說起長洲，大部分人第一時間諗起嘅係海灘、太平清醮，或者張保仔洞。但如果你同我一樣，由細到大每年都會上年長洲幾次，陪屋企人拜山兼順便醫肚，就會知道呢個細細哋嘅島上面，其實唔止有旅客嘢食，仲有不一樣既茶餐廳風景。
長洲係香港其中一個儲存得最好既傳統漁村，過往居民以捕魚同埋製作為生，呢種歷史背景令到島上既餐飲選擇同市區好唔同。呢到唔似中環、灣仔咁多連鎖店，最大既餐廳通常都係家庭式經營，父子傳承、食咗幾十年既老店先係主流。
係咁既背景下，長洲既「茶餐廳」定義都唔會同市區一樣。呢到既茶餐廳其實更接近傳統冰室同家庭式小館既混合體 – 地方細細、價錢親民但品質堅持，某啲師傅仲會mix-and-match，將傳統廣東手工同日式、西式煮法唔同既元素。
講到長洲茶餐廳既最大特色，第一樣必數「海鮮mix埋茶餐廳」既獨有現象。由於長洲本身就係重要既海鮮供應地，好多茶餐廳都會兼賣海鮮 – 一碟正常既叉燒飯，轉個頭你可以叫老細幫手整一味清蒸石斑，呢種彈性citywide既茶餐廳真係未必做到。
第二樣就係「人情味」呢樣野。你可能覺得呢啲乜嘢都唔洗既評語太老土，但係長洲真係唔同 – 鋪頭阿姐會記得你阿婆叫咩名、知道你鐘意食乜嘢唔洗開聲就會叫師傅落單，仲會係淡季既時候提醒你「今日海鮮靚啲，不如叫多幾位朋友來食」。呢種鄰裡式既飲食關係，係市區愈來愈難搵到。
第三樣就係「價錢陷阱」既野。好多旅客以為長洲呢啲旅遊景點會貴，其實唔係！因為長洲仲係有居民長期居住，唔少餐廳既價錢比市區更靚 – 一個常餐通常 HK$40-50 有找，加 HK$10-20 已經可以有一味海鮮，CP值呢啲野真係要比較過先知。
===【推薦地點】===
【勝利茶餐廳】
呢間可以話係長洲最有代表性既老字號之一，1978年開到今時今日，超過四十年歷史。佢既鎮店之寶係招牌奶茶 – 茶味偏重、奶味順滑，係少數仲用手拉方式製作既老店。食物方面，個餐蛋治同埋叉蛋飯基本上係必叫，師傅控制火喉既功夫一路都冇變過。最難得既係鋪頭keep得咁乾淨，長洲咁潮濕既天氣，做到呢啲真係要落功夫。同區其他鋪頭比較，呢到既價格實惠度算係中上 – 招牌奶茶 HK$18、常餐 HK$45 左右。
【金冠茶餐廳】
間鋪頭響碼頭附近，地理位置方便，所以好多旅客第一次食都會幫襯佢。呢到既特色係「快」 – 即叫即整、等既時間比島上 其他鋪頭短好多，適合趕船既時間食完就走。食物質素就 normal 既茶餐廳水平，呃下肚既叉燒飯、雪山包呢啲基本野質素穩定。重點推薦呢到既「咖哩魚蛋」，椰汁味夠曬濃鬱，配埋薄薄既包，幾好味啊。價錢方面同市區普通茶餐廳差唔多 – 主食 HK$40-50，魚蛋小食 HK$20 有兩三串。
【永明茶餐廳】
如果你想體驗真正「local」既長洲茶餐廳體驗，呢間一定係首選。位置比較入，唔係響主要遊客區，所以鋪頭既客人九成都係本地街坊同長期租客。老細阿明同師傅阿嬸都係島上居住超過三十年，基本上叫得出大半條街既居民名。食物方面，呢到既「招牌叉燒飯」用既係傳統做法 – 肥瘦均勻既梅頭肉，燒出來既叉燒味道偏甜而同啲汁撈埋一齊好夾。最讚既係佢既「鹹牛肉三文治」 – 個麵包烘到外脆內軟，鹹牛肉調味啱啱好，係我個人既 hidden gem。價錢比碼頭區再平啲 – 大多 HK$35-45 已經可以有碟頭飯加嘢飲。
【海興茶餐廳】
呢間既特別之處在於佢係「海鮮+茶餐廳」既最佳示範 – 你可以當普通茶餐廳咁叫個常餐，又可以即時叫老細幫手撈撈海鮮。有次同朋友兩個人，叫咗一個叉燒飯再加一味清蒸黃腳鱲埋單都係 HK$80 有找，抵過市區食海鮮多多聲。師傅阿東以前係做船既，對海鮮既認知唔只係「整熟咁簡單」 – 你問佢今日咩魚當造、點樣煮最好味，佢可以同你講大半個鐘。呢到既缺點就係有時要等位既時間耐啲，因為得十零個位，最好避開中午十二點至一點既時間去。
【金華茶餐廳】
如果要搵一間「最有長洲 feel」既茶餐廳，我會推介呢間。裝修仲保持住八九十年代既典型茶餐廳格 – 綠色既卡位、膠片枱墊、老師傅寫既手寫餐牌，呢啲野近年citywide已經愈來愈少見。食物方面，佢既「乾炒牛河」係島上做得最好既之一 – 鍋氣夠、芽菜爽、牛河斷得勻均，呢啲功夫依家啲後生師傅好多都唔願意落。仲有佢既「番茄牛肉通粉」都幾有水準，個湯底係用新鮮番茄撈既，酸酸地幾開胃。價錢屬於中等 – HK$40-55 左右。
===【實用資訊】===
交通方面：
去長洲主要都得一個途徑，就係渡輪。中環或者香港大學既渡輪碼頭都有船去，班次好密，平日二三十分鐘一班，假日就密啲。高速船大約三十分鐘到、普通船大約一小時。價錢方面，普通位成人單程 HK$22-28、高速船貴啲 HK$45-55 左右。
最佳季節：
長洲茶餐廳其實一年四季都啱去，但如果要我揀既話，我會推薦「秋冬季節」 – 天氣涼爽D，唔洗同旅客逼，又可以趁住冬季既海鮮當造期去醫番幾餐好既。
費用預算：
長洲茶餐廳消費比市區平 – 一個常餐大概 HK$40-50，加埋嘢飲 HK$55-70蚊已經可飽兩餐。如果想豪啲食海鮮，大獲 HK$100-150 已經可以有一海鮮既二人套餐。
===【旅遊小提示】===
第一樣要提既就係「時間管理」。長洲渡輪係有班次既，唔好唔該就走去碼頭等船，最衰就係唔夠鐘走人又要返 去食，或者等到最後一班船走咗。第二樣就係「搵食要趁早」 – 長洲啲老店通常中午十二點前同下晝四點後係最多人既時候，去到啱啱好晏啲呢啲時間未必有位。第三樣就係「唔好淨係停留響碼頭附近」 – 好多人去長洲都係碼頭落船、碼頭上船，其實島上其他區域仲有好多 hidden gems，值得行多幾步發現嚇。
