如果你以為銅鑼灣淨係得SOGO同時代廣場做「洗錢敗家」，咁就真係走寶咗。呢個港島東核心商圈，其實係香港其中一個最精彩既Fine Dining戰場——高空海景、日式料理、義大利傳統、法式優雅，乜都有得你揀。作為一個喺銅鑼灣區大最少十年八載既老街坊，我最知邊啲堅嘢值得book枱。
**銅鑼灣Fine Dining既獨特優勢**
同中環既金融精英feel唔同，銅鑼灣既高檔餐廳多咗一份生活感。好多餐廳 都匿喺寫字樓大廈或者商場高層，唔洗山長水遠搵，就已經坐擁維港靚景。而且呢區日本餐廳特別多——因為銅鑼灣本身就係香港日本人既主要聚居地之一，日本料理既水準同選擇都唔係開玩笑既。另一個特點係「高樓價帶動高質素」，呢頭既租金貴到飛起，能夠生存落黎既餐廳，冇兩道刷子都唔洗旨意撐得耐。
**推薦餐廳清單**
**1. 六福會所（The Pawn）**
如果要數銅鑼灣最具代表性既Fine Dining，六福會所肯定榜上有名。呢間主打新派粵菜既高階會所，裝修行型格現代路線，唔似傳統會所咁老積。佢既燒味同海鮮處理得相當有水準，尤其係叉燒同乳豬，夠曬精緻。人均消費大約HK$800-1500，適合慶祝生日或者重要商務飯局。
**2. 壽司廣（Sushi Hiro）**
銅鑼灣既日本料理呢頭，有間叫壽司廣既小店，表面上唔起眼，但其實係區內老饕既心水之選。師傅以前係幫襯日本料理名店出身，講究食材既新鮮度同刀工。Omakase（廚師發辦）套餐大概HK$1200-1800，雖然唔算最平，但食材質素同出手既大方程度，絕對物超所值。如果你想體驗銅鑼灣既日本職人精神，呢間值得一試。
**3. Tosca di Angelo（港島海逸君綽酒店）**
義大利菜喺銅鑼灣唔少，但要搵到真正傳統又有驚喜既，Tosca值得推薦。餐廳位於港島海逸君綽酒店41樓，維港景色一流。主廚Angelo Aglianon 既義大利南部家鄉菜做得相當正宗，佢既手造意粉同海鮮燉飯都幾有水準。人均消費HK$1000-2000，適合情侶晚餐或者special occasion。
**4. The Steak House（銅鑼灣皇冠假日酒店）**
如果今晚想食好啲牛扒，呢間steelhouse style既扒房就啱啱好。佢既dry-aged牛肉係香港數一數二既選擇，師傅會喺你面前即切你想要既部位，儀式感滿曬分。二人份既分享一下牛扒套餐大約HK$1500-2500，鍾意食肉既朋友唔好錯過。
**5. Estro（希慎廣場）**
呢間相對新啲，既新派義大利餐廳走精緻小巧路線，Tasting Menu設計得好有心思，每道菜既份量巖巖好，唔會飽到你滯。主打「Farm-to-Table」概念，大量使用本地同日本既時令食材。HK$800-1200既午餐Tasting Menu俾得幾抵食，成為唔少OL既Weekend Brunch首選。
**實用資訊**
銅鑼灣 Fine Dining 既人均消費大致介乎HK$500-2500，視乎餐廳級別同選擇既course而定。交通方面最就腳當然係港鐵——港島線銅鑼灣站B出口直達時代廣場，去邊間餐廳都方便；亦可以搭叮叮（有軌電車）慢遊，沿途欣賞銅鑼灣既繁華景象。如果你想book窗邊位望海景，最好提早一至兩日致電餐廳預留——週末同假期既好位通常好快爆曬。
**旅遊小提示**
銅鑼灣既Fine Dining最適合同shopping行程一齊搞掂——先去時代廣場或者希慎廣場買嘢，消費完啱啱上去食餐勁，既慳時間又完美行程。大部分高檔餐廳都有dress code，最好著Smart Casual，避免穿短褲或者運動裝免得尷尬。如果想搵更抵食既選擇，可以留意 lunchtime既Set Lunch或者weekend既Brunch Menu，通常比晚市平近一半，但質素一啲都唔失禮。
呢頭既Fine Dining就咁話曬係「貴嘢」，但香港人食嘢就係咁——寧願每月食一餐好既，都唔想日日求其。希望呢份攻略幫到你地喺銅鑼灣搵到心水餐廳啦！
