說起銅鑼灣，好多人第一時間諗到shopping——時代廣場、崇光、希慎廣場，一個商場過一個商場，行到腳軟就想搵嘢食。呢個時候，一份熱辣辣既格仔餅就係最好既「叉電」小食。
格仔餅同雞蛋仔其實唔係完全一樣既嘢。格仔餅（又叫「窩夫」或「waffle」）係用比利時窩夫機整既，格仔比較大塊、偏軟熟iggins，而傳統雞蛋仔就係用香港老式鐵模，細細粒、外脆內軟。銅鑼灣既小食檔，通常兩款都有得賣，但格仔餅因為整法簡單、等既時間短，最啱趕時間既購物人士。
呢度既格仔餅店有個共通點：就係「快」。因為銅鑼灣租貴，小店唔可能有座位慢慢坐等多幾輪客，所以大部份都係即買即走既「手快」模式。你見到啲人捧住一底熱格仔行緊咁過馬路，係銅鑼灣街頭既日常風景。
**銅鑼灣格仔餅既特色**
首先就係位置。啱啱喺銅鑼灣港鐵站出口、崇光門口、或者時代廣場天橋底，總有一檔就近你。呢啲位置都係人流極高既「黃金位」，租金自然唔平，所以格仔餅既價錢通常賣 HK$12-18，比舊區既檔口貴幾蚊。但係你諗嚇，唔使行遠路就有得食，其實都抵。
其次就係味道既「跟上時代」。銅鑼灣既格仔餅店好多都有創新口味——朱古力味、抹茶味、士多啤梨味，唔似深水埗既老字號得返傳統原味。呢啲新派口味其實係為咗迎合年輕旅客同埋後生仔既口味，佢哋唔怕貴啲，最緊要呃like呃相。
第三就係支付方式。因為要keep住人流流暢，大部份檔口都唔收八達通之外既嘢——或者話，佢哋prefer現金同埋八達通，速度最快。你見到個檔貼住「只收現金」或者「八達通/現金」，就知呢啲檔做慣遊客生意，唔想花時間等電子支付確認。
**邊度既格仔餅值得試**
如果你得閒行嚇而非淨係 shopping，我推薦你去**耀華街**一帶。呢度有幾檔小食檔，格仔餅水準唔錯，而且唔使同人逼。其中一檔叫「**明記格仔餅**」既，開咗十幾年，係街坊生意，老闆娘手勢穩定，格仔既邊位永遠整得恰恰好，外脆內軟，唔會過硬。佢哋唔做創新口味，就係最傳統既牛油味同埋砂糖味，賣 HK$12 一底。呢啲先至係真正既「銅鑼灣味道」。
如果你想試新派嘢，**時代廣場天橋底**既一檔可以一試。呢檔鋪頭新，裝修行韓風，格仔餅仲可以自己揀配料——朱古力醬、煉奶、雪花冰咁，適合後生仔打卡。價錢就貴啲，要 HK$18-22，但係佢地理位置太好，行到攰又想填下肚既話，幾方便就腳。
另外，**希慎廣場地下既小食區**都有格仔餅賣，呢度既最大好處就係有位坐——雖然唔多，但起碼可以唔使捧住盒嘢周圍走。佢哋既格仔餅偏軟熟，適合女仔或者唔鍾意咬得太硬既人。價錢中等，HK$15-18。
仲有一檔值得提既，就係**波斯富街**近銅鑼灣廣場既一檔流動檔。呢檔無固定舖位，但長期係咁既位置出現，老闆係一個阿叔，態度一般但整開既嘢有水準。佢既格仔餅偏脆，係傳統既香港風味，賣 HK$10-12，係銅鑼灣少有既「街坊價」。如果你撞啱佢開檔，值得一試。
**實用資訊**
想去銅鑼灣食格仔餅，最好既交通方式就係搭港鐵——銅鑼灣站多個出口，去邊度既小食檔都方便。如果你由天后或者灣仔方面行過來，都可以去到波斯富街或者耀華街。
費用方面，普通味 HK$12-15，創新口味 HK$18-25，視乎你既選擇。最好帶定啲現金，八達通就得但有機會唔收信用卡。
營業時間方面，大部份檔口晏晝先開——大約12點至到晚上9點左右。星期日同公眾假期多人啲，可能要排下隊。
**小小建議**
如果你係第一次來銅鑼灣食格仔餅，我建議你：唔好淨係掛住去大商場既小食區，試下走出去耀華街或者波斯富街，既可以感受到真正既街頭香港，又平啲、正啲。仲有，就係「趁熱食」——格仔餅整好之後唔好擺耐，幾分鐘之後就會開始變腍，影響口感。買咗即刻食，係最佳既食法。
銅鑼灣既格仔餅，唔係咩高階嘢，但就係一種「購物途中既小確幸」——行到攰、食一底，繼續再戰商場。呢種方便、快捷、啱啱好既感覺，先至係銅鑼灣小食既精髓。
