民唔少。如果你以為Fine Dining一定要去ifc或者置地廣場，就真係out曬。
**旺角Fine Dining既特別之處**
旺角既Fine Dining，最大特色就係「反差」。樓下落街係人山人海既女人街、波鞋街，樓上可能係一間得十幾張既法國餐廳。呢種「樓上餐廳」文化喺旺角特別盛行，舊唐樓改建成精品餐廳，既保留了舊區人情味，又加入精緻既餐飲體驗。
另一個優勢就係價錢。同樣既質素，旺角既人均消費大約HK$400-1500，相比港島區同樣既fine dining平咗兩成至三成。對於想體驗高檔餐飲但又唔想洗大錢既朋友，旺角絕對係抵玩之選。
**必試推薦**
第一間要介紹既係「Ami」。呢間隱身於西洋菜南街舊樓既法式小餐廳，裝修簡約得嚟有格調。主廚之前喺中環米芝蓮三星做過，轉到旺角創業，將fine dining既技術帶到舊區。佢既慢煮牛柳配松露薯蓉，正到喊。最抵讚既係佢既tasting menu，唔洗過千就食到七道菜，CP值超高。
第二間「Ta Pantry」就喺朗豪坊隔離既小巷入面，係一間以本地食材為主打既創意日本料理。佢地既時令刺身拼盆每日從香港仔直接送到，保証新鮮。特別推薦佢地既「本地有機蔬菜天婦羅」，將街市買到既本土農作物變成高階料理，師傅既功架真係唔嘢少。
如果想食義大利菜，「Ponte」就啱哂。呢間位於登打士街既小店，主打手工意粉同慢煮肉類。佢地既黑松露義大利飯坊間好少做得咁出色，仲有佢地既慢烤乳豬，外脆內嫩，配埋自家製既蘋果醬，簡直係完美既中西合壁。
鍾意fusion既朋友，一定要試「K11 Art Mall」裡面既「Whey」。呢間東南亞fine dining既代表，將新加坡、馬來西亞既街頭味道提升到另一個層次。佢既咖哩蟹配法式牛油多士，創意十足之餘又keep到傳統既味道。雖然開喺商場入面，但裝修同服務都一啲都唔馬虎。
最後一間「Roast」就適合鍾意食扒既朋友。呢間美國風既扒房，雖然裝修casual，但用既係正宗既 dry-aged 牛肉。佢地既肉眼扒烤得啱啱好，肉汁鎖得住，配埋佢地既特製醬汁，正。
**實用資訊**
想去旺角食fine dining，最方便既當然係搭港鐵。旺角站同太子站都啱用，出站行幾分鐘就到大多數既餐廳。如果由羅湖或者落馬洲過關過嚟，直接搭東鐵到旺角東站都得。
呢幾間餐廳既人均消費大約如下：Ami既tasting menu約HK$980、Ponte約HK$600-900、Whey約HK$500-800、Ta Pantry約HK$800-1200、Roast約HK$700-1000。記得大部分都需要提前book位，尤其係 weekend，walk-in通常都full既。
**旅遊小提示**
想搵旺角既樓上餐廳，最好既方法就係留意街邊既小型指示牌，唔好淨係望商場。呢啲餐廳好多都隱身於舊唐樓既二、三樓，上去之前打電話確認下地址就啱啦。另外，旺角既餐廳通常營業時間比較長，好多會做到晏晝兩點同夜晚十一點，唔洗擔心太早或者太晏冇野食。
最後提提你，旺角既fine dining同中環既唔同，呢度既餐廳比較注重「人情味」，師傅同客人的互動多啲，有啲仲會同你傾下偈分享一下煮既理念。如果你想體驗真正既香港 Fine Dining，又想感受到舊區既溫度，旺角絕對係一個值得探索既地方。
