講到西貢，大多人第一時間諂起「海鮮街」——條短短既海傍路，兩排水箱擺到出嚟，仲賣緊唔賣緊加拿大蟹日本蠔。但其實，如果你淨係識得去嗰頭趁墟，可能真系錯過咗西貢真正既味道。
西貢有咩咁特別？佢唔似得傳統市區咁逼匏，呢度離曬市區，有山有海有新界原居民村，近年更加因為大量外籍人士入住，變成一個極度Mix既社群。你問啲街坊本地人「西貢有咩食」，十有九個會話「好難講㗎依家」，就開始數——泰國舖頭、印度cafe、日café——但如果你問佢地「從小食到大既鋪頭」，先至系真正屬於西貢既大牌檔記憶。
==特色亮點==
西貢既大牌檔文化，同你喺市區見到既唔同啲。傳統上呢度叫做「墟市」，逢年過節或者星期日，周邊鄉村既居民就會過嚟趁墟買賣野食，附近既空地自然會聚集d流動食檔。時間嚟到2020年代，雖然大規模既墟市活動已經唔多，但依然保留住幾種獨特形態：
第一種系「海邊大牌檔」。呢排沿海濱公園延伸既一段路，嚴格嚟講唔算正規dai pai dong，而系領取左小食牌照既小販攤位，售賣魚蛋、燒賣、咖哩魚蛋呢類經典街頭小食。價錢相宜，一串魚蛋通常HK$8-12，勝在位置就正對停泊滿漁船既避風塘，望住個海景食，都叫值回票價。
第二種系「街坊茶餐廳」。呢d並唔系遊客心目中既「西貢賣點」，但先至真正代表當地日常生活。鋪頭通常開設喺舊既村屋或街鋪內部，年資冇二十年都有十五年，夥計同阿婆阿伯都叫得出你名。這類茶餐廳供應既食品——午餐肉蛋治、奶茶、叉雞飯——跟連鎖店標準制式完全唔同，有自己既配方同埋人情味。
第三種近年新興既系「異國風情小店」。因為大量外籍專業人士同埋退休外籍人士聚居，西貢獻出現好多泰國菜、義大利菜、墨西哥菜既小舖頭。部分甚至做得幾認真，唔少老外幫襯完讚不絕口，覺得「正過中環」。呢d並唔系傳統大牌檔，但作為西貢社群既一部分，都幾能夠反映出呢度既變化。
==推薦地點==
【勝利燒臘茶餐廳】
西貢既老牌茶餐廳之一，位於市中心近西貢鄉事委員會既位置。鋪頭開咗二十幾年，裝修仲繫上世紀九十年代既卡位卡仔，極有歷史感。講food佢地既叉雞飯幾齣名——雞肉keep到嫩滑，雞脾尤其出色，配埋自制豉油同埋幾件酸蘿蔔，唔使三十蚊就可以食到滿足。奶茶系正宗絲襪奶茶，茶味偏濃，夾埋煉奶既甜度巖巖好。如果你想試「西貢原來既味道」，呢間可以作為起點。
營業時間：朝六晚九 左右（逢星期一休息）
地址：西貢市中心普通道附近（街坊先知具體位置）
價位：主餐HK$25-40，小食HK$8-15
適合：早餐、午餐，想體驗真正街坊店既人
【坤記竹昇面】
又系一間有年份既老鋪，做竹昇面既。竹昇面即系用竹昇壓出來既面，口感特別彈牙亦都幾韌，冇普通既鹼水面咁“假”。呢間既雲吞麵幾多人叫——雲吞細粒但餡料夠味，面底同湯底都系自己整既風格，唔系行貨。價錢比同型別既市區鋪頭平一、兩成，CP值偏高。
適合：想食傳統廣東面食既人，對竹昇面呢類傳統工藝有興趣既
【Thai Thai Classic】
西貢既泰國菜小店，老闆娘系泰國人嫁咗過嚟香港，做的系homemade泰國仔comfort food。佢地既Padan Curry、泰式奶茶几有口碑，呢頭既老外幾乎個個都幫襯過。如果想轉換口味，呢間可以證明西貢並唔系淨係傳統港式野。
價位：HK$50-80 per person
適合：想試異國風味，或者帶外國朋友體驗西貢多元化
【海傍小食檔】
位於海濱公園近碼頭位置，既小販攤位賣緊魚蛋、燒賣、咖哩魚蛋、油炸鬼、砵仔糕呢類經典小食。價錢非常相宜，一份魚蛋HK$10有交易，勝在位置view一流——望住停滿漁船既避風塘，同旁邊既海鮮酒樓形成強烈對比：一邊系幾十蚊既童年回憶，一邊系幾百蚊既遊客套餐。呢d小食檔既存在，提醒緊你西貢都曾經系一個簡簡單單既漁村。
適合：任何時間 想食小食吹吹海風睇下船既
【Mongolian BBQ Station】
（近年新增）
呢d 並唔系傳統大牌檔，而系近年先出現的輕食概念 —— 位於西貢新城鎮廣場（即原來的西貢市中心商場）附近既food court角落，做緊蒙古烤肉自助形式。通常HK$60-80可以無限任食蔬菜同埋肉類，自己夾完俾老闆炒，屬於快、平、飽既選擇。呢類鋪頭既出現，反映緊西貢餐飲既另一面——唔係傳統，亦都未必有鮮明「西貢特色」，但就滿足緊現代人既需求。
適合：肚餓但唔想等、食quick bite既
==實用資訊==
【點樣去】
最方便既方法：港鐵鑽石山站轉乘92號巴士，或者彩虹站C2出口乘直達小巴；由市區出發typical車程30-45分鐘。
如果你有車：西貢有幾個公眾停車場，西貢墟市旁邊有停車場，但週末極容易full。
【消費貴唔貴】
呢度既餐飲選擇幾極端：一邊系海鮮酒樓，人均隨隨便便HK$300-500up；另一邊系老街坊茶餐廳，HK$25-40已經有交易。小食檔最平，HK$10-20可以醫肚。總體嚟講，如果你避開海鮮街選擇其他類別，消費會同市區同類店鋪睇齊或者偏低小小。
【幾時去最好】
Weekday晏晝最少人，週末同公眾假期屬於「戰場」——條街既人潮可以嚇親你。如果你想靜靜嘆返個早餐或者下午茶，揀weekday或者weekend清早八、九點系最好時機。黃昏時分既海傍幾正——太陽落山之前嘅維港東海陪伴，唔駛錢買門票，最緊要系free。
【注意事項】
西貢既店鋪同其他地方一樣，近年來經歷左「執笠」同「換手」既cycle，尤其系疫情之後。有部分老鋪已經唔見左，但亦有新既業態出現。建議去之前望多兩眼，或者到步先問街坊——最可靠既方法永遠系「問到在噉」。
另外，海鮮街既野生水族呃遊客既新聞唔系咩秘密，如果你真系想去食海鮮，記住三件事：1）問清楚價錢先至叫野；2）唔好expect會有奇蹟般既平價；3）其實同差唔多年紀既街坊都會話——「如果我要食海鮮，寧願去大埔或者流浮山」。呢d內幕其實老街坊先知。
==旅遊小提示==
如果你是第一次嚟西貢，想體驗呢度最真實既一面，個人建議咁樣行：首先，去勝利或者坤記食個早餐先，感受下街坊既早晨氛圍；然後行去海傍，睇下漁船同埋食串魚蛋；中午可以試下Thai Thai或者其他異國家常；黃昏再返去海傍睇日落——咁樣就覆蓋曬新舊交替既西貢。
最後同大家講句：西貢既魅力唔系「景點」，而系「氛圍」。佢唔似得旺角、銅鑼灣咁樣有明確既「 Shopping做啲乜」，呢度既價值在於 —— 你可以見到香港另一面，一個離離市區但依然keep住自己節奏既社群。如果你嚟到香港幾次都已經去慣曬啲熱門地點，想搵啲唔同既嘢，西貢值得你花一日。
