說起香港仔（Aberdeen），俾人第一印象通常都係避風塘上面嘅海鮮艇又或者珍寶海鮮坊，但其實真正識食嘅local就知道，香港仔噉凌晨五六點鐘起身，去茶樓「嘆番盅暖茶」先至係最正嘢。
香港仔唔同銅鑼灣或者天后嘅連鎖酒樓，呢度嘅茶樓仲保留緊一種好難得嘅人情味——夥計認得你張枱，會sell你今日再有咩手工點心唔係「雪出」㗎；阿婆自己一個來坐下，夥計會問佢「今日食乜呀衰婆」而唔使你自己去輪飛點嘢食。呢種「街坊式服務」，你去連鎖集團就梗sell到你摸不著頭腦啦。
**香港仔點心有乜咁特別？**
首先你要知，香港仔本身係舊區，點心價錢普遍比銅鑼灣、尖沙咀平一到兩成。一份流沙包連鎖店賣緊HK$28至32，呢度做開HK$22至26有交易。師傅手工亦相對穩定，因為冇咁多遊客幫襯，師傅唔使趕頭趕命整大量，可以慢慢整、仔細serve。
第二，香港仔隔離就係黃竹坑、深灣道一帶，好多喺南丫島或者其他島仔住咗成年、每日過海搵食嘅「島民」會嚟香港仔飲早茶，形成一種獨特既「過海早餐文化」。你如果夠早（例如朝早六點半到七點）就去到，有時會見到啲阿伯已經食完一輪準備「散水」，佢哋就係住喺嗰頭過海過嚟㗎。
第三，香港仔茶樓最大特色就係「 unpredictability」——即係話，你唔好expect到連鎖店噉每日一樣menu。有時早起有蝦餃燒賣，有時師傅突然整多一碟XO醬炒蘿蔔糕又或者腐皮卷，呢啲叫「師傅推介」，通常唔係寫喺張紙上面，要問夥計先知。呢種「surprise」就係去community茶樓嘅樂趣嚟㗎。
**香港仔點心心水推薦**
想搵到啱啱嘅茶樓同埋點心鋪，等我推薦幾家俾你參考嚇：
**1. 嘉盛大粥檔**
呢檔好隱蔽，喺香港仔大道西裡面，淨係做朝早六點到十一點。賣點唔係傳統點心，而係「手打魚片粥」同埋「炸兩」——油炸鬼係佢哋自己炸㗎，特別脆口，配搭啲剛剛撈起、還在收緊既魚片，一碗先賣HK$28。鋪面細到你唔會相信，三張枱加幾個吧檯位就到頂，但就係咁細先去到「私竇」feel。啲街坊通常同檔主講嘢好隨意：「今日d粥傑啲呀」「啱啱好」。如果你想體驗真正local style，呢度係首選。
**2. 上海醬園**
位於香港仔舊大街裡面，算係呢頭比較傳統既點心樓，同埋佢既小籠包真係有幾下功夫——皮薄到透光but又唔會穿，湯汁濃郁，配埋佢哋自制醋，一客四隻賣HK$32。而且呢度既蝦仁蒸餃亦都幾齣色，蝦仁大大隻又爽口，唔似出面連鎖店淨係得細細粒來整色整水。早上八點到十一點full house，想避開人潮就提早，或者兩點鐘之後去食晏點心都有。
**3. 東寶小館**
厳格嚟講呢間算係茶餐廳，但係佢哋既自制點心真係值一提——特別系佢哋既「麻蓉卷」，喺出面好難食得到。麻蓉卷外皮煙煙韌韌，內餡係花生碎加椰絲，香甜適中，一件賣HK$12。仲有咖哩魚蛋、豬腸粉呢啲配料，全部都係自己調醬，唔係買現成既。東寶既優勢除咗食物，就係位置超級方便，對正香港仔地鐵站出口，等完車入去坐下來就叫嘢食，根本就唔駛行太耐。
**4. 明記糖水點心**
呢間鋪頭有少少嘚低調，其實係間糖水鋪，但係佢哋亦有提供幾款簡單點心——叉燒酥同埋蛋塔就算叫做 Signature。叉燒酥外層松化，叉燒餡調得幾好，微甜帶少少鹹香，一個賣HK$15。有趣既在於，佢既裝修係典型既「老香港」風格，牆上貼住膠係80年代 既電影海報，食嘢既時候望住會有一刻錯覺自己好似返咗去緊80年代既香港。
**5. 金華茶餐廳**
如果話上面既鋪頭太過local怕你吾習慣，金華就啱啱ok，介乎傳統茶餐廳同新派cafe之間。佢哋既「鮮蝦雲吞麵」彈牙，呢啲都normal；但重點推薦係佢既「牛肉球河粉」——牛肉球手打既、食起身會“Juicy”爆汁，河粉滑到一個境界，一碗賣HK$38，價效比極高。而且呢度有冷氣wifi，坐低慢慢嘆都唔會話趕你走，啱曬想chill下既朋友。
**實用資訊**
關於價錢，香港仔既點心理應比銅鑼灣平20%左右。一頓點心午餐連嘢飲，通常你會使HK$40至60一個人，細食啲HK$30都有交易。大檔就好似嘉盛、明記咁，價位大約HK$25至40一位。上海醬園相對貴少少，但因為野系貴精不貴多，HK$50至70都可以食到好滿足。
去香港仔呢，最方便既方法就係搭港鐵到黃竹坑站，由B出口行過去大概五分鐘。或者搭巴士，比如41A、42C、48呢啲線都可以直達。自己去如果自駕，呢邊有停車場，不過朝早八點之後就會泊滿，建議就正規話八點前到達啦。另外如果你由中環或者南丫島過海嚟，可以搭渡輪，香港仔碼頭行去茶樓聚集既核心區大概三分鐘。
營業時間方面，香港仔既傳統茶樓通常晏兩三點就開始收鋪，所以想去就聽朝早啲起身，六點半到九點中間就係最佳時段——師傳freshly整既點心呢個鐘數最多，想要手工既話建議呢個時間段去。
**旅遊小提示**
有幾件事我想提提你：
第一，點解話香港仔點心裡面包你識得叫「點心」但唔識得叫「DM」呢——因為「點心」呢家嘢係中國嘢，呢邊既人比較保守，你叫Dim Sum佢都明，但如果你用廣州話同夥計講「師傅，呢度有咩手功點心呀？」佢會對你另眼相看覺得你識嘢。
第二，呢頭既慣例係「先飲茶後點嘢」，如果你坐低之後即刻問“有咩可以點？”呢，夥記可能有啲串串貢既。但如果你話「請問有咩茶可以選擇呀？」等佢問你食咩先，就正式開始落order。「先茶後點」呢樣嘢同臺灣同埋外國既點心店完全唔同，你記得啦。
第三，最好玩既體驗其實係同隔籬枱既人傾偈——香港仔呢種舊社群，坐低傾偈係常態。你前面啲阿伯可能會同你share緊今日買咗乜嘢股票，後面啲師奶又會講緊邊度既街市菜平。大家咁上下，就會有一種「一齊食緊早餐」的溫馨感，呢種嘢先至係香港仔點心的真正價值所在。
最後想講既係，香港仔既點心，唔係話「最好食」or「最有名」，但佢地有一種好難得既「人情味同埋街坊感」——你feel到呢個城市入面，原來仲有一班人每日好早起嚟，為既就係嘆一盅熱茶、配一兩件點心，咁先至係真正既香港早晨style。
