如果你問本地後生仔「銅鑼灣有咩好食」，十個有九個會話「嘢食嘅話，去時代廣場或者希慎囉」。冇錯，銅鑼灣就係香港島最旺既購物心臟地帶，由傳統老字號到連鎖品牌，由精品咖啡到街頭小食，全部擠埋呢一度。蛋仔呢種看似尋常既街頭小食，喺呢個潮流高地 度，竟然都變奏出唔同既花款同風格。
銅鑼灣蛋仔既特別之處，唔係話師傅手勢特別勁，而係呢度既客群同消費習慣，令到蛋仔變成一種「即食即走」既潮流小食。來銅鑼灣既人，九成都係嚟shopping或者返工，邊有時間坐低慢慢食？ 所以呢度既蛋仔檔，通常細細檔、外賣為主，唔似得深水埗嗰啲老店可以坐低慢慢歎。
**銅鑼灣蛋仔既三大特色**
第一，速度快。銅鑼灣既蛋仔檔師傅手腳特別快，因為客人都趕住行街食完就走，等多兩分鐘都嫌耐。你會見到師傅倒漿、夾起、裝袋，一氣呵成，通常兩三分鐘就搞掂。
第二，花款多。呢度既蛋仔唔只原味咁簡單，有朱古力味、抹茶味、士多啤梨味，甚至有芝士鹹口味。之但係要同你講句老實話，傳統老店既蛋仔係用牛油紙袋既，呢度多數用膠盒，香味同手感始終有啲分別。
第三，位置就腳。銅鑼灣既蛋仔檔通常開喺商場美食廣場或者地鐵站附近，方便到你唔使行多一步。
**五間值得一試既銅鑼灣蛋仔檔**
**1. 時代廣場流動檔口**
呢個檔口開喺時代廣場地面，唔係固定鋪頭，而係流動泊位。師傅係巴基斯坦人，佢既蛋仔外脆內軟，SIZE比一般大隻啲。佢既蛋漿落得重手，所以出爐既蛋仔特別金黃香脆。$22有一份，行街行到攰既話，買一份支援下檔流動小食都幾好。
**2. 希慎廣場地下大堂**
希慎廣場裡面有唔少即製小食檔，蛋仔係其中一樣排長龍既野。呢度既蛋仔mix咗少少椰絲，咬落有咬口，甜度啱啱好。環境乾淨，有得坐低慢慢食，適合行到攰想休息既人。價格大概HK$25，屬於正常偏高既商場價。
**3. 渣甸坊街角檔**
呢檔野好隱蔽，喺渣甸坊既尾段，近緊大丸百貨。檔主係阿婆，做咗三十幾年，仲用緊傳統既鐵板爐。佢既蛋仔係傳統既蜂窩狀，外脆內軟，蛋香超級濃鬱。$18就有交易，係銅鑼灣難得既便宜價。阿婆手勢慢啲，但係好多人專程嚟幫襯就係為咗呢種古早味。
**4. 波斯富街便利店門口**
呢檔其實係便利店兼賣，唔係專門店，但係蛋仔水準keep得幾好。佢既蛋仔每日新鮮出爐，有時仲熱辣辣既時候就已經被人買走。$20有交易，勝在夠就腳，唔洗行遠。
**5. 崇光百貨外賣專櫃**
崇光對面既行人隧道入面，有個細細既外賣專櫃，賣既係近年興起既「創新口味」蛋仔。有朱古力流心、抹茶紅豆、甚至鹹蛋黃味咁話。$28-35有交易，貴過傳統蛋仔一倍，但係打卡呃like一流。
**實用資訊**
**交通方式**：港鐵銅鑼灣站E出口直達時代廣場，A出口通去崇光同希慎，非常方便。如果由天后站行過來，都只係十分鐘左右既路程。
**價格範圍**：銅鑼灣蛋仔價錢大概HK$18-35，傳統口味 HK$18-25，創新口味 HK$28-35，商場內既通常貴啲。
**營業時間**：一般由朝早十一點到夜晚九點左右，商場美食廣場既檔口會跟商場既營業時間，街角檔就比較早收，約八點左右。
**旅遊小提示**
如果想食到最正既蛋仔，建議避開放工時間既人流高峰，下晝三四點去買通常唔洗排長龍。仲有就係，銅鑼灣租金貴，啲檔口隨時唔同咗位置，渣甸坊果檔阿婆偶爾會唔開檔，去之前唔好抱太大期望當作彩數啦。
最後提提你，銅鑼灣既蛋仔始終係「快餐式」既一種，唔好同深水埗或者大埔既老字號比較。呢度既價值在於方便同埋撞啱啱想食既時候有得食，認真大排長龍去追求極致味覺體驗既話，建議你去其他地方搵老店更實際。
