講起赤柱，多數人第一印象就係美利樓、Stanley Market，或者沙灘上面嘅黃昏日落。但係真正嘅赤柱味道，實在係藏喺街坊茶餐廳嘅清晨煙火入面。喺香港島最南端呢個小鎮，茶餐廳同區內居民嘅生活節奏一樣，唔會因為遊客多咗就變得太商業化。早起身，去茶餐廳食個常餐睇份報紙，呢種慢節奏先至係赤柱最難得既嘢。
**赤柱茶餐廳既嘢唔同其他地方**
赤柱既茶餐廳有一個好有趣既現象，就係好多都係以老闆既姓氏或者街巷名作招牌。呢啲命名既傳統，反映咗一種街坊既歸屬感——唔係話要呃遊客，而係街坊話曬事。你喺赤柱唔難發現啲茶餐廳叫做「陳記」、「街記」或者「碼頭餐廳」呢啲名，講既就係邊個開既、喺邊度，唔洗多花巧。
價格方面，赤柱茶餐廳既套餐普遍喺港幣30至80蚊之間，即使喺遊客區附近，都維持住相當親民既水平。一個常餐或者鐵板餐，呷一口奶茶，睇住外面既海，已經係赤柱先有既獨特體驗。呢個價錢喺港島來講算係合理，CP值幾高——你話邊度仲可以40蚊食到一個足料既常餐加杯奶茶？
**晨早味蕾：赤柱茶餐廳既隱藏風景**
如果你想體驗真正既赤柱日常，建議早少少起身，晏晝或者黃昏既 Stanley Market 之外，搵啲真正做街坊生意既茶餐廳。呢啲地方通常唔會掛住大大個指示牌話自己係「必食推介」，但係老街坊每日都會出現，呢種人氣就係最好既品質證明。
**坤記茶餐廳**就係呢型別既代表。呢間已經有一定歷史既老店，門面唔算話特別顯眼，但係長期服務赤柱居民同返咗嚟既老街坊。佢既奶茶保持住傳統既茶味，唔會溝得太甜，奶茶既茶澀味同奶香平衡得啱啱好。如果你叫一個腿蛋治配奶茶，呢個就係最典型既香港早餐——簡單但係有水準。
**海傍茶餐廳**既命名就直白好多，顧名思義就係靠住海邊既位置。呢型別既餐廳最正既地方係可以望到海，食緊嘢既時候對住維港既出入口，感覺同市區既茶餐廳完全唔同。佢既常餐內容實在，份量對得住個價錢，而且通常有得加錢配太陽蛋或者雙蛋，啱曬啲要大份啲既朋友。
**街坊Cafe呢種新型態**近年亦都有喺赤柱出現，佢哋將傳統茶餐廳既元素加入少少cafe既風格——例如得閒會整手沖咖啡既款式，又或者將環境佈置得舒服啲。但呢啲鋪頭既價格通常會比傳統茶餐廳貴少少，套餐多數喺70至100蚊之間，適合啲想hea下既遊客或者年輕人。
如果講到最傳統既選擇，**美利樓附近既小型茶餐廳**其實唔少，但呢啲既位置就比較隱蔽，多數要行入小小先去到。呢啲地方既好處系唔會太過遊客化，價格亦都比較相宜，50蚊左右已經可以食到飽。
**實用資訊**
前往赤柱既交通方式有幾種：
1. **港鐵 + 巴士**：搭港鐵到中環站或者金鐘站，轉乘6、6A或者260巴士，直達赤柱卜公碼頭。呢程車大約要30至45分鐘，勝在可以一路睇住風景。
2. **小輪**：從中環碼頭搭渡輪去赤柱，渡輪服務分常規航線同埋週末特別航線，常規航線大約每30分鐘一班，航程約35分鐘。呢種方式最有度假feel，建議可以選擇去程搭渡輪，回程搭巴士，咁可以體驗兩種唔同既感覺。
3. **巴士直通車**：由尖沙咀或者旺角亦有巴士直達赤柱，呢啲長途巴士通常會經香港仔隧道，班次幾密。
**消費參考**
- 常規茶餐廳套餐（常餐、腿蛋治配奶茶）：HK$30-50
- 鐵板餐或者意粉類：HK$45-70
- Cafe型餐廳套餐：HK$70-100
- 單點飲品（奶茶/咖啡）：HK$18-30
**旅遊小提示**
1. **早起的紅利**：赤柱既茶餐廳早市通常6點幾就開門，如果想避開人潮同享受一份寧靜既早餐，建議7點左右到店。呢個時段不但唔洗等位，仲可以睇住海食早餐，chill好多。
2. **唔好淨系跟遊客】：Stanley Market 周圍既餐廳多數系做遊客生意，價格會貴啲之餘水準亦都一般。如果想搵真正既街坊味道，要行入赤柱市中心或者海濱既后街，呢啲地方先至系老店既集中地。
3. **天氣的影響**：夏天去赤柱食茶餐廳會比較熱，冬天反而最舒適——可以坐喺露天位置睇海，都唔會熱。如果遇到颱風季節，記得check下渡輪服務有冇暫停。
4. **組合體驗**：可以將茶餐廳同赤柱其他景點結合——例如朝早食完早餐，行去美利樓參觀歷史建築，或者去Stanley Beach 游水，咁樣一日既行程剛剛好。
5. **支付方式**：大多數赤柱茶餐廳都接受八達通，部分亦都可以用信用卡或者手機支付，不過現金最穩陣，唔洗煩。
赤柱既茶餐廳，唔似得旺角或者油麻地咁樣樣野都要搶先，呢度既節奏就係慢啲、齒系閒啲。下次去赤柱，不妨試下放低行程表，入去一間街坊茶餐廳，坐低叫杯奶茶，睇住海吹下水——呢種先至系旅行既正確開啟方式。
