香港仔點心攻略:南區老味道的人情味茶樓

說起香港仔,好多人第一印象都係海鮮、鹹魚同埋珍寶坊——但係如果你問本地老街坊,佢哋會話:「唔好走住,先去嘆番盅點心先啦!」香港仔作為傳統漁村,租金本身就比銅鑼灣、灣仔咁既商業區平一截,呢種成本優勢直接反映喺點心嘅價錢上面——同樣嘅蝦餃燒賣,香港仔既可以平過市區20至40蚊,呢啲唔係因為品質差咗,而係租金帶嚟既自然結果。

香港仔既點心文化有個好有趣既現象:市區既酒樓愈搬愈上高空,但呢度既茶樓依然keep住街坊本色——舖面唔大,地方就手,阿姐推住車仔出嚟叫「蝦餃、燒賣、牛肉球」,聲音大到隔離枱都聽到。呢種傳統點心車文化響香港已經買少見少,香港仔係少數仲可以體驗到既地方。

**金旺茶樓——舊街市樓上有老味道**

如果你問香港仔街坊邊度食點心,第一句多數都會答:「梗係街市上面嗰間啦!」金旺茶樓就係咁樣既存在——位於香港仔街市二樓,地方、環境呢啲嘢唔好expect太多,但係點心既質素同價錢,真係無得頂。一碟蝦餃HK$28、燒賣HK$26,既金額響市區起碼要貴15至20蚊。

呢度既點心全部即叫即蒸,師傅就響後面既廚房邊包邊蒸,送到你面前既時候啲皮仲係熱既。最受街坊歡迎既係牛肉球——用新鮮牛肉手打而成,落埋陳皮同馬蹄,口感夠曬彈牙同埋唔會「鞋paopao」。老人家鍾意叫一盅兩件,慢慢嘆茶傾偈;後生仔就求其quick bite一碟叉燒包就去返工。呢度既優點就係夠「貼地」,唔使book位,唔使著靚啲,著住個孖煙通落嚟都得。

**大鴻輝海鮮酒家——海傍既平價選擇**

響香港仔海傍道附近,大鴻輝唔係最搶眼既一間,但係熟客都知道呢度既點心「抵食」。海鮮酒家做開晚市,早茶時段反而人流少啲,所以師傅有更多時間慢慢整啲精緻既小點。

推介佢哋既脆皮鮮蝦卷——外層炸到金黃酥脆,內裡既蝦膠keep住爽口,呢種「外脆內嫩」既口感唔係每間都做到。另一款就係潮州粉果,個皮做得幾薄,包住既花生同蝦米比例巖巖好,咬落去有種傳統既香味。另外,呢度既流沙包都幾有人氣——個餡流到成手都係,啱啱出爐既時候仲要小心燙親添。

價錢方面,人均在HK$60至80之間,如果叫多啲海鮮既話就另計。環境比街市上面既茶樓舒適,有冷氣又有海景——呃,實際上都係對住條街,但係起碼光亮整潔。

**明記海鮮酒家——本地人既隱世寶藏**

明記響香港仔舊區既一條斜路上面,招牌細細舊舊,第一次去既話好可能行過咗都唔知。但係呢間嘢響老街坊心中有地位——做咗三十幾年,早已經係家族生意,到咗第二代接手。

佢哋既點心唔會花巧,但係啲基本功好扎實。叉燒包個包發得夠曬鬆軟,叉燒既肥瘦比例巖巖好,唔會太瘦亦都唔會太肥膩。牛肉球就更加唔使講,用既係本地既新鮮牛肉,唔似得啲大連鎖店用雪咗好耐既貨色。

明記既另一個優點就係「快」——你叫嘢食,唔使等幾耐就送到,因為師傅就係老闆自己,根本唔會慢。呢種效率同人情味夾埋一齊,就係香港仔先有既獨特體驗。

**明記甜品——點心以外的驚喜**

喂,講開明記,佢哋樓下既明記甜品都值得一試——雖然係甜品鋪,但係佢哋既芝麻卷、紅豆糕呢啲傳統中式糖水都好受歡迎。有啲人食完點心會落去就叫碗楊枝甘露或者芝麻糊,完美咁樣end咗一餐。

**實用資訊**

如果係搭港鐵既話,可以搭到香港大學站或者堅尼地城站,再轉巴士或者taxi入去;如果搭巴士既話,經典既7號、70號線都經過香港仔市中心。

價錢方面,香港仔既點心人均大概HK$50至80之間,相比市區動輒HK$100以上既消費,呢度既價效比真係超高。如果你想試多啲款式又唔想使咁多錢,建議晏少少先去——通常11點左右既早茶時段啲師傅啱啱返工,啲點心係最靚既,價錢同中午既lunch set差唔多,但係你可以散叫多啲款式。

**旅遊小提示**

千其唔好將香港仔諗成一個「景點」——呢度係一個生活緊既社群,唔似得尖沙咀或者銅鑼灣咁多遊客。如果你想體驗真正既港式點心文化,記住早啲起身,9點前到茶樓,咁樣先可以搵到位之餘,仲可以食到第一轉出爐既點心,啲皮係最脆既。

另外,香港仔既茶樓 generally都唔接受book位,最好就咁walk-in——呢啲咪囉嗦,等位既過程其實都係體驗既一部分,聽下阿姐用廣東話咁樣:「先生幾位呀?呢邊有位,入啲先啦。」呢種既畫面響連鎖店已經睇唔到嘞。

常見問題

金旺茶樓——舊街市樓上有老味道是什麼?

如果你問香港仔街坊邊度食點心,第一句多數都會答:「梗係街市上面嗰間啦!」金旺茶樓就係咁樣既存在——位於香港仔街市二樓,地方、環境呢啲嘢唔好expect太多,但係點心既質素同價錢,真係無得頂。一碟蝦餃HK$28、燒賣HK$26,既金額響市區起碼要貴15至20蚊。

大鴻輝海鮮酒家——海傍既平價選擇是什麼?

響香港仔海傍道附近,大鴻輝唔係最搶眼既一間,但係熟客都知道呢度既點心「抵食」。海鮮酒家做開晚市,早茶時段反而人流少啲,所以師傅有更多時間慢慢整啲精緻既小點。

明記海鮮酒家——本地人既隱世寶藏是什麼?

明記響香港仔舊區既一條斜路上面,招牌細細舊舊,第一次去既話好可能行過咗都唔知。但係呢間嘢響老街坊心中有地位——做咗三十幾年,早已經係家族生意,到咗第二代接手。

明記甜品——點心以外的驚喜是什麼?

喂,講開明記,佢哋樓下既明記甜品都值得一試——雖然係甜品鋪,但係佢哋既芝麻卷、紅豆糕呢啲傳統中式糖水都好受歡迎。有啲人食完點心會落去就叫碗楊枝甘露或者芝麻糊,完美咁樣end咗一餐。

關於實用資訊,有什麼需要了解的?

如果係搭港鐵既話,可以搭到香港大學站或者堅尼地城站,再轉巴士或者taxi入去;如果搭巴士既話,經典既7號、70號線都經過香港仔市中心。

關於旅遊小提示,有什麼需要了解的?

千其唔好將香港仔諗成一個「景點」——呢度係一個生活緊既社群,唔似得尖沙咀或者銅鑼灣咁多遊客。如果你想體驗真正既港式點心文化,記住早啲起身,9點前到茶樓,咁樣先可以搵到位之餘,仲可以食到第一轉出爐既點心,啲皮係最脆既。