講起西貢，大家通常諗到海鮮、食海風、碼頭影相。但如果你同真正嘅西貢街坊 friend 傾開偈，就會發現呢度有種獨特飲食方式——將傳統點心帶出茶樓，帶到海邊、郊野同沙灘度品嚐。呢種「戶外點心文化」先係 Sai Kung 最接地氣、最local 嘅一面。
西貢作為香港東面嘅後花園，每逢週末都會見到大批市民由市區湧入，有的行山、有的露營、有的就係去海邊relax。呢班「山友」同「海友」就形成咗一個特殊需求——佢哋唔一定會坐低係茶樓慢慢嘆，反 而係將點心外賣帶去戶外食。呢個看似唔起眼既習慣，其實反映咗 Sai Kung 獨有既生活節奏。
海鮮碼頭附近既點心舖，就咁多年嚟已經睇通呢個市場。平時朝早七點開檔，做的係本地老街坊生意；一到週末九點十點，就開始接到大量「山友單」——通常係外賣盒裝住幾碟點心，加埋一壺奶茶，講明「要埋去船灣燒烤場」或者「去浪茄灣沙灘」。呢啲訂單唔會寫係 menu 上，但夥記都會問一句「去邊度洗唔洗包埋即食餐具」。
如果你想體驗呢種 Sai Kung 先有一種生活方式，有幾個地方值得介紹：
第一間值得介紹既係碼頭附近既「明記茶餐廳」。呢間唔係咩名店，門面仲有啲殘舊，但佢既叉燒飯同埋小籠包長期係街坊首選。講到點心，佢哋既蝦餃同牛肉球都係即叫即整，唔係雪藏貨。價錢亦都親民，每碟 HK$22-28 左右，絕對係學生價。最難得既係佢哋做緊早市，下午兩點就閂門，呢種「做到中午就收」既節奏，先至係真正老香港既茶記文化。
第二間推薦既係面向大街既「海景茶餐廳」。呢間位置正正係海旁，既可以望到避風塘既艇仔，亦都可以感受到西貢海風既氣息。呢度既蛋撻同埋酥皮蛋撻長期係招牌，酥皮做得鬆化，蛋撻餡唔會太甜，巖哂香港人口味。價錢比市區啲連鎖店平一截，HK$18 一件，套餐包奶茶就 HK$32。佢既鳳爪同排骨亦都好入味，蒸得夠淋但唔會散，睇得出師傅有一定功架。
第三間想介紹既係比較少人知既「合記茶檔」，位於小巷入面，唔係遊客會走入去既地方。呢度既馬拉糕同紅糖糕係人手整既，每日有限，賣完就冇。馬拉糕發得夠松軟，紅糖糕既甜度巖巖好，唔會遮蓋住紅糖既香味。呢啲「古早味」既點心而家越來越少地方整，搵一間少一間。價錢就更抵，每件 HK$15 有交易。
最後介紹既係近年冒起既「海邊小店」，呢間既特別之處在於佢哋唔只做緊傳統點心，仲加入咗啲創新元素——例如紫薯流沙包、麻辣雲吞，甚至泰式風爪。但佢哋既創新唔會離哋傳統既影子太遠，本質仲係廣東點心既變奏。呢啲新派小店既出現，反映咗西貢既變化——有越多越多既年輕人搬入嚟，將新既飲食文化帶入呢個小鎮。
如果問本地老街坊「西貢點心有咩特別」，十個有九個都會話「冇咩特別，不過就係少咗啲商業味」。呢句說話啱啱就講出哋 Sai Kung 既精髓——呢度既點心唔會花巧，唔會呃遊客，但就係一份人情味同埋實在。
**實用資訊**
交通方式：港鐵鑽石山站 C2 出口轉乘 92 號巴士，或者係彩虹站 C1 出口轉乘 1A 號小巴直達西貢市中心。自駕既話可以由觀塘繞道經將軍澳隧道，或者由東九龍走廊經將軍澳道。
營業時間：大多數茶記早市 7:00-14:00，部分有下午茶時段 14:30-17:30。海鮮酒家通常晏晝夜晚都有開。
預算範圍：街坊小店每碟 HK$18-28，酒家每碟 HK$28-45，外賣點心套餐連飲品 HK$40-60。
**旅遊小提示**
第一，千其唔好以為西貢淨係得海鮮。其實點心質素並唔比市區差，而且價錢平一大截。第二，如果你想體驗「戶外點心」，可以買外賣去到碼頭或者海邊食，但記得帶走垃圾。第三，週末既西貢好多人，最好朝早九點前去避開人潮。第四，如果遇到打風落雨，戶外活動既點心體驗就會取消，最好留意天氣預報。第五，最正既體驗時間係平日朝早或者非假期既 weekday，你會見到西貢最靜態、最local既一面。
