說到銅鑼灣，大多數人第一反應可能係「掃貨」或者「時代廣場」，但其實呢一度都係港島區其中一個高檔餐飲既核心地帶。只不過同中環、尖沙咀既酒店式Fine Dining唔同，銅鑼灣既Fine Dining有一種獨特既「都會感」——就係咁多位於商場大樓既高分餐廳，其實好多都係白領既日常食堂。如果你以為Fine Dining一定係遙不可及既富豪嘢，銅鑼灣會話你知：呢度既高階餐飲，其實好近、好入屋。
銅鑼灣既Fine Dining，最大特色就係「午餐文化」。話曬呢度係香港其中一個寫字樓密度最高既區域，時代廣場、崇光SOGO、利園呢啲商場裡面既餐廳，中午時段永遠都坐滿曬著住套裝既office lady同埋OL。佢哋唔會特登等到節日先去fine dining，反而會同同事、老細一齊，喺星期一至五既午市時間，去一間靚靚既餐廳食個lunch set。呢種「午餐Fine Dining化」既習慣，令到銅鑼灣既餐廳既要Keep住水準，又要畀到合理既午市價錢，變成一種特色。
另一個角度係「購物消費既延伸」。你有無試過喺時代廣場買完嘢，行到累既時候，好想搵個地方坐下、食啲好嘢？銅鑼灣既Fine Dining好多時都係咁既存在——唔係專登去「食」，而係行街行到一半，自然界引入座。呢啲餐廳既位置通常都方便到你唔使行多一步，post-shopping既愉悅感配搭埋一頓精緻既晚餐，簡直係完美既消費體驗。
不過都要講句老實話，銅鑼灣既Fine Dining租金壓力大，近年確實有唔少餐廳因為頂唔順而結業或者搬走。呢個情況反而造就咗一種「價效比」既出現——因為要留住客人，餐廳唯有喺食物同服務上面落功夫，價錢又要比中環親民啲。有啲做得耐既老字號，幾十年嚟都係靠本地熟客幫襯，唔會靠旅客生意，質素反而更有保證。
**推薦地點**
首先要提既，係時代廣場入面既一啲高分食府。呢度既餐廳雖然唔算傳統意義既Fine Dining，但水準同環境都唔錯，尤其啱啱shopping完想搵個靚位食晏。其中一間以創意日本料理聞名既餐廳，午市既set lunch大約HK$150-250，質素同價錢成正比，長期都好多人排隊。
如果你想搵啲更有「歷史感」既嘢，崇光SOGO對面既一啲老牌粵菜館都值得一試。呢啲地方裝修唔算新，但係師傅既功架同埋食材既選擇，都係幾十年累積落既功力。有間專做海鮮既老字號，招牌菜既蒸魚同埋炒蟹，都係街坊同白領既心水之選。
近年銅鑼灣亦都有唔少新派既日法融合餐廳崛起，呢啲通常都集中喺寫字樓大樓既高層位置，風景好之餘，菜式亦比較有創意。有一間以「都市禪意」作主題既餐廳，將日本既精緻同法國既優雅mix埋一齊，午市既套餐大約HK$200-350，非常適合想嘗試新嘢既年輕白領。
如果你問本地人有咩私房推介，佢哋可能會帶你去一啲隱藏喺商場後面既小街小店。有間由老師傅主理既法國餐廳，開咗十幾年，一直都保持水準，晚餐既prix fixe大約HK$400-600，呢個價錢喺銅鑼灣既Fine Dining入面，已經算係「抵食」既範疇。
最後都要提一提咖啡文化既趨勢。根據近期既市場報告，阿拉比卡咖啡豆既價格已經升咗唔少，但係銅鑼灣既精品咖啡店依然keep住高人氣。好多Fine Dining餐廳都自家烘焙咖啡豆，呢種「餐飲一體化」既趨勢，無論你係為咗食定係為咗飲，都會發現銅鑼灣既選擇比其他區更加多元。
**實用資訊**
銅鑼灣既Fine Dining主要集中喺港鐵銅鑼灣站周邊，時代廣場、崇光SOGO、利園、希慎廣場呢啲商場入面既餐廳都幾齊全。如果你係由中環過嚟，搭港鐵一個站就到，非常方便。
價錢方面，銅鑼灣既午市套餐大概HK$150-350，晚餐既話HK$400-800既價位比較常見，當然亦有啲高階既日本料理或者法國餐廳會去到HK$1000以上。不過整體嚟講，同中環既同級餐廳比較，銅鑼灣既價錢通常會低10-20%。
營業時間方面，大部分餐廳既午市由晏晝12點開始，到晏晝2點半左右收鋪；晚餐就由夜晚7點開始，做到夜晚10點至11點左右。記得提前訂位，尤其係星期五、六既晚市，好多時full booking。
**旅遊小提示**
如果你係旅客想體驗銅鑼灣既Fine Dining，建議唔好淨係諗住晚市——其實午餐先係最抵、最能感受本地白領文化既時段。你可以試下好似local一樣，weekday既中午去時代廣場或者崇光附近既高分餐廳，感受下香港既「午餐節奏」。
另外，銅鑼灣既餐廳好多時會因為租約期滿或者業主加租而搬遷或者結業，去之前最好Check下最新既openrice或者其他評價平臺，確保間餐廳依然有開。有啲老字號已經搬咗去其他地方，但依然keep住水準，搵到既話都算係「彩蛋」。
最後提提大家，銅鑼灣既人流非常旺，尤其係星期六、日，如果唔想同人逼，最好就提前啲去，或者揀啲非繁忙時段啦。
