說起長洲，多數人想到的是太平清醮的包山節慶或海灘暢泳，卻忽略了這座小島其實藏著香港難得的傳統茶樓文化。與市區茶樓連鎖化經營不同，長洲的點心店多為家庭經營，老師傅從揉麵到包制都親力親為，這種「手作」精神在今天的香港已越來越罕見。
長洲點心的最大特色在於「慢」。在市區茶樓，顧客往往趕時間吃完就走，但在長洲，你可以看到阿婆帶著孫子慢慢品嚐蝦餃，師傅有空閒與食客話家常。這種氛圍源於島嶼生活的從容——沒有地鐵站的人潮擁擠，沒有商廈電梯的急促節奏。
**東堤茶餐廳**位於長洲東堤路，是當地人最推薦的早餐勝地。招牌的牛肉蛋三文治（HK$28）採用本地鮮牛肉而非急凍貨，蛋香與牛肉的搭配恰到好處。店內的奶茶茶味濃鬱，不會過甜，明顯比連鎖店的配方更講究。環境樸實無華，牆上掛著長洲舊相片，彷彿走進時光隧道。這裡的點心在早上七點開始供應，十點後便陸續沽清，想吃得早起。
**明記茶餐廳**是長洲碼頭附近的老字號，魚蛋粉（HK$32）堪稱一絕，魚蛋Q彈有嚼勁，配上大地魚湯底，鮮甜不腥。店內的蘿蔔糕是每天清晨師傅手工製作，煎至外脆內軟，港幣十五元一件，價廉物美。值得注意的是，近年由於牛肉價格因美國存欄量創新低而上漲，店方將部分牛肉菜式改用本地養殖的豬肉取代，仍保持原有風味。
**新中華茶樓**是長洲島上僅存的傳統茶樓之一，位於長洲舊墟路上。這裡的點心種類不多，但都是師傅當天現製，絕不隔夜。流沙包（HK$18）內餡甜度適中，奶香濃鬱而不膩；蝦餃皮薄餡大，一隻下來能吃到整隻蝦仁。價格比市區同等級茶樓便宜約三成，價效比極高。茶樓採用碳爐燒水，泡出的普洱茶格外醇厚，這種古法在市區已很難找到。
若想嘗試長洲獨有的在地風味，**長洲冰室**的菠蘿油（HK$15）是必選項。這裡的菠蘿包每日出爐多次，外層酥皮薄如蟬翼，夾上厚切牛油，在海風吹拂下享用，別有一番島嶼風情。店內的紅豆冰（HK$22）紅豆煮至綿密，甜而不膩，是消暑良伴。
長洲點心的另一個亮點是與本地文化的結合。島上居民以水上人家和漁民後裔為主，早年茶樓是他們交換情報、閒話家常的社交場所。如今這種功能依然存在，只是顧客變成了來自都市的遊客與返鄉的島民。你可以聽到鄰桌老伯談論今日魚價，感受到一種真實的社群氛圍，這是連鎖茶樓無法複製的體驗。
**實用資訊**：由中環渡輪碼頭前往長洲，普通渡輪航程約55分鐘，票價HK$14.2；高速船約30分鐘，票價HK$22.4。建議使用八達通卡支付船費，無需排隊購票。島上交通以單車和步行為主，茶餐廳多集中在碼頭至舊墟路一帶，步行時間約15分鐘可達大部分推薦地點。
**旅遊小提示**：長洲假日人潮眾多，若想避開人龍，最好選擇平日上午到訪。島上部分茶餐廳只收現金，建議準備約港幣三百元備用。每年農曆四月佛誕期間，長洲舉辦太平清醮活動，屆時遊客激增，餐廳可能提前打烊，想品嚐道地點心需提前規劃行程。
