如果話香港仔大牌檔係老香港嘅味道，咁長洲大牌檔就係另一種島嶼風情。呢個細細嘅島嶼，冇中環嘅繁華，冇銅鑼灣嘅shopping，但佢有一種自己嘅節奏——海風吹住食海鮮、傍晚坐低叫枝啤酒睇日落，呢啲咪係長洲大牌檔嘅魅力囉。
長洲係香港最古老、最大嘅島嶼之一，至今仲保留住濃烈嘅漁村氣息。你問本地人：「長洲有啲咩好食？」十個有九個會話：「梗係去海鮮檔或者大牌檔啦！」因為呢度啲嘢食唔單止新鮮，仲要夠「貼地」——就係冇旅遊區啲咁多花臣，唔洗呃遊客，街坊價就食到正嘢。
長洲大牌檔同市區最大嘅分別係：呢度真係可以坐到戶外，望住海食嘢。你諗下，日頭行完山，夜晚坐喺海邊大牌檔，一邊聽住海浪聲，一邊食熱辣辣既炒蜆，呢種體驗喺港島九龍邊度搵？
**【長洲海鮮檔推介】**
講到長洲大牌檔，第一個一定要提「長洲海鮮街」。呢條街就喺渡輪碼頭附近，沿住海邊一路行，有成十幾檔海鮮舖等你揀。呢啲檔口都幾「HEA」——即係唔會大力sell你自己唔識嘅嘢，你可以自己行去魚缸到睇，有啲阿姐仲會教你點樣揀先至靚。
通常呢度嘅計法有兩種：一係按斤計，一係時價。你叫佢幫你加工，佢會問你想點煮——清蒸、薑蔥炒、椒鹽都得。呢啲檔口普遍收費合理，一碟海鮮加工費大約HK$30-50，埋單睇你叫幾多碟。一枱四個人食海鮮，HK$300-500已經可以食到好豐富。
如果想搵啲更有「本地feel」既，可以去「明記海鮮」或者「祥記海鮮」——呢兩檔喺長洲做咗十幾二十年，唔少街坊都係佢哋既長期客。佢哋啲招牌菜好似避風塘炒蟹、蒜蓉蒸帶子，都整得相當有水準。
**【街坊茶餐廳體驗】**
如果你唔想食海鮮，想試啲「正正常常」既茶餐廳，長洲都有幾間好嘢。「恆記茶餐廳」就係其中一間老字號，佢既奶茶同常餐都幾有水準。而且呢啲茶餐廳勝在夠「街坊」——你坐低叫嘢食，夥記會同你傾多過兩句，問下你「今日去咗邊度玩」咁，呢種人情味咪就係島嶼生活既味道囉。
呢啲茶餐廳既價錢都好親民，一個常餐（湯通粉+多士+奶茶）大約HK$25-30，仲要份量十足。如果你想食晏就去「永和豆漿大王」或者「印尼小食」——後者既印尼撈麵同咖哩魚蛋都幾有特色，幾難想像喺一個香港小島食到咁既味道。
**【夜市小食遊擊】**
長洲既夜市真係不可錯過！碼頭一帶傍晚開始就會有唔少小食檔出沒，炸兩、咖哩魚蛋、串燒、芝士撈飯......行一圈都已經飽咗一半。
如果要數最有特色既，一定係長洲既傳統小食——「平安包」同「超大粒魚蛋」。長洲既平安包唔係年年先有，北帝誕既時候個檔口會排長龍，不過講開又講，平時去都有好多替代既傳統包點可以試。
另一樣唔可以錯過既就係「東堤小築」附近既大牌檔——呢度比較隱蔽，唔係遊客會自動波去既地方，但係啲炒餸真係「有鍋氣」，唔少本地人晚晚都去幫襯。
**【實用資訊】**
去長洲最好既方法就係搭渡輪。渡輪有兩種：中環渡輪碼頭既普通渡輪（約55分鐘，HK$14-20），或者高速船（約35分鐘，HK$30-40）。如果想慳時間又唔怕逼，可以試高速船，但普通渡輪反而有Feel啲，可以慢慢欣賞維港同港島南既風景。
長洲島內交通主要靠步行同單車。你見到有單車租既檔口，租一日大約HK$30-50，去天涯海角同埋東灣都方便。
營業時間方面，海鮮檔通常晏晝12點開到夜晚9-10點，茶餐廳就早啲，7點已經有早餐食。小食檔就晏啲，先至開始出沒。
**【旅遊貼士】**
記住帶定八達通，呢度搭船、租單車、食嘢都可以用，唔洗準備咁多現鈔。
如果想避開人潮，最好就平日去，或者晏晝先去，夜晚返嚟——星期五、六、日長洲渡輪都幾逼，避開啲就舒服好多。
最後提提你，長洲既大牌檔同市區既唔同，呢度既檔口好多時要自己「落order」然後等叫名，夥記唔會好似酒樓咁樣樣服務到你周到。呢啲咪就係島嶼既慢節奏囉，唔好趕，慢慢食，咪先感受到長洲既真正魅力。
