說到香港仔（Aberdeen），好多人第一時間諗起海洋公園或者珍寶海鮮坊，但真正識食嘅老饗都知道，呢度嘅大牌檔先係精髓所在。香港仔昔日係一個傳統漁港，避風塘內泊滿咁多作業緊嘅漁船，岸邊就形成一個又一個露天大排檔，集中咗批發同零售海鮮嘅優勢，兼儲存住最原始嘅港式飲食風情。
香港仔大牌檔同港島其他地區最大嘅分別，係呢度嘅「海味」夠曬地道。由於就近避風塘，新鮮海產由船上到枱面可能只係幾個鐘頭嘅事，呢種便利性唔係一般街市可以比得上。再加上南區舊區發展相對慢啲，租金壓力冇咁大，啲老字號可以 Keep住傳統做法，唔洗刻意「Tourist Friendly」都可以生存落去。
講到大牌檔牌照問題，近年真係越來越嚴謹。食物環境衞生署對牌照審批非常謹慎，舊牌照不可轉讓兼且數量有減無增，可以話每間執緊笠嘅大牌檔都值得珍惜。香港仔呢邊因為旅遊發展相對溫和，保留到為數唔多嘅傳統大牌檔，質素參差但總有一兩間係咁多年嘅「老本」。
**推薦店鋪：**
第一間要介紹嘅係「海芽茶餐廳」，呢間喺香港仔中心對面已經開咗超過四十年，係區內老街坊嘅「飯堂」。佢哋嘅招牌係中式小炒同海鮮意粉，價錢相當親民，人均消費大約 HK$40-80。炒得最出色係「金牌炒米粉」，米粉炒到乾身得嚟又有鑊氣，魚蛋同埋芽菜落得夠豪氣，係典型舊式茶餐廳水準。呢度另一個賣點係人情味，老闆娘記得唔少街坊嘅口味偏好，唔該聲「走青」佢就知你想點。
第二間推薦「明記海鮮大牌檔」，位於香港仔避風塘碼頭附近，專做遊客生意之餘亦keep住本地熟客。呢間最出名係「避風塘炒蟹」，蟹係每日由避風塘漁船直送，蒜蓉味夠曬濃郁但又唔會蓋過蟹肉本身鮮甜。一碟避風塘炒蟹連埋其他小炒，人均大約 HK$150-250，視乎叫幾多款菜。呢度傍晚時分可以坐係露天位度睇住避風塘內既漁船，幾有舊香港既 feel。
第三間推介「興記咖啡奶茶」，呢間就唔係傳統大牌檔，而係冰室轉型既小型食檔，但咁啱開喺大牌檔林立既街道，生意額都幾穩定。佢哋既絲襪奶茶水準極高，茶膽夠哂濃鬱，奶味平衡得啱啱好，一杯只係HK$18。菠蘿包都係每日出爐，外皮酥脆內裡鬆軟，配埋一杯奶茶就係標準既香港仔早餐。呢類冰室喺南區已經買少見少，屬於「食一間少一間」既型別。
第四間想介紹既係「老七海鮮檔」，嚴格嚟講呢間係大排檔格式既海鮮零售+即煮，唔少遊客唔知可以直接拎住海鮮去佢哋度加工。加工費一般 HK$20-30 一味，計返埋海鮮錢既話，人均 HK$80-150 已經可以食到好豐富。佢哋既白灼海蝦同埋清蒸石斑都做得 OK，最啱想食得自在啲既旅客。
最後一間係「全記海鮮」，呢間喺香港仔大道近舊市場附近，鋪面細細但入面座位算多。佢哋既「招牌炒聖子」同「薑蔥炒蟹」都幾有水準，價位屬於中檔，人均 HK$100-180。呢間既優勢係收早，通常夜晚九點就截單，想食既朋友要注意時間。
**實用資訊：**
交通方面，由港島線香港仔站（A1 出口）步行約 5 分鐘就可以到達主要大牌檔區域。如果由尖沙咀或者中環出發，可以搭天星小輪到香港仔避風塘再步行。或者搭巴士經香港仔隧道，選擇好多。
營業時間方面，大牌檔一般晏晝 12 點開始營業，到夜晚 9-10 點左右收檔。建議避開晚市繁忙時段（7-8點），否則可能要等位。
費用方面，香港仔大牌檔消費比遊客區合理一大截，一碟小炒 HK$40-80，海鮮時價但普遍 HK$100-250 已經可以食到好嘢。茶餐廳或者冰室就更抵，平均 HK$30-60 可以飽肚。
**旅遊小提示：**
如果想體驗最地道既香港仔，建議晏晝先去香港仔海濱公園行嚇，然後喺附近既大牌檔食晏。傍晚時分可以坐埋天星小輪或者觀光艇遊覽避風塘，順便欣賞埋日落，呢個組合比其他旅遊區既體驗更完整。
另外，香港仔既大牌檔唔似尖沙咀或者旺角咁多遊客，啲老闆普遍比較慢熱，但如果你表現得夠本地（例如用廣東話點餐），佢哋通常會熱情啲。記住帶定現金，呢啲小店普遍唔收八達通或者信用卡。
