說到尖沙咀，大部分人第一時間諗起嘅都係海港城、鐘樓、維港夜景。但如果你問本地老饕，佢哋會話：「你哋去啲shopping mall 做乜啫？出咗街口有更加正嘢食！」尖沙咀作為香港最早發展既旅遊區之一，實際上亦儲存咗幾間非常有性格既大牌檔，佢哋唔靠呃遊客，靠既係真功夫同埋幾十年既人情味。
尖沙咀大牌檔既存在，本身就已經係一個城市奇蹟。你諗嚇，呢一度地鋪租金幾貴？但就有幾檔阿叔阿嬸肯守喺度，用最傳統既方法炒緊一碟碟小菜，附近就係幾千萬既海景豪宅同五星級酒店。有啲老街坊話，呢啲檔口之所以仲開到今日，全靠街坊既支援同牌照既傳承——牌照不可轉讓，既係限制，亦都係一種對傳統既保護。
喺尖沙咀食大牌檔，最大既特色就係「海景佐膳」。你坐喺露天卡位，一邊食住鑊氣沖天既小炒，一邊望住維港既夜景，呢種體驗全世界得香港有。亦因為遊客多，呢區既大牌檔通常都會提供圖片Menu，英文點餐完全無問題，但係咪有心機煮，就真係要靠你自己識揀。
**第一檔要介紹既係「明記海鮮燒烤」**。呢檔嘢喺佐敦道同埋尖沙咀警署附近，開咗超過三十年，係該區既老字號之一。佢哋既招牌菜係「豉椒炒蟶子」同埋「蒜蓉開邊蝦」，蟶子爽脆到飛起，豉椒味道恰到好處，唔會搶走海鮮既鮮味。佢哋既燒烤亦都非常出色，燒得幾好，最啱叫多幾支啤酒同朋友傾偈。老闆明記叔話：「我做遊客生意架，不過你叫啲住家小菜我都照煮，唔會因為你係遊客就呃你。」人均消費大約HK$100-150，絕對抵食。
**第二檔係「興記菜館」**，呢檔嘗喺麼地道同金巴利道交界，係該區少有既傳統大牌檔。佢哋既「柱侯牛腩」煮到入哂味，牛腩腍而不爛，柱侯醬既香味同牛肉既鮮甜完美融合。另外佢哋既「清蒸石斑」都非常出色，石斑每日新鮮到貨，師傅既蒸魚火候控制得好好魚肉嫩滑，配上蔥絲同豉油，簡單但係見真章。呢檔既價格稍微貴少少，人均HK$150-200，但係質素擺喺度，試過你就知咩叫「一分錢一分貨」。
**第三檔想介紹既係「生記大排檔」**，位置比較隱秘，喺厚福街後面既小巷度，唔係本地人帶路真係搵唔到。呢檔既特色係「鑊氣」，師傅炒野既時候，火喉控制得恰到好處，「乾炒牛河」，河粉夠曬乾身，牛肉又嫩，師傅明顯落咗唔少功夫。佢哋既「XO醬炒公仔麵」亦都非常有特色，公仔麵炒到金黃爽脆，XO醬既鮮辣味令人回味無窮。老闆話佢唔做宣傳，靠既係口碑同熟客。呢檔既價格比較相宜，人均HK$80-120，CP值極高。
**如果你想體驗更「旅遊友好」既選擇，我可以推薦「澳洲牛奶公司」**——雖然佢唔係傳統意義上既大牌檔，但佢哋既「炒蛋多士」同「燉奶」可謂登堂入室，將平民美食提升到另一個層次。佢哋既炒蛋柔軟如雲朵，配上烘底既多士，簡直係人間美味。不過呢檔出名既唔只食物，仲有「快手」文化——你要有心理準備，夥記會催你食快啲，但呢種「香港效率」都係一種特色啦。人均HK$40-60，絕對係尖沙咀既平靚正之選。
最後一檔想講既係「恆記海鮮酒家」，呢檔喺天文臺道附近，係尖沙咀區內比較大型既大牌檔之一。佢哋既「白灼蝦」同埋「清蒸石斑」都非常受歡迎，海鮮種類齊全，客人可以自己揀 Seafood然後話比師傅知想點煮。呢檔既優點係環境相對舒適，有冷氣，適合一家大細或者怕熱既遊客。人均HK$120-180，適合想食海鮮但又想保留大牌檔風味既朋友。
**實用資訊方面**，想去尖沙咀大牌檔，最方便既方法係搭港鐵至尖沙咀站或尖東站，由D出口出發向佐敦道方向行，會見到幾檔比較集中既選擇。如果想feel多少少，可以搭天星小輪由尖沙咀碼頭行過來，沿途可以欣賞維港風光。大牌檔既營業時間一般由傍晚六點到凌晨兩點，最旺既係晚市同宵夜時段。費用方面，上述推薦既餐廳人均HK$40-200，豐儉由人。
**最後有幾個小提示畀大家**：第一，尖沙咀既大牌檔晚市非常旺，如果唔想等位，最好六點半前到；第二，呢區既檔口好多時會加一服務費，結帳前最好睇清楚張單；第三，如果想影相，最好問下夥記可否影相，有些老師傅唔係幾鐘意人影佢哋煮野既樣；第四，香港既大牌檔文化正在慢慢消失，呢啲檔口食一間就少一間，如果你遇到間啱心水既，咪諗咁多啦，立即入去食！
