赤柱向來俾人嘅印象都係海濱廣場、美利樓、卜公碼頭——呢啲當然係遊客必到嘅打卡位。但如果你問啲老街坊邊度食早餐最好食，答案通常都係另一個樣。Stanley 呢個地方其實有唔少隱藏咗好多年嘅茶餐廳，裝修唔靚、裝飾無，但人情味同味道係錢買唔到嗰種。
赤柱既茶餐廳有個好特別既現象：好多都已經幫襯咗兩三代人。呢度既居民結構比較特殊，唔少係住咗大半世既老街坊，年輕一代搬咗出去，但阿爺阿嫲唔肯離開。呢啲茶餐廳就成為咗佢哋既第二個屋企——每日晨早落去叫一杯奶茶、睇份報紙，同樣樣熟悉既夥計傾下偈，一日就係咁過。
如果你想體驗真正既赤柱生活，我建議早啲去。早上七點幾八點既赤柱大街，會見到唔同既一面：啲阿伯唔係嚟打卡，而係真係嚟食早餐。有啲茶餐廳甚至唔收八達通，只收現金——呢啲就係街坊先知既老規矩。
講到推薦，我唔會介紹嗰啲開咗唔夠幾年既連鎖店或者新潮Cafe。要介紹就介紹啲真係見證住赤柱變遷既老字號。
第一間要數既係街尾既一間老店，睇門面你就知起碼有三四十年歷史。呢度既奶茶叫做「絲襪奶茶」一啲都唔馬虎——茶膽落得重，撞奶撞得夠曬比例，唔會淡茂茂。個菠蘿包係現做既，仲要有烘底，聽講夥計每日凌晨五點就開始搓包。如果你鍾意食常餐，佢哋既叉蛋治加奶茶套餐都係廿幾蚊有交易，抵過你喺中環寫字樓隔離既連鎖店。
第二間值得推介既係赤柱大街偏向海濱方向既一間冰室。呢度既特點係——佢哋既午餐肉蛋治真係用完整既午餐肉切片，唔係碎肉。你叫佢烘底既話，塊麵包到外脆內軟，咬落去沙沙聲。最難得既係，呢度既奶茶仍然用茶包衝，而不是用機器膠囊——呢啲嘢而家已經買少見少。
第三間想介紹既係一間專做街坊生意既茶餐廳，佢既牛肉泡麵竟然幾好食。你無聽錯，泡麵都可以好食，關鍵係個湯底——係用真正既牛骨熬既，唔係味精溝水。面既火候巖巖好，半生熟既蛋黃撈撈埋一齊食，正。呢啲嘢外來既遊客未必知，但老街坊個個都識。
赤柱既茶餐廳有一個價錢上既特色：即使近年遊客多咗，租金貴咗，但呢度既套餐價錢仍然keep喺HK$30至HK$80呢個範圍，無話因為旅客多咗就大幅加價。當然你要問清楚先好order——有啲老店既menu無相片，只有中文，唔識既話最好問夥計有咩好推介。
如果問我有咩建議，我會話：早啲去啦。朝早既赤柱茶餐廳，同晏晝夜晚係兩個世界。早上八點去，你會見到呢度既居民點樣生活——佢哋唔係旅客，係真正既街坊。呢種體驗，唔係你去美利樓影張相可以比既。
仲有最後一個小提示：如果你見到舖頭門口寫住「自讓」或者「頂讓」，千其唔好入去——呢啲係準備執笠既舖頭黎。要搵好嘢食，跟住啲阿伯阿婆去就得，佢哋先至係真正既「米芝蓮」。
赤柱既茶餐廳，唔止係食嘢，係食一種情懷。一個天涯海角既小鎮，仲儲存住呢種人情味，唔係咁多地方有。
