說起銅鑼灣，第一時間諗到嘅唔係雞蛋仔，而係時代廣場、崇光SOGO、希慎廣場呢啲大型商場。唔怪得之，好多人以為呢度就只有連鎖店，但其實銅鑼灣作為港島核心消費地段，雞蛋仔競爭之激烈，啱啱先顯露出嚟。
崇光門前呢條軒尼詩道，由東至西唔夠兩公里，但你可以搵到起碼五、六檔賣雞蛋仔嘅舖頭，密度之高冠絕全港。點解？因為呢度人流旺呀嘛，唔止旅客多，返工放工嘅白領一樣多，梗係邊度多人邊度就有生意。
不過銅鑼灣租咁貴，檔野自然唔會平。你喺度食雞蛋仔，通常比深水埗或者旺角貴三至五蚊。呢度既唔同啲老字號咁sell人情味，亦唔似得太古城啲咁賣創新——呢度既係一個講求「快手快腳」既戰場。
如果你問本地人「銅鑼灣邊度雞蛋仔好食」，佢哋通常會答你「去後面啲」。點解？因為主幹道既租金實在太貴，真正抵食既通常要行入小小，去到邊邊角角既橫街窄巷先至搵到。
說到銅鑼灣雞蛋仔，既要提既就不得不提呢排新興既「精品雞蛋仔」概念——用動物牛油、落足料既餡料，仲要配埋高階茶飲或者手工咖啡咁賣埋一份套餐。呢啲通常開喺希慎廣場或者時代廣場附近既商場樓層，唔使點行，但價錢就當然唔會平啦——一份隨時要HK$25至HK$35，抵唔抵就見仁見智。
講咁多，都系時候講下具體可以去邊度食啦。
**第一站：軒尼斯道后街既老字號**
呢檔野喺銅鑼灣已經開咗十幾年，唔喺正街上面，而喺一條橫街既街角，唔係旅遊區，淨係街坊幫襯。佢既雞蛋仔同其他地方既唔同之處在於——堅持用傳統鐵板烤製，唔會用新式既焗爐。所以既出品外脆內軟，咬落仲有啲軟心既效果，係近年越嚟越少見既做法。$10一底，抵到爛。
**第二站：時代廣場附近既創意新秀**
呢檔野同傳統老店完全唔同——佢既雞蛋仔有多種創新口味，包括抹茶、朱古力、奶茶等，仲要配埋一杯自家制檸檬茶既套餐。位置就喺時代廣場既地面層，非常就腳，但價錢相對較高——$28至$35一份。如果你啱啱行完街想坐低抖下，呢度都算 OK既選擇。
**第三站：崇光SOGO後門既即買即走檔**
呢檔野就喺崇光後門既街頭，唔使行入商場，買完可以即刻走。佢既優勢就一個字——快。落單、整、袋走，三分鐘搞掂。味道就正常水準啦，唔算話特別突出，但勝在唔洗等。$12至$15有交易，適合趕時間既上班族。
**第四站：跑馬地附近既街坊秘密**
如果你肯行多少少，由銅鑼灣行去跑馬地方向，既有一檔唔太為人知既小店。呢檔野既雞蛋仔最特別既地方在於——佢會用椰漿落extra，咬落有陣淡淡既椰香，同傳統既蛋香又有啲唔同既層次。$11一底，淨係本地既老街坊先至話你知。
**第五站：希慎廣場既商場連鎖**
呢度既唔係單獨既老店，而係商場入面既連鎖小食檔。佢既好處就喺地點一流，環境乾淨，有位坐。味道就標準啦，唔會話好好食但都唔會衰。$18至$25一份，睇你願唔願意為咗個環境同位置埋單。
**實用資訊**
銅鑼灣既雞蛋仔店大多數喺朝早十一、二點先至開鋪，一直賣到夜晚九、十點左右。如果你想食啱啱整熱既，建議下午三、四點去到——呢啲時間通常係第二批新鮮出爐既時段。
交通方面，最就腳既梗係港鐵銅鑼灣站啦，由SOGO出口一出去就係銅鑼灣既核心購物區。如果既係去後街既老字號，可以由E出口行過去，仲方便。
價錢方面，普通雞蛋仔既價位大約喺$10至$15之間，如果配埋飲品既套餐就$25至$35度啦。呢個價錢已經包含咗銅鑼灣既「租金溢價」——冇計，喺呢度做野就係貴啲。
**一個小提示**
如果你真係想搵最抵食既銅鑼灣雞蛋仔，記住一個原則——「越近鐵路站越貴，越行入橫街越平」。主幹道既鋪租貴，自然要喺價錢度搵返轉頭；而後街既老店租金平啲，價錢自然相對親民。呢啲唔係話主幹道既一定唔好味，而係如果你識得行多少少，通常可以搵到價效比更高既選擇。
銅鑼灣既雞蛋仔文化，其實就同呢個地區既特質一樣——表面睇就淨係得大商場同連鎖店，但只要你肯行多兩步，就會發現呢度其實有幾多街頭既好野等緊你去發挖。
