好多人都話去大嶼山淨係去昂坪拜大佛、再去大澳睇水鄉，但其實條路上面嘅茶餐廳，先至係最貼地、最有人情味嘅風景。你可能諗住搭緊巴士趕去景點，但沿途呢啲「落車醫肚」嘅小店，其實一樣咁值得你專程走去試嚇。
東湧市中心係大嶼山最熱鬧嘅地方，港鐵東湧站一出就到，周邊商場、食肆林立。如果你以為呢度淨係連鎖店同快餐就錯咗，其實有三間幾有心機嘅茶餐廳，值得你留低食埋早餐先去行山。
富東商場對面嘅「富東冰室」，已經喺東湧服務咗街坊超過二十年。佢嘅奶茶水平好穩定，絲襪奶茶拉得夠濃，係少數唔會將茶當水咁衝嘅老字號。最出名係佢哋嘅叉燒飯，叉燒自己燒，唔係出面批發貨色，燒得邊位微焦、中心軟淋，撈埋個太陽蛋，一個人五十蚊有找。晚市仲有火鍋配料選擇添，不過要預早啲落柯打，等佢哋準備定啲手切肥牛。
如果想食更傳統嘅味道，可以行去東湧舊消防局附近。嗰度有間叫做「明記茶餐廳」嘅小店，招牌唔起眼，但係佢嘅炸兩同油炸鬼簡直係回憶殺。油炸鬼係師傅自己炸㗎，唔係中央工廠送貨，咬落外脆內軟，配碗靚粥，完美演繹咩叫做「茶餐廳早餐嘅尊嚴」。呢度師傅通常年紀較大，唔係集團式經營，係真正東湧原居民撐起嘅小店，來來去去都係熟客幫襯。
由東湧去大澳，唔少人會選擇搭11號巴士，沿途會經過一個叫「羗山道」或者叫「低窪村」嘅地方。呢度有間叫做「明記海鮮酒家」——佢個名話係酒家，但其實都有茶餐廳餐牌，兼賣三文治同公仔麵。佢最犀利嘅係地理優勢：就喺去大澳水鄉既必經之路，上午行完昂坪、睇完天壇大佛，搭巴士去大澳之前，呢度正好落車食個晏。佢哋嘅咖哩牛腩飯幾正，牛腩炆得夠淋，咖哩汁帶少少辣，撈飯一流。
大澳水鄉裡面，其實都有茶餐廳㗎。唔係淨係得蝦膏、雞屎藤啫喱呢啲特產，「大澳咖啡室」呢間鋪頭已經開咗三十幾年，係大澳區內少有仲保持緊傳統格局既茶餐廳。佢哋既西多士係用方包自己炸㗎，唔係用現成既半成品。個多士切開，裡面花生醬仲係暖既，呢種質素而家唔多見。奶茶都係人手拉茶，師傅一日拉幾十杯，手勢純熟，飲落茶味同奶味平衡，唔會偏甜或者偏淡。
大嶼山既茶餐廳有一個最大既特色，就係好多都係「家庭式」經營，父子檔、夫妻檔咁樣傳承落嚟。呢啲鋪頭唔會裝修得好靚，但係人情味同食物既誠意，絕對唔少得。佢哋既定價亦都比較親民，早午餐通常HK$30-50有交易，晚市稍貴，但都係HK$60-100左右可以食到好滿足一餐。
**實用資訊**
要去東湧，最方便既方法當然係搭港鐵東湧線，由香港站或者青衣站轉車過嚟都得，車程大約三十至四十五分鐘。如果想睇多啲沿途風景，可以搭11號巴士，由東湧市中心去到大澳，行行嚇見到風景靚既位可以隨時落車。
東湧既茶餐廳通常朝早六點就開門，一直做到夜晚十點左右。大澳既舖頭就比較早關，通常夜晚九點就閂門，想試既話要留意時間。
**小提示**
大嶼山既茶餐廳有一個大問題，就係星期日同公眾假期特別多人。如果你想避開人潮，最好選擇平日既早上去，或者下晝兩三點既「下午茶時段」去醫肚，師傅既手腳都會冇咁忙，食物既質素通常會穩定啲。另外，大嶼山既天氣同市區有時會有啲唔同，海風大既時候記得帶定件外套。
如果你真係有心機想發掘大嶼山既茶餐廳文化，我建議唔好淨係目的地導向，試嚇慢落嚟，俾啲時間自己探索嚇沿途既小店。你會發現，呢啲隱藏喺島嶼路上既滋味，原來先至係大嶼山最真實既味道。
