說到尖沙咀，好多人第一印象就係商廈林立、遊客多到爆。其實呢個舊時叫做「尖沙嘴」的地方，唔止有海港城同星光大道，仲隱藏咗唔少堅持地道風味既茶餐廳。作為香港旅遊嘅門戶，尖沙咀既茶餐廳要面對遊客同本地客兩種需求，租金壓力大到嚇死人，但依然有啲鋪頭守得住本心，呢啲就係我要介紹俾大家既嘢。
**簡介**
尖沙咀係香港島對面、維多利亞港海傍嘅黃金地段，自從六、七十年開始就係高階消費既象徵。不過如果你以為呢度只有高階嘢食就大錯特錯咗。呢度既茶餐廳有個好有趣既現象：因為遊客多咗好多，好多鋪頭會推出「遊客套餐」或者英文餐牌，但係真正做得長既，都係靠本地街坊撐場。你問本地阿叔阿伯「尖沙咀有咩好嘢食」，佢哋未必帶你去海港城，而係帶你去彌敦道某條橫街入面既老店。
近年因為旅客流量回升，加上全球航運同食材成本上漲，茶餐廳既定價都有啲調整。美國牛隻存欄量創75年新低，牛肉供應緊張，唔少茶餐廳都要諗計或者轉去其他食材，真係做到「物價變革，品質不變」先至叻。
**特色亮點**
尖沙咀茶餐廳有幾個明顯既特色同一般地區唔同：
首先就係「跨文化」做得特別好。你會見到有啲鋪頭既有傳統奶茶，又會賣埋日式、西式既fusion嘢，呢個係因為呢度旅客多，咩口味既客人都有。但做得正既，都唔會丟棄最核心既港式味道。
第二就係「地理位置」決定咗價效比既兩極化。沿住彌敦道、海港城一帶既鋰廈租金貴，嘢食自然貴啲；但走入去嘉蘭圍、金巴利道既橫街，就會有啲隱世平價嘢，呢啲先至係真正既「遊客區裡既本地寶」。
第三就係「營業時間」相對穩定，唔似旺角啲舖頭咁夜瞓，梗係啦，呢度多數唔使做夜市生意，主要做午餐同下午茶時段。
**推薦地點**
**1. 澳洲牛奶公司**
呢間應該係尖沙咀最有名既茶餐廳之一，專做遊客生意但keep到水準。佢既炒蛋多士可以話係必叫item，蛋用到澳洲蛋，滑到好似食緊蒸蛋咁，烘到底既多士咬落去超脆。奶茶就咁睇以為普通，但飲落就知道拉茶既功夫做足咗，茶味夠曬重。地址喺佐敦道，佢哋既招牌嘢食keep到HK$30-50就有交易，價效比喺遊客區入面算幾好。
**2. 妹記生滾粥檔**
如果你問本地人「尖沙咀有咩正嘢」，妹記既名一定會出現。呢間做咗好多年，生滾粥係佢既signature，粥底棉滑，牛肉片同皮蛋瘦肉都咁好嘢。佢唔會話猛sell自己，遊緊水但依然keep到質素既鋪頭真係唔多。最正既係佢既價格，粥都係HK$25-40左右，抵食過連鎖店多多聲。地址喺金巴利道近諾士佛臺附近。
**3. 樂道小食**
呢間主打港式小食既鋪頭，奶茶同咖央多士做得幾好。咖央醬係自己整既，唔似連鎖店咁求其，甜度巖巖好配埋奶茶一齊食簡直係絕配。佢既炸兩、三文治都係即叫即整，熱辣辣既出爐。呢種質素既小食店，喺呢區已經買少見少，HK$20-35就可以食到你滿足。
**4. 彌敦道冰室**
呢間裝修保留咗六、七十年代既懷舊feel，但嘢食就一啲都唔老土。佢既叉蛋飯係招牌，叉燒係自己燒既，唔會話太甜或者太肥，煎蛋仲要流心添。奶茶拉得幾好，茶膽用得幾重，飲落有回甘。呢啲咁既老店，喺尖沙咀已經買少見少，值得試下。
**5. 海防道臨時熟食小市場**
呢個唔係一間既茶餐廳，而係一個好多檔口既熟食中心，入面有唔少老字號。譬如有一檔專做腸粉既，豬腸粉keep到傳統做法，甜醬同麻醬落得啱啱好；另外有一檔做潮汕粉面既，牛丸、河粉都做得幾正宗。呢度既優點就係「乜都有啲」，可以一次過試唔同既嘢，價錢普遍HK$20-35，抵食。
**實用資訊**
**交通方式：**
港鐵尖沙咀站或者尖東站都就到，得閒仲可以搭天星小輪過海，由尖沙咀碼頭行過去海港城都得。或者搭巴士都得，過海隧道巴士多數會停尖沙咀。
**價格範圍：**
尖沙咀茶餐廳既普遍消費大概係HK$25-60一個set lunch 或者單點，晏晝通常有優惠既午餐套餐大概HK$35-50包括嘢飲。如果想平啲既，可以走入橫街既小食檔，HK$20左右都有交易。
**營業時間：**
大部份茶餐廳晏晝12點左右開門，下午3點到5點多數係休息時段，晚市就5點半到9點左右關門。要注意既係星期日同公眾假期有啲老店會休息或者早關門，出發前最好check定。
**旅遊小提示**
如果你想搵真正抵食既尖沙咀茶餐廳，千其唔好淨係留喺海港城或者星光大道嗰邊，沿住彌敦道行入去橫街，譬如加拿芬道、嘉蘭圍、金巴利道，會發現更多本地人撐場既老字號。
另外，記得帶八達通，搭港鐵或者巴士都用得著，買嘢食都可以撳八達通，唔使諗住散紙。
如果想避開人潮，最好就晏晝一點半過後或者下晝三點先去食，唔使排隊之餘啲夥記仲可以有時間同你吹水，問下佢哋有咩推介。通常老店既夥記都會推薦今日既special或者隱藏menu，呢啲就係遊客唔知既「內部訊息」。
最後提下大家，呢區既租金真係貴，所以有啲鋪頭可能會將租金成本轉嫁到食譜上面，譬如牛肉唔夠或者分量少啲。呢個時候點樣分辨？睇下啲本地客人多唔多就得 — 如果連本地阿叔都唔幫襯，咁就真係旅客陷阱黎架啦。
