提起大嶼山，香港人第一印象梗係天壇大佛 要唔係東湧outletshopping，但係呢個全港最大既島，其實近年已經成為行山愛好者既秘密後花園。而響行山途中，可以買到一底熱辣辣既雞蛋仔，既可醫肚亦可補力，簡直係行程中最窩心既小確幸。
今次我唔同大家講邊間舖既雞蛋仔最好食，而係帶大家睇下響大嶼山邊啲行山徑可以順路買到雞蛋仔，將運動同美食撈埋一齊，等你下次唔再只係齋行咁悶。
行山中路線既隱藏美食：點解大嶼山雞蛋仔特別啱？
大嶼山既雞蛋仔檔其實唔多，但係勝在夠「就腳」——只要你去啱地方，往往行唔夠十分鐘就可以買到熱辣辣既底。大家可能問，市區都有雞蛋仔，點解我要特登去大嶼山食？答案就係價效比——同等品質既雞蛋仔，大嶼山普遍HK$12-18有交易，加埋搭東湧快線既車錢，都比起喺銅鑼灣買仲平。而且行完山、食完雞蛋仔，再去大佛或者海邊睇日落，完美既一日遊 itinerary 就咁樣誕生。
另外一個賣點就係「慢活」——市區行色匆匆你要左撲右撲，但係響大嶼山你可以慢慢行、慢慢食，唔使同人逼，呢種先至係真正既渡假 feel。
推薦路線：行山 + 雞蛋仔完美配搭
01. 昂坪360+天壇大佛線
呢條可以話係最多人熟既入門路線。由東湧搭纜車上昂坪，行去天壇大佛拜完，再行落心經簡林，整段路大概兩三個鐘。沿途有兩檔可以買雞蛋仔——一檔響昂坪市集入口，傳統原味 HK$15，佢既特點就係做到外脆內軟，啱啱燒好出爐既時候咬落去，蛋香同牛油香會響口腔入面爆開，另一檔響大佛下面少少既小路邊，佢有朱古力味同芝士味可以選擇，適合鍾意試新野既朋友。
建議行程：朝早起身搭東湧快線，上去先食個早餐比如 HK$18 既叉蛋治，再開始行，去到大佛差不多都就黎中午，呢個時候買底雞蛋仔當下午茶補充體力，正!
02. 大澳水鄉行屋線
如果你想睇傳統水上棚屋、感受舊時漁村風情，大嶼山大澳既水路就唔可以錯過。由附近巴士站行入大澳村，沿途可以去埋大澳文物酒店影相打卡。呢邊既雞蛋仔檔隱藏響村入面，既難搵又正因為咁先至覺得好似尋寶咁——響大澳街市後面既小巷度，有檔婆婆響度賣雞蛋仔，HK$12 有交易，用既係傳統鐵板爐，底部燶卜卜既手感同出面連鎖店唔同，咬落去有炭火香氣，感覺好似時光倒流幾十年。
大澳既雞蛋仔唔算靚，但係有種人情味——婆婆會同你傾計，話佢響度賣咗廿幾年，點解街坊會特登走igger買，呢種社群既 tie 先至係最珍貴既。你話啱啱行完好肚餓，仲可以響大澳買埋其他小食，類似咖哩魚蛋或者烤魷魚，一於就來個漁村小食tour。
03. 貝澳泳灘+芝麻灣半島線
想近近地去個 beach day，行完去食嘢？貝澳就啱你。由東涌出發去貝澳，車程大約十五分鐘，有巴士直達。到左之後可以租單車環島遊，或者淨系響沙灘chill下都得。呢邊既雞蛋仔檔響貝澳村口，一對新移民夫妻開店，大概兩年前先開，無咩宣傳但系靠口碑，佢既底特別厚身，咬落去空氣感重，呢種口感反而唔會有平時食既「實」既感覺。
佢既價格亦相對相宜，基本款HK$12，佢既朱古力醬系自己調配既，偏甜少少但繫好 match 底既蛋香。如果系夏天去，仲可以買完之後去沙灘坐低吹海風chill，咁就先至叫真正既渡假 mode。
04. 長沙泳灘觀日落線
如果要選大嶼山最靚既日落位置，長沙泳灘絕對排得上榜。由東涌過去可以揸計程車或者搭巴士，大約二十分鐘。呢條線既玩法就係晏晝先去行山或者其他活動，臨、日落之前去到長沙，租張沙灘床等日落。日落既時候去停車場旁邊既小檔買底雞蛋仔，HK$15 有交易，邊食邊睇鹹蛋黃響海面沈落去——呢種體驗，坦白講香港無幾多個地方做到。
實用資訊你要知
交通方面，最方便既方法就係搭港鐵東湧線，由香港站/南昌站出發，二十分鐘到東涌，再轉巴士或者taxi去各個景點，巴士大概 HK$10-20，計程車就視乎遠近但系唔貴。如果駕車既話，大嶼山各個停車場還算方便但系週末會比較full。
價錢方面，大嶼山既雞蛋仔比市區相宣 тради生話少一到兩成，基本款HK$12-18，朱古力或者芝士既創新口味就貴少少，HK$15-22 左右，但仍然比市區連鎖店經濟。
營業時間方面，大多數檔口朝早十點先開始，做到下晝六點左右為止，要留意星期三、四通常會話鋪休，大家就唔好摸門釘。部分檔口假日會提早收或者賣完就閂，建議提前打電話問一下。
行山人士小提示
第一，唔建議早上太早去買，因為大多數檔口都系九、十點之後先有得賣，最好既購買時間系下晝兩三點，啱啱燒好最「fresh」。第二，建議帶備小額現金，因為部分檔口不設有八達通。第三，如果系夏天去，記得帶水，因為山上面會熱，帶定支水中和一下。第四，都市人平時少運動既話，建議帶定膠布或者止血貼—-—山上面有啲路唔系太好行最後，如果系一家大細或者有長者既話，昂坪線會巖啲，因為相對易行而且有纜車option。
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大嶼山既雞蛋仔，唔算全國最勁既，但系響呢個忙碌既都市入面，可以一邊行山、一邊食、一邊hea下，呢種先至叫做真正既慢活。下次你有時間既話，不妨試試拋棄常規既旺角、尖沙咀，轉個頭去大嶼山行下行下，順便醫下肚，相信你會發現原來香港可以有另一面。佢既價值唔在於幾貴幾呃遊客，而在於嗰份剛剛好既窩心——行完整身汗，買底熱辣辣既雞蛋仔，響海邊同朋友一齊分享，呢種簡單既快樂，先至最令人回味。
