提起香港茶餐廳，好多人第一印象都係港島或者九龍市區嘅人來人往，但其實大嶼山都有自己一套獨特嘅餐飲風景。呢個香港最大島嶼除咗有天壇大佛、昂坪纜車、迪士尼呢啲旅客必到景點之外，其實一樣隱藏住唔少有性格嘅茶餐廳，等你行完山、行完沙灘之後有個地方醫醫肚。
大嶼山茶餐廳同市區有啲唔同，最大特點係佢哋唔多唔喺遊客區核心位置，而係分散係梅窩、大澳、昂坪以至東湧呢啲社群當中。你可以話佢哋係「被低估」咗，因為好多旅客匆匆嚟匆匆走，唔會特意留低食餐飯，但正正因為咁，呢啲鋪頭反而保留多啲老味道，唔會變到得個「打卡」咁表面。
如果你問咩係大嶼山茶餐廳最具代表性嘅嘢，我會話係「海島慢生活」呢個氛圍。市區茶餐廳通常 lunch hour 要等位、搭枱，食得好趕；但大嶼山呢啲鋪頭，你可以坐低慢慢嘆杯奶茶，望住外面既海或者山景，唔使趕時間。有啲鋪頭仲會兼賣埋海產乾貨，例如蝦醬、鹹魚、梅菜呢啲本地特產，等你可以買啲手信返屋企。
講到價格，大嶼山茶餐廳同市區差唔多，一個常餐或者碟頭飯通常 HK$35 至 HK$55 左右，奶茶啡啡就 HK$20 有交易。不過因為呢邊遊客相對少啲，有啲鋪頭會落力啲，出品反而更有誠意——呢啲就係我叫做「隱世好嘢」啦。
東湧係好多旅客出入大嶼山必經既地方，東薈城outlet 就係佢哋補貨既熱點。但東湧作為一個新市鎮，其實都有幾間唔錯既茶餐廳，等你shopping 完唔使走遠都可以醫肚。有啲鋪頭開咗唔少年頭，做開街坊生意，質素穩陣，唔會話因為遊客多咗就馬虎。
梅窩就係大嶼山另一個有趣既存在。呢個以前既渡輪碼頭所在地面對緊轉型，唔少新型餐飲進駐，但一樣有老字號撐住。佢既位置比較隔涉，主要既餐廳都集中係碼頭附近既海傍，行完銀礦灣沙灘可以去搵嘢食。呢邊既茶餐廳有個特色，就係會見到唔少外籍人士——因為梅窩有唔少外籍租客，長期住喺度，形成咗一個幾得意既社群mix。
大嶼山東面既大澳，就更加「另類」啦。呢個以前既主要漁村而家已經變成旅遊熱點，但係佢既「核心」始終係條水上棚屋既大澳街市。呢邊既餐廳選擇比較限，主要都係食海鮮、鹹蛋黃xo醬咁啲特色嘢，但如果你想體驗「真・本土」，大澳反而係一個可以慢行、慢慢睇既地方。
最後提一提既係，如果你真係想探索大嶼山既餐飲，最好既方式就係「唔好齋去景點」。例如去昂坪行山，唔好即刻搭纜車走，而係行去附近既食肆食個晏先；去梅窩銀礦灣，唔好淨係去沙灘，而係留低食餐晚飯，等你見到夜晚既海灣——呢啲先係真正既「深度遊」。
總結來講，大嶼山茶餐廳既價值唔係話佢有幾咁「必食」，而係佢提供咗一個同市區唔同既節奏同氛圍。你嚟到呢度，唔使同人逼、唔使趕時間，可以真係慢落嚟食餐飯——香港生活難得有呢種慢，我覺得反而係一種奢侈。
