簡介
尖沙咀的茶餐廳，最有意思的地方不是「最老」或「最出名」，而是在五星酒店、商場與遊客區之間，仍然保留一套非常香港的用餐節奏：朝早食餐蛋麵，中午叫碟頭飯，三點三歎奶茶，夜晚再來一客焗豬扒飯。這篇不追求一次過掃盡名店，而是寫給想少走冤枉路、坐得舒服一點，又想吃到地道味道的人。
茶餐廳、冰室、茶樓與大牌檔並不是同一回事。冰室傳統上以飲品、麵包及簡單小食為主，現代冰室的餐牌才逐漸接近茶餐廳；茶樓主打點心與飲茶；大牌檔則牽涉特定牌照制度，而且牌照原則上不可自由轉讓，不能見到露天桌椅便一概叫大牌檔。尖沙咀租金高，茶餐廳價格通常也比深水埗或舊式屋邨區略高，但與區內人均HK$800以上的海旁高階餐飲相比，仍是最直接的日常選擇。
特色亮點
尖沙咀最好吃的時段，往往是早餐與下午茶。早餐常見套餐包括牛油多士、雞蛋、通粉或即食麵配奶茶，約HK$35至55；下午茶的西多士、豬扒包、沙嗲牛肉麵或公司三文治，約HK$35至65。午晚市焗飯、碟頭飯及常餐多在HK$55至95之間。奶茶要有茶澀、奶香與順滑感，並非單純落很多淡奶；「走甜」通常是少甜或不另加糖，「茶走」則是奶茶以煉奶取代淡奶與砂糖，兩者咪搞亂。
推薦地點
蘭芳園（尖沙咀店）適合第一次接觸港式奶茶的人。它以絲襪奶茶、豬扒包及撈丁聞名，味道偏濃，餐點出得快，遊客比例亦較高。優點是選擇集中、容易理解；缺點是繁忙時間較嘈，想慢慢坐一小時聊天就未必合適。預算約HK$45至85。
華嫂冰室（尖沙咀店）走的是新派冰室路線，招牌通常離不開菠蘿包、蛋類早餐、豬扒或番茄湯麵。番茄湯味道鮮明，份量比傳統小冰室更迎合年輕客與家庭客。它不是懷舊博物館式老店，但餐牌清楚、組合多，同行者口味不同時較容易點餐。預算約HK$45至90，假日可能要排隊。
金湖茶餐廳是較貼近街坊日常的一類選擇，重點不在精緻擺盤，而在碟頭飯、炒粉麵、常餐與奶茶齊全。這種店最能看出茶餐廳的真正功能：一張餐牌處理早餐、午飯、下午茶與晚餐。建議按當日餐牌選燒味飯、乾炒牛河或焗飯，不必只追網上同一款招牌菜。預算約HK$45至90。
澳洲牛奶公司位於佐敦，嚴格而言不在尖沙咀核心區，但由尖沙咀北面步行或乘一站MTR便到，適合把它排進「尖沙咀至佐敦」早餐線。炒蛋、厚多士與燉奶是主角，翻桌速度快，侍應說話直接，這是高流量老店的運作方式，不等於可以久坐歎茶。繁忙時通常要搭枱，預算約HK$35至65。
翠華餐廳可作為晚歸或多人同行的穩陣後備。它是連鎖茶餐廳，餐牌涵蓋奶茶、魚蛋粉、咖哩、焗飯及碟頭飯，味道未必有小店那種個性，但環境與點餐方式對旅客較容易掌握。尖沙咀分店變動較頻繁，出發前應確認仍在營業。預算約HK$55至110。
實用資訊
交通以MTR最方便。彌敦道及金巴利道一帶可由尖沙咀站前往；尖東、麼地道及海旁方向則由尖東站較順。兩站有行人隧道連線，但出口距離可以很遠，同行有長者或不便久走的人，最好按餐廳所在街道選出口，不要只看站名。八達通可用於MTR及多數連鎖店，但部分傳統小店仍偏好現金。
一般早餐約HK$35至55，下午茶約HK$35至65，正餐約HK$55至110。部分店清晨營業，部分商場店接近中午才開；老店亦可能設例休日或提早收舖。尖沙咀店舖更替快，因此本文不硬寫容易失準的門牌與固定時間，應以店方當日公告為準。
旅遊小提示
平日上午10時半至11時半、下午2時半至4時半通常較容易找到座位，但下午茶開始後也可能突然多人。入店時先報人數，繁忙時間接受搭枱；點飲品若不嗜甜，可說「少甜」或「走甜」。一個人不必點滿整桌，常餐加奶茶已經足夠觀察一家店的基本功。菠蘿包沒有菠蘿，絲襪奶茶也沒有絲襪味——前者得名於酥皮外觀，後者源於濾茶袋染色後的俗稱。尖沙咀真正好玩的食法，是在華麗維港與庶民餐桌之間切換：景色留給海旁，胃口留給街角。
