講起赤柱，大部分人都諗起佢嘅海灘、同埋週末市集，但其實呢個港島南邊嘅小鎮，仲有一樣嘢好啱嘗試——就係雞蛋仔。赤柱同市區唔同，節奏慢好多，買完雞蛋仔搵個地方坐下慢慢食，睇住海一啲都唔奇怪，甚至可以話係一種「赤柱先有」嘅生活態度。
赤柱賣雞蛋仔嘅舖頭唔多，但係每間都有自己嘅性格。有啲係街坊生意，有啲係後生仔同朋友一齊搞嘅創意檔�，總有一間啱你口味。呢啲舖頭通常唔會大排長龍，但係人情味濃厚好多——夥計唔單止賣嘢，仲會同你吹下水，講下赤柱最近有咩變化。
如果你去開赤柱，可以試下 Stanley Main Street 附近呢幾檔嘢：
第一檔係「明記雞蛋仔」，喺赤柱市場隔離，開咗最少十年。鋪頭細細地，但係每日朝早九點就開門，通常下午三、四點就賣曬。佢哋嘅雞蛋仔外脆內軟，蛋味濃鬱，$15 有交易，抵過市區好多連鎖店。呢檔嘢同街坊關係好好，阿婆買完唔會即刻走，會同夥記傾多兩句。如果你問夥記「邊度嘅雞蛋仔最正」，佢會話「梗係我哋呢檔」。
第二檔叫「海灘小食」，就喺赤柱海灘入口附近，遊客特別多。呢檔嘢最呃得遊客？但又唔係——佢哋啲雞蛋仔真係即叫即整，等候時間五分鐘左右，但係出爐嗰陣香味可以傳開十幾尺。$18 一份，唔平，但係配合埋海灘環境，都叫做物有所值。佢哋仲有賣格仔餅，不過雞蛋仔先係招牌。
第三檔就比較創新——叫做「陽光角落」，喺赤柱巴士站後面。呢檔嘢係後生仔開嘅，佢哋唔只賣傳統原味，仲有朱古力味、抹茶味、甚至期間限定計程車多啤梨味。$20-$25 一份，貴過街坊檔啲，但係款式夠多，年輕人鐘意嘗試新嘢可以一試。佢哋仲可以用八達通，幾方便。
如果你想體驗真正赤柱 style，我建議晏啲先去——大概下晝三點左右，太陽冇咁猛，搵個陰涼位坐下慢慢食。赤柱啲雞蛋仔舖位唔集中，通常要行嚇行嚇先會見到，所以唔好 expect 有好似旺角咁嘅「雞蛋仔街」。呢種「搵食」過程其實都係一種樂趣。
講下價錢行情：赤柱啲雞蛋仔通常貴過市區 $3-$5 左右，但係份量正常，唔會呃秤。如果你識得搵，$15-$25 之間已經可以食到飽。最抵嘅當然係街坊檔，$15 有交易；創新口味通常 $20-$25；海灘附近就 $18-$20。
交通方面，最方便係搭港鐵到海洋公園站，然後搭新巴 14 號或者紅色小巴，直接到赤柱市區。亦都可以搭巴士——城巴 6、6X、63 號都有到。如果你想 enjoy 沿途風景，可以搭巴士多啲，佢會經過淺水灣，啱打卡。
營業時間方面，赤柱啲街坊檔通常朝九晚六，假期會早啲收鋪——因為呢度真係以本地人消費為主，唔會好似市區咁做到夜晚十點。海灘檔就唔同，通常晏啲收，但係冬天會早啲。
最後提下大家：赤柱星期六、日會多人咗，但係平日去其實更加舒服，可以慢慢行、慢慢食。如果你係第一次去赤柱食雞蛋仔，建議先arket赤柱市集行一行，之後買啲雞蛋仔去海灘坐低食——咁樣先係真正「赤柱 style」。
