說到尖沙咀，香港人第一時間諗起嘅都係海港城、星光大道、K11呢啲商場同埋遊客區。你問本地人「尖沙咀有咩好嘢食」，十個有八個都會話「幫襯返隔離九龍城或者旺角啦」。但係，其實尖沙咀一樣有茶餐廳係做得相當有心機，只係唔啱遊客嘅既定印象咋。
尖沙咀嘅茶餐廳有一個好有趣嘅現象：enskyline度嘅連鎖店就梗係呃遊客為主，但係散落喺街坊角落頭嘅，仍然有啲老師傅堅守緊。每逢 lunchtime，你會見到唔少返緊工嘅OL同埋落緊街買嘢嘅師奶幫襯，佢哋先至係真正識食之人。
如果要數尖沙咀茶餐廳最大特色，我會話係「mix and match」——呢頭可以食到傳統港式奶茶同日式忌廉蛋糕並存，呢種自由度正正就係茶餐廳嘅精髓。價錢方面，尖沙咀因為舖租貴啲，所以普遍比旺角或者深水埗貴十蚊八蚊，午餐combo通常喺HK$38至HK$55之間，不過份量同水準都啱啱好。
**澳洲牛奶公司**
如果你問香港人邊間茶餐廳最多人討論，澳洲牛奶公司絕對榜上有名。呢間喺佐敦道已經開咗好多年，早年以超快速上菜同埋「炒蛋」聞名——侍應會問你「炒蛋定煎蛋？」，答完之後唔使兩分鐘就已經上枱，效率之高簡直係茶餐廳界嘅極速傳說佢哋嘅炒蛋真係做到「滑捋捋」，而蛋白燉鮮奶就係女士們最愛，入口即化，唔會覺得膩。晚市仲有火鍋配料同埋多士，都係幾抵食。不過要有心理準備，繁忙時間可能要搭枱就得。
**茶木休閒餐廳（尖沙咀店）**
呢間喺厚福街（Huston Road）旁邊，係少數喺遊客區入面仲keep到水準嘅茶餐廳。佢哋嘅咖哩系列係主打，咖哩牛腩夠曬入味而且塊牛腩又大舊又有口感，配埋白飯或者公仔麵一流。另外佢哋嘅厚多士都幾有人氣，外脆內軟，係下午茶時間幾啱叫多幾個朋友一齊share。呢間鋪頭勝在夠就腳，同時又有啲fusion嘢例如日式照燒雞扒，適合啲想試新意思但又想有traditional底子嘅客人。
**瑞記咖啡**
喺天文臺道隔籬，有間唔算好起眼但係水準唔錯嘅瑞記。佢哋嘅絲襪奶茶係即叫即拉，茶味偏重，唔會太甜，啱啱巖巖好同呢啲咁多年嘅老字號傾偈，先至知原來佢哋每日凌晨五點就開始煲茶，呢種堅持真係唔係周圍都有。食物方面，佢哋嘅叉燒蛋治同埋餐蛋治都係標準之上，烘底烘得脆口，唔會好似出面啲連鎖店咁求其。呢間鋪頭係典型街坊生意，唔會見到導遊帶團，但正正就係咁先至顯得佢哋嘅價值。
**生記茶餐廳**
如果你喺尖沙咀想搵一間可以坐低慢慢食、唔使咁趕頭趕命嘅茶餐廳，生記會係一個唔錯嘅選擇。佢哋嘅位置比較靜，唔似得其他人咁逼。佢哋招牌係沙嗲牛肉同埋清湯牛腩，沙嗲牛肉個汁幾香濃，撈埋公仔麵食簡直一流；清湯牛腩就做得夠曬林，腩位肥瘦適中，點埋個小辣醬，更加好送飯。呢間鋪頭中午晏晝好多本地人幫襯，可能因為佢嘅格局似舊式冰室多啲，坐得好舒服，唔會覺得逼。
**大有利茶餐廳**
最後要介紹呢間，佢哋最出名係「粥、粉、面、飯」乜都有，選擇夠曬多。佢哋啲粥煲得好綿，牛肉粥同埋魚片粥都幾受歡迎，尤其係晏晝食碗熱辣辣既粥，成個人都舒服曬。佢哋既炸兩都做得ok，油炸鬼夠曬脆，同時又唔會覺得油膩。呢間鋪頭另一個好處就係夜宵時段都有開到凌晨，對於夜貓一族或者睇完show想醫肚既人來講，簡直係恩物。
**交通方式**：
港鐵尖沙咀站或尖東站係最方便，兩個站都得。如果搭天星小輪過海，落到去都可以行幾步就到海防道或者加拿芬道一帶既茶餐廳範圍。巴士選擇亦都好多，包括過海隧道巴士111、101等等，喺尖沙咀碼頭或者北京道落車都得。
**平均消費**：
午餐combo大概HK$38至HK$55，單點既話 HK$25至HK$40有交易。如果叫多啲嘢食或者飲埋嘢，通常 HK$50至HK$70已經可以食到好飽。晚市會稍為貴啲，不過 HK$60至HK$80都已經可以食到好好。
**營業時間**：
大部分茶餐廳都晏晝先開門，早啲既大概晏晝12點，夜啲既就去到夜晚11點至12點。澳洲牛奶公司既晚餐時段通常做到夜晚9點左右，而大有利呢啲就會開到凌晨，適合夜返既朋友。
尖沙咀既茶餐廳其實唔少，但係要避開遊客陷阱，記住一個原則：越近大型商場既就越容易中伏，反而散落喺內街例如天文臺道、厚福街、宜昌街呢啲既，相對會有驚喜。
如果你想試最地道既口味，最好就避開晏晝12點既繁忙時段，轉個時間去大概1點半至2點先至去，唔單止唔使等位，仲可以同夥記傾多兩句，佢哋可能會推介啲secret menu都未定。
另外，記住香港既茶餐廳文化就係「快」，夥記問你食咩就快啲答，唔使怕醜。仲有就係，如果夥記問你「落咩茶？」，通常就係問你想飲咩茶——奶茶、咖啡、檸茶呢啲就得，唔使諗得太複雜。
最後提提大家，尖沙咀既租金貴，所以有啲鋪頭既價錢會比旺角、深水埗貴幾蚊，但係水準generally都keep到。 如果你想體驗真正既香港茶餐廳文化，唔洗走去好遠，尖沙咀內街一樣有古仔等你慢慢發掘。
