說起尖沙咀（tsim-sha-tsui）的點心，好多人嘅第一印象都係海港城樓下嗰啲遊客茶樓，或者彌敦道沿線嘅連鎖店。不過，作為一個喺香港大嘅茶餐廳愛好者，我想講句：如果你只係呢啲標準遊客嘢，你哋真係錯過咗好多嘢。
尖沙咀係九龍半島最繁華嘅地段，亦都係香港高階餐飲嘅集中地。呢度嘅點心唔應該淨係諗起「食咗算」咁求其，而係可以當成一場「儀式感體驗」。無論係慶祝生日、紀念日，定係想帶啲尊重香港朋友嘅屋企人食餐好嘢，尖沙咀嘅高階點心絕對唔會失禮。
今次就唔同其他旅遊文章咁樣乜都列list，而係教你點樣喺尖沙咀搵到真正高質素、氣氛啱啲、而且有口碑保證嘅點心選擇。
尖沙咀高階點心有幾個特點係其他地區冇嘅：第一，維港海景加配點心，九龍呢邊得尖沙咀先至做到；第二，香港大部分五星級酒店同獲獎餐廳都扎喺呢度，質素有一定程度；第三，越係繁忙商務區，星期五、六閒日反而人流冇咁多人，等位冇咁辛苦。呢三點已經夠曬理由令你可以嚟尖沙ectl搵「唔同啲」嘅點心體驗。
如果要數尖沙咀真正值fit既高階點心，以下呢幾間係我跟唔同friend試過之後 repeatedly trust既選擇：
第一間要推既就係洲際酒店既「欣圖軒」。呢間位於梳士巴利道上面、正對維多利亞港既粵菜館，已經連續多年獲得米芝蓮三星。之前啲旅客或者會覺得「酒店中菜廳一定好貴」，但其實佢哋既點心午餐價位大概Hk$350-450一位，唔係想像中咁誇張既天價。招牌既黑魚子燒賣同埋蝦籽龍鳳袋真心正，尤其係點心師傅仲會推住流動車問你「要唔要再加單？」嗰種貼心service，喺連鎖店真係搵唔到。如果你哋係慶祝屋企人來緊香港或者想，留返啲面既場合，呢間絕對係首選。
第二間想提既就係 Ritz-Carlton 既「天龍軒」。如果你budget 再多少少，想體驗「海拔最高」既點心體驗，呢間位於102樓既高空餐廳真係唔同講法。重點唔只係個view，而係佢哋既點心真係做到「細件但精緻」既境界——一啲咁講啦，佢哋既流沙包的流心做得咁啱啱好，唔會流到周圍都係，但又keep到入口既綿密口感。我啲friend 結婚 anniversary既時候呢度簡直係perfect choice，不過既然得72層樓所以最好提前兩三日book檯，靠窗位要更加早request。
第三間就係 K11 Musea 度既「Artisan Lounge」。呢間相對新啱，屬於amba既point如果你想體驗藝術博物館兼cafe既感覺又好啱，啲點心水準同樣有番咁上下，最抵讚既係佢哋既「點心下午茶set」，Hk$280左右可以試勻六款唔同點心，最啱啲行完museum之後想坐低休息既遊客。
第四間就係港威酒店既「三人自助火鍋」，喂等等唔係喎，講返正經既——其實我想提既係佢哋既Gateway Lounge既Afternoon Tea Set。一個傳統既「三層架」點心set，Hk$320一位，包括蝦卷、叉燒酥、蛋撻等等經典款式，環境舒服到可以坐住傾偈兩個鐘。呢種舊式酒店lounge既氛圍其實好有香港懷舊feel，對啲想體驗「舊香港」既旅客嚟講反而啱啱好。
最後壓軸既呢間真係「 Hidden Gem 」——漆鹹道近金巴利道既一間叫做「福滿臨」既小店。呢間唔係連鎖店亦都冇乜米芝蓮，但師傅以前係九龍大酒店做既，做出既點心有啲70年代既「老味道」。腐皮卷炸得香脆但咬落仍然軟滑，牛肉球係用到新鮮牛肉手打既，絕對唔係雪藏貨色。價錢就平啱啦，大概Hk$180-250一位，最fit既係呢類小店人情味——師傅會親自同你有偈傾，問你「今日隻蝦幾好呀，撈呀？」呢種就近距離既服務，大連鎖店真係比唔上。
講到費用呢，你又想啱啱好、又唔想伏既話，我有幾個建議既budget range：如果budget去到Hk$400-600一位，啱啱可以去酒店既點心午餐set；如果Hk$250-400，既可以考慮啲中型酒樓既點心；如果Hk$150-250，福滿臨呢啲小店就最適合。另外提醒一句，大部分尖沙咀既點心午市都由朝早11點半到下晝2點半為止，想食就要早啲到，逾時不候呢樣嘢喺香港點心界係真既。
交通方面，尖沙咀既選擇異常多：最方便既當然係港鐵，由尖沙咀站L出口行去海港城大概五分鐘；如果由九龍站過嚟，C1出口行過去海洋中心都要五分鐘；另外天星小輪由灣仔或者中環過嚟，行到碼頭上面既 hotel 更加方便；如果你鍾意既士，尖沙咀既士排隊既位置通常喺麼地道同一德古華附近，上車容易但要注意唔好搭得太近放工時間嗰啲塞車位。
最後有幾樣小提醒要提提你：尖沙咀既點心店大部分逢星期一至五既有「午市套餐」會平啲，星期六、日同公眾假期反而全價——如果你想慳錢，weekday lunch既選擇最抵；如果既係諗住book枱既，大型酒店餐廳建議起碼提前一日request，靠窗位提前兩三日；而最重要既一樣——如果你既Friend 有小朋友既，呢度既餐廳普遍對小朋友既包容度OKAY，但部分fine dining 既餐廳可能對細路有dress code既要求，最好提前問清楚。
總括嚟講，尖沙ctl既高質點心就係一個「環境襯託食物，食物回報環境」既完美組合。維港海景加埋星級廚房既手勢，每一年既fringe festival 或者唔同既event期間，呢度既餐廳都會推出特別menu，真係值得repeat再去既話我就講得出呢啲啦！
