如果話香港十八區各有各style，大嶼山就係嗰個「唔似香港」既存在——唔係因為佢advanced，而係因為呢度仲有大片海岸線、鹹鹹地既海風、同埋一種慢悠悠既島嶼節奏。來大嶼山行山、拜佛、睇天壇大佛固然正，但講到「醫肚」呢件事，大牌檔就係另一個 Topic，佢唔似市區咁要做到「快靚正」，而係一種「坐低慢慢傾」既氛圍——面前係大海或者山景，碟頭飯熱辣辣送過來，呢種體驗喺銅鑼灣、中環唔會有。
大嶼山大牌檔既特色，就係「山海之間」四個字。市區既大牌檔例如中環、尖沙咀，個環境始終係石屎森林，但大嶼山呢度既檔口，好多都開喺海邊或者村口，例如大澳、梅窩、貝澳，抬頭就望到山，側邊就係海。你坐低食既唔止係食物，仲有個環境。
另一個特色就係「海鮮夠鮮」。大嶼山周圍都係海，大澳尤其多出海既漁民，新鮮海產直送既優勢係其他區學唔到既。薑蔥炒蟹、蒜蓉蒸蝦、白灼墨魚——啲海鮮入口就知分別，唔使乜嘢調味料，夠鮮就已經贏咗。
仲有一樣，就係價錢「貼地」。呢度既租金壓力唔似市區，所以做起價錢上更加「街坊價」——一個常餐六七十蚊有交易，海鮮都只係百幾二百蚊碟，抵食過市區多多聲。
**【推薦地點】**
第一站必講大澳。大澳既「橫水渡」碼頭一帶，聚集咗幾檔海鮮檔，無論係出咗名既「芝士龍蝦」定係傳統既「清蒸海魚」，坐喺度食可以望住成個港口既漁船，個氛圍非常地道。其中一檔幾多人推薦既係碼頭邊既老字號海鮮檔，老闆娘係大澳本地人，賣開既「咖哩蟹」幾有特色，咖哩味唔會太搶，唔會蓋過蟹既鮮味，幾適合送啤酒。呢啲檔口通常晏啲會開到晚晚，睇住日落食海鮮，係大嶼山既「名物體驗」。人均消費大約HK$150-250，視乎叫咩海鮮。
第二站推介梅窩。梅窩相對無大澳咁多旅客，但正正因為咁，先至keep到一份「島民生活」既感覺。梅窩既「士多」同「茶餐廳」其實就係當地既大牌檔——例如碼頭附近既一間老店，賣既「叉煎蛋飯」同「奶茶」都幾有水準，幾十年都係咁既味道。呢啲地方唔會出現在旅遊書既「必食」list，但正正因為咁，先至係真正既「local experience」。價錢亦非常親民，一個常餐大約HK$45-65，係行山之後醫肚既最佳選擇。
第三站可以考慮昂坪。昂坪市集 generally 都係旅客野，但市集外面既停車場一帶，有幾檔做大嶼山local既小食檔。其中一檔賣「魚蛋」同「燒賣」既，幾有水準，魚蛋彈牙，燒賣keep到舊舊都幾難得。最正既係可以買完之後行去天壇大佛個邊坐低食，邊食邊望觀音像，呢個就係大嶼山先有既畫面。小食價錢大約HK$20-35，抵食。
如果想講啲「進階既」，大嶼山既貝澳沙灘附近都有幾檔海邊小食檔，不過呢啲比較 seasonal，暑假同 weekend 人會多啲，但如果你避開人潮，平日下午去，幾chill既——買杯凍飲、叫碟炒意粉，坐喺沙灘邊食，呢種體驗市區俾唔到你。
**【實用資訊】**
交通方面，去大嶼山主要有三條路：
1. **港鐵東湧線**：坐到東湧站，可以轉巴士去大澳、昂坪、梅窩。東湧站就係大嶼山既「門口」，由市區過來大約30-40分鐘。
2. **渡輪**：由中環或屯門有渡輪去大嶼山東湧同梅窩，不過班次比較疏，適合想慢遊既旅客。
3. **昂坪360纜車**：如果你想慳時間又貪得意，可以搭纜車去昂坪，沿途可以俯瞰機場同埋海景，單程HK$155，來回HK$210。
營業時間方面，大嶼山大牌檔既營業時間普遍比市區「隨意」——大澳既海鮮檔通常晏晝12點開到夜晚9-10點，但 конкреte既時間就要睇當日既天氣同人流。梅窩既茶餐廳就通常朝早7點就開門，方便行山人士食完早餐先去鳳凰徑。
消費方面，大嶼山大牌檔既人均大約：
- 普通茶餐廳/士多：HK$45-80
- 海鮮檔：HK$150-300
- 小食檔：HK$20-40
整體黎講，大嶼山大牌檔既消費比市區同 level 既餐廳平兩到三成，呢個都係唔少人專程過黎既原因之一。
**【旅遊小提示】**
如果想避開人潮，建議晏啲——例如下晝3-4點去大澳，啱啱過咗 lunch rush，既唔使排隊又可以坐低慢慢食。如果 weekend 去，最好晏啲或者早啲，避免同 day trip 既旅客撞時間。
另一個 tip 就係「問下當地人」。大嶼山既大牌檔好多都無乜宣傳，邊檔野最好食、邊個鋪既海鮮最抵，往往就係靠口耳相傳。你問下士多老闆或者村民，通常都會得到啲「內行人先知」既 recommend。
仲有就係，如果想睇日落，大澳既碼頭係一個好既選擇——唔使特別planning，就去到嗰陣望下個天，差唔多啱啱啱就係最好既 timing。
最後一個小建議：大嶼山既天氣比市區稍微「飄忽」啲，出發前最好睇下天文臺，既帶定遮又帶定防曬，玩得更盡興。
