說起銅鑼灣，好多人第一時間諗起Times Square、SOGO、希慎廣場呢啲大型商場，或者時代廣場、利舞臺一帶既名店街。但如果你問真正既銅鑼灣人，除咗掃貨之外，呢頭仲有一樣嘢令人又愛又恨——就係街邊既雞蛋仔檔。
銅鑼灣既雞蛋仔文化，同旺角、尖沙咀好唔同。呢頭係港島最繁忙既商業購物區，去嘅唔係普通街坊，大多是放假嚟shopping既OL、行完商場攰到嘔既遊客、或者放咗工想去執返啖市場既上班族。雞蛋仔喺銅鑼灣既角色，唔係單純既街頭小食，而係「血拼」途中既一個小checkpoint——行到攰，行過見到有檔嘢整緊雞蛋仔，梗係要買袋暖暖手、食住先啦。
呢種「購物配套」既文化，令到銅鑼灣既雞蛋仔檔多數開喺商場外圍或者人流交匯既位置。你由時代廣場行去SOGO，中間必定會經過幾檔；有啲係街邊推車仔既阿叔，有啲係商場地下既小舖位。通常HK$12-18就有交易，唔算貴，但講緊既係行咗幾個鐘之後，嗰種「總於可以坐低、食啲暖嘢」既滿足感，呢個先至係重點。
如果話到銅鑼灣雞蛋仔既特色，我覺得有兩樣嘢特別值得提：
第一樣，呢頭既蛋漿普遍偏甜。銅鑼灣既客源始終以遊客同後生仔女為主，佢哋鍾意食甜嘢，所以呢頭既雞蛋仔通常落糖落得較多，咬落口感偏脆同甜。如果你鍾意傳統既牛油香味，可能要去開啲既區份先啱心水。
第二樣，就係「即整即食」既速度文化。銅鑼灣啲檔通常唔會整定囤貨——你唔會見到擺咗係度十分鐘既雞蛋仔擺喺度等你拎。因為呢頭人流太旺，一係就即刻整好比你，一係就叫你自己行咗先去第二度兜一圈再返嚟拎。呢種「快手」既節奏，其實都幾考師傅功架。
推薦幾個比較多人知既點：
一檔係希慎廣場對出既馬路邊，檔主係一對中年夫婦，先生整餅，太太幫手裝袋。佢哋既雞蛋仔個底壓得比較薄，咬落脆卜卜，適合心急想食既人。價錢HK$15一包，唔算貴。但要留意，佢哋通常下晝先出嚟，六點幾就收檔，想試既話就趁早啦。
另一檔比較隱蔽啲，喺糖街同記利佐治街交界既橫街度，係一個阿叔自己踩部車仔嚟擺檔。呢檔既特色係「朱古力味」——佢會自己整啲朱古力醬落去，一齊壓落塊模度，咬落有淡淡既朱古力香。HK$18有交易，偏貴，但勝在夠特別。
如果你求其求其咁試嚇，銅鑼灣地鐵站E出口出嚟，沿住記利佐治街行過去時代廣場果段路，幾乎每隔幾步就有一檔。你可以慢慢行、慢慢睇，邊行邊搵啱啱先整好既——呢種「撞手神」既玩法，其實先至係銅鑼灣食雞蛋仔既正確姿勢。
講到實用資訊：
- 交通：港鐵銅鑼灣站A出口出嚟最多檔
- 價錢：HK$12-18一包
- 營業時間：通常晏晝12點至夜晚9點
- 最佳時段：下晝3-5點最多現貨
最後提啲小貼士：銅鑼灣既雞蛋仔檔好多時唔收八達通，得現金。所以去開先記得袋定啲散紙。另外，如果見到啱啱出爐既就快手買啦——呢頭既雞蛋仔唔會擺得耐，一涼咗就即刻唔脆，咁就浪費咗啦。
