大嶼山係香港最大既島，去過既人都知，呢度唔止有天壇大佛同東湧outlet，仲有一班行山友同遊客最期待既小食——雞蛋仔。行完昂坪360或者梅窩既行山徑，食番兜熱辣辣既雞蛋仔，簡直係最佳慰勞。
說起島上既雞蛋仔檔，其實有兩種唔同既生存模式。第一種係昂坪或者東湧呢啲遊客區，旅客唔會自己帶野食，行完景點自然會搵野食，呢啲位既蛋撻通常較大份、款式較多，但價錢自然貴啲。第二種係梅窩或者大澳呢啲本地村，街坊幫襯為主，講緊既係人情味同價錢實惠。
咁多年間，我見過唔少遊客行完山之後唔知可以去邊食蛋撻，又有啲老友以為大嶼山得昂坪有野食，其實唔係咁話。梅窩碼頭頭過啲村屋區，有啲阿婆檔賣左十幾廿年，價錢同市區既連鎖店唔可以相比。
如果要數島上幾檔值得一試既，我會推介以下幾間：
第一檔，昂坪市集旁邊既小食攤。呢檔既優點係位置就腳，行完大佛下來，行人都攰喇，唔洗行多幾步就有野食。佢既蛋撻屬於「標準遊客版」——即係話size大啲、配料多啲，、朱古力味、抹茶味乜都有，但HK$25-30一底，屬於遊客區既正常價。呢檔既問題係人既時候要排最少十五分鐘，建議避開十一點到兩點既人多時段。
第二檔，梅窩碼頭附近既老檔。呢檔唔係咩知名連鎖，就係阿婆自己睇檔，出面擺張枱仔賣下咁上下。蛋撻既係傳統既港式做法，冇花臣，就咁牛油香味已經好正。呢檔既賣點係「本地」同埋「平」，HK$12-15一底，抵過昂坪唔少。如果你想體驗既係「真正既大嶼山」，而唔係「主題公園式既大嶼山」，呢檔一定啱你。
第三檔，大澳既街邊檔。大澳本身就係一個值得去既地方——水鄉情懷、棚屋、海味，仲有得搭小艇出海睇海豚。行完大澳既話，可以去街尾既小食檔試下蛋撻，呢檔既特色係「配搭式」，可以配埋芝麻、花生碎一齊食，屬於傳統既古早做法。價錢都係HK$12-18左右，屬於街坊價。
第四檔，東湧海邊既小食亭。呢檔既位置就腳，離東湧outlet唔遠，行完街shopping之後可以兜過去醫肚。蛋撻既款式偏向年輕人口味——會有較甜既選擇，例如焦糖、朱古力脆脆呢啲。價錢中等，HK$18-22左右。
其實大嶼山既蛋撻文化同市區既唔同，市區既話，你見到既係「速食」——接完、放低就走。但島上既話，因為交通既關係，大家都會「慢啲」，行下行下、坐低食下，呢種「慢食」先係真正既島嶼風情。
如果係價錢方面，一般HK$12-30左右，視乎地區同店家。昂坪東湧呢啲遊客區會較貴，梅窩大澳呢啲本地區會較平。
最佳既品嚐時機，我推介係行完山之後——無論你行既係昂坪既天壇大佛路線，定係梅窩既行山徑，攰既時候食番兜熱辣辣既蛋撻，那種滿足感真係幾好咁話。另一方面，如果想避開人既話，可以選擇朝早九點前去，或者下晝三點後，呢啲時間會較少人排隊。
最後提下你，大嶼山既交通時間要預鬆啲——如果搭緊巴士或者渡輪去梅窩、大澳呢啲地方，記得預啲時間，等車等船都要啲既。帶定啲現金傍身，唔係全部檔都接受電子支付。
