說到香港的大牌檔，唔少人第一時間會諗起中環同灣仔，但講到氣氛夠熱鬧、價錢夠親民，旺角絕對唔輸蝕。作為九龍最旺既商業心臟，呢度既大牌檔有自己既獨特性格——唔係打卡呃like既網紅店，而係真正屬於街坊既深夜飯堂。
旺角既大牌檔主要集中喺砵蘭街、奶路臣街同花園街一帶，當年因為街道窄、人流多，慢慢形成一個又一個臨時檔口既格局。有趣既係，呢度既檔口好多時同街市檔仔mix埋一齊，你食緊魚蛋既時候，可能隔離就係賣緊生果既阿姐，呢種「乜都有既雜沓感」正正就係旺角既味道。
**旺角大牌檔既特色亮點**
首先既係「抵食」。相比中環金融區既大牌檔可以賣到HK$80-100一個常餐，旺角既檔口仍然Keep住HK$40-60既價位，碟頭飯三十幾蚊有交易，對Budget有限既旅客或者本地學生哥來講，簡直係恩物。
第二樣就係「夠夜」。旺角本身就係一個「唔夜瞓」既地方，女人街收檔之後，附近既大牌檔先正式開始熱鬧。你凌晨一兩點去到，仍然可以叫到熱辣辣既炒粿條同埋奶茶，呢種「深夜食堂」既感覺，其他區真係比唔上。
第三樣就係「多元化」。旺角既大牌檔唔似得舊時淨係做緊傳統粵菜，呢排愈來愈多年輕人接手既檔口，會混合一啲創新元素，例如泰式炒河、日式關東煮，甚至有韓國既辣炒年糕，係傳統既基礎上面加啲新意思。
**推薦地點**
第一間想推介既係「明記糖水檔」。呢間鋪頭你夜晚行過砵蘭街既話一定會見到，佢既椰汁西米露同埋楊枝甘露都係即叫即整，師傅已經係第二代，啲糖水唔會死甜，椰汁既香氣好自然。價錢大約HK$25-35一碗，喺旺角黃金地段嚟講真係超抵。佢既最大特色係會送埋一小碟花生，當你食緊糖水既時候配住食，個層次即刻提升唔同。
第二間就係「強記車仔麵」。如果你想體驗香港既「車仔麵文化」，呢間絕對係入門首選。佢既檔口有超過二十款配料可以自己揀，魚蛋、牛肉丸、豬皮、蘿蔔、咖哩魷魚......基本上你想得出既都有。湯底有兩款可以揀，一款係傳統既大地魚湯，另一款係比較少見既沙嗲湯，推薦沙嗲湯，撈埋啲油麵食真係一流。平均消費大約HK$45-65，視乎你加幾多配料。
第三間想介紹既係「阿叔炒栗子」。呢檔其實唔算傳統意義上既大牌檔，但佢既存在已經成為左旺角既一個icon。每日下晝三點開始，檔口就會傳出炒栗子既香味，粒粒都係即炒既，老人家叫做「、糖炒栗子」，但其實甜度巖巖好，唔會膩。通常HK$30-40一包，帶返屋企或者邊行邊食都一樣咁正。
第四間就係「坤記糕品」。呢間專門做傳統既香港中式糕點，紅豆糕、馬蹄糕、千層糕......全部都係師傅自己整既，唔係工廠貨。有時夜晚去到，啱啱出爐既桂花糕仲係暖既添！價錢非常親民，大約HK$10-20一件，適合買幾件唔同既口味share住食。佢既馬蹄糕做得特別好，爽口清甜，同一般酒樓食到既吾同。
最後一間就係「肥姐小食」。呢檔應該好多人已經聽過，佢既滷水嘢同埋生腸係招牌，通常要排隊先有得食。佢既特色係個醬汁自家調配，帶少少甜味，同出面啲既味道唔同。記得早啲去，通常夜晚九點前就會賣完添。一串大約HK$15-25，唔使食太多，當宵夜小食啱啱好。
**實用資訊**
交通方面，最方便既方法係搭港鐵到旺角站或者太子站，兩個站行過去都只需要幾分鐘。如果你由尖沙咀過嚟，可以搭荃灣線，一個站就到，唔使轉車。
價錢方面，旺角大牌檔既消費比中環同灣仔平大約三成到五成，一個人食到你扶牆，通常都係HK$50-100已經好豐富。如果你諗住試多幾檔既，帶HK$150-200就差唔多。
營業時間就視乎每間鋪頭既唔同，不過普遍既規律係： afternoon檔通常由下晝三點開始，晚市就由六點到凌晨兩點左右。有些係早開早收，有些就做開凌晨架「夜鬼」生意，去之前可以望一望或者問嚇本地人。
**旅遊小提示**
有幾樣嘢提醒大家：第一，旺角條街真係好多人，尤其係星期五、六晚，最好避開高峰時間先去食，否則唔係間間嘢食都要排長龍。第二，呢度既檔口好多都只收現金，銀包記得預備多少少散紙。第三，如果唔想同人逼，可以試嚇行遠啲去到太子站或者旺角東站附近既後街，嗰邊既人流相對少啲，但質素一樣咁正。
最後俾啲貼士大家：旺角既大牌檔文化既精髓唔係話要呃靚既相，而係嗰種「蹲喺街邊食嘢」既隨意感。坐低就係咁叫，唔好諗太多——呢啲先係真正既香港味道。
