說起香港仔，好多人第一時間就諗到避風塘上面嘅海鮮舫，或者黃昏時分搭緊架艇仔出海食海鮮。但係真正識食嘅老香港先至會知，香港仔真正嘅寶藏唔係響船上，而係響岸上面啲清晨茶樓——呢度有其他地方食唔到嘅「海味點心」，價錢仲要親民過市區多多聲。
香港仔位於港島最南端，本身就係傳統漁村，呢度嘅點心師傅好多都同避風塘嘅海鮮檔撈熟，凌晨入貨嘅海產直接送入茶樓，唔使經過中間批發商。呢種「海邊直送」嘅優勢，令到香港仔啲點心有種獨特嘅鮮味，係銅鑼灣、灣仔嗰啲商業區永遠體驗唔到。
**海味點心四大名物**
響香港仔食點心，有幾款係必試而且外面好難搵到嘅：
第一樣係「鮮蝦雲吞」。市區茶樓多用急凍蝦仁，但係香港仔老字號嘅雲吞，師傅日凌晨去避風塘海鮮檔攞新鮮海蝦，隻隻即包即煮。蝦肉口感唔同緊係雪藏貨，爽甜得多，一口咬落去有海水既鮮味。第二樣係「紫菜卷」，呢款響九龍已經買少見少，但係香港仔啲傳統茶樓仍然keep住呢款古法點心——用本地紫菜包住免治肉同蔥花，炸到金黃酥脆，係阿爺年代流傳落來。第三樣係「鯪魚肉燒賣」，師傅凌晨人手刮出鯪魚肉，打到起膠之後包住豬肉餡，口感特別細膩滑溜，同普通魚肉燒賣完全唔同層次。第四樣就係「陳皮牛肉球」，落重本用上年新會陳皮磨粉混入牛肉，令到肉球有種清fresh既回甘味，呢個配方響其他地方好少見。
**三家隱世茶樓咁樣揀**
如果真心想嚟香港仔食早餐，建議去以下呢三間各有特色既老店：
「龍華茶樓」喺香港仔大道中間，創立已經超過五十年，係區內最老字號。呢度既點心全部師傅手工製造，冇外賣既中央工場貨。招牌既鮮蝦雲吞同陳皮牛肉球必試，雲吞皮薄到透光，裡面既蝦仁清晰可見。價錢方面，一碟點心普遍喺HK$28-38之間，比市區平一大截。營業時間係清晨六點到下午兩點，早去啲仲可以睇到師傅包緊點心既手工show添。
「海珠茶餐廳」喺香港仔巴士總站隔離，主打一個「快」字。呢度唔似傳統酒樓咁要等搭枱，而係即叫即有，適合趕時間既打工仔。佢哋既「早餐套餐」幾抵食——一碟點心加一杯奶茶或者咖啡，套餐價HK$35有交易。呢度既紫菜卷係全港島做得最好既之一，炸到卜卜脆而且唔會一口油。如果想體驗返本地既茶餐廳文化，呢間就啱嗮。
「明記海鮮酒家」就喺香港仔海傍道，靠近避風塘入口，地理位置一流。呢間既特別之處係佢哋既點心用海鮮入味——例如「鮮蟹小籠包」入面真係有蟹肉，「瑤柱豆苗餃」就用本地既瑤柱。價錢相對貴啲，一碟 HK$40-55，但係食材既鮮味真係物有所值。如果想食啲特別啲既點心，呢間係首選。
**實用資訊咁樣記**
交通方面，從港島線柴灣站轉搭往香港仔小巴，或者從中環搭渡輪往香港仔碼頭再步行十分鐘就到茶樓區。小巴係最方便既選擇，從柴灣站A出口搭42號小巴，香港仔大道落車，幾分鐘就到曬所有茶樓。
費用方麵，香港仔既點心比市區平約兩成至三成，普通點心一碟 HK$28-38，貴價海鮮點心 HK$40-55。如果食一個早餐set加奶茶，普通消費大概 HK$45-65，足夠食到飽。
營業時間方面，香港仔既傳統茶樓普遍早過市區——清晨六點已經開門，最夜做到下午三點左右。如果想食到最fresh既點心，建議朝早八點前到，師傅啱啱出爐，熱辣辣。
**貼士要記住**
第一，最好早啲去——香港仔既茶樓唔似市區咁多人排隊，但係早去可以揀靚位，而且啲點心出爐緊係熱啲既好食。第二，呢度既茶樓好多時禮拜三休息，唔好撞正星期三去。第三，如果想體驗真正既艇家風情，可以早少少去完之後行去避風塘個邊睇下晨早出海既漁船，呢種畫面其他地方見唔到既。
最後提提大家，香港仔始終係老社群，茶樓既環境冇咁新派，唔好預期會有打卡既文青裝修。但係如果要食 genuine 既手工點心、感受老香港既人情味，香港仔絕對係寶藏地方。
