說起長洲，多數人先想到的是颱風風球和東灣沙灘，但其實呢，這座面積僅有二點四平方公里既小島，上面隱藏住幾間好有性格既茶餐廳，等 you'de 一聽就知「嗯，呢啲唔係市區feel」，而係真係島上面，先至食得到既味道。
長洲茶餐廳同市區既最大分別，係一種「就近取材」既態度——隔離就係海，魚船上緊就送到舖頭。有啲老闆朝早先去街市掃貨，晏晝煮出黎既，可能就係凌晨先撈上岸既泥孟同石斑仔。呢種「食乜嘢要新鮮」既諗法，唔係每間茶餐廳都做到，所以你去長洲既茶餐廳食野，實會感受到一份都市入面好難搵到既「即捕即煮」。而且呢度既舖頭通常都由本地家庭經營，傳到第二代甚至第三代都有，佢地呃熟悉附近街坊既口味，亦都明白遊客想試既港式地道風情，呢種「唔會因為係遊客就呃你」既老實，反而係最大既賣點。
咁長洲茶餐廳有咩特色亮點呢？第一樣就係「海島限定」既菜式——例如用當造海鮮整既忌廉忌廉汁意粉或者中西合壁既海鮮炒飯，呢啲野響市區茶餐廳好少見。第二樣就係份量慷慨兼價錢親民——你可以用HK$40至70左右既價錢，食到一碟可以飽到晚既鑊氣小炒，呢個價錢響香港島已經買唔到。第三樣就係「慢節奏」既用餐體驗——長洲生活節奏本來就比較悠閒，進去茶餐廳坐低慢慢食唔會有人趕你走，你可以感受到一種同市區茶餐廳「快食快走」完全唔同既chill。第四樣就係人情味——老闆同夥記會記得熟客既口味偏好，會問你「今日想食啲乜」，呢種hostpitality響連鎖店絕對感受唔到。
如果要我具體推薦幾間茶餐廳，既然今次要寫differente既角度，我就講下當地比較具有代表性既型別：
第一間推薦既係主打海鮮既街坊老店——呢類餐廳通常隱蔽響碼頭同街市之間既小巷裡面，外表睇起黎可能有啲舊，但係入面既師傅功力深厚。一到黃昏，佢地既炒蟹就可以香到你隔三間舖頭都聞到，而且menu上面永遠都有“今日推介”既時令海鮮。呢類老店既招牌菜通常係咖哩蟹同埋清蒸海魚，價錢大概HK$60至120一碟，適合想食海鮮但又覺得去鯉魚門太貴既旅客。
第二間推薦既係偏向“新派fusion”既cafe式茶餐廳——近年長洲多咗幾間將潮汕功夫茶同西式lattemix埋既小cafe，佢地既絲襪奶茶會用海鹽做topping，賣相打卡一流，又keep到經典奶茶既茶底味。呢類新式茶餐廳通常會供應all-day breakfast、三文治同埋小食拼盤，價錢比傳統茶餐廳稍微貴啲，但係環境更加適合女仔影相呃like。呢類cafe既價錢大概HK$50至90一位，人均消費睇你想食幾多野。
第三間推薦既係傳統冰室style既老店——長洲有一、兩間保留住八九十年代冰室裝修既老店，裡面既卡位同埋瓷磚都充滿歷史感café呢啲老店通常主打「抵食夾大件」既碟頭飯，例如叉燒飯同埋咖哩牛腩飯，份量大到普通女仔可能食唔曬，但係只收HK$35至55，真正既“平靚正”。不過呢類老店通常只在特定時段營業，因為老闆仲會下午休息陪屋企人，想去既話要睇定時間。
第四間推薦既係海邊既露天茶座——呢類比較少見，通常在東灣海灘附近，冬天既時候你可以坐埋露天位置，邊睇海景邊食嘢，非常寫意。佢地既menu會比較偏輕食like沙律、三文魚同埋各款飲品，價都屬於“一分錢一分貨”，人均HK$80至120，合適鍾意hea既旅客。
咁去長洲茶餐廳既實用資訊呢：首先，交通方面，你需要由中環碼頭搭船過去——渡輪分高速船同埋普通船兩種，高速船大約30分鐘，票價HK$45至65；普通船大約55分鐘，票價HK$20至30。建議搭早啲既班次，咁你到長洲仲可以嘆個early brunch，等埋啲鋪頭開門先入去食。
費用方面，如果你求其食個 brunch配奶茶，預算HK$50至70；如果想食海鮮大餐，可以prepare HK$100至200既價錢；如果你齋叫飲品同小食，HK$30至50都已經可以飽架啦。茶餐廳既營業時間通常係朝七晚九，部分老店可能會提早收檔或者午休兩三點，建議避開兩三點既時間去試，因為有啲師傅要休息準備晚市既餸。
最後有幾多個貼士想同大家分享：第一，長洲既鋪頭好多都係cash only，少接受信用卡同alipay，去之前一定要準備定足夠現金；第二，如果想食到“今日推介”既海鮮魚類，最好上午或者傍晚時間去，因為太早既話啲新鮮餸可能有啲未到，太夜既話都已經賣完；第三，長洲既天氣會比市區明顯熱啲同埋溼啲好多，尤其夏天去既話要記得帶防曬野同埋補水野；第四，如果唔想同人逼，建議避開週六日同公眾假期既中午時段——你預咗係假期去既話，最好早啲起床去食早餐，咁就唔洗同大批旅客爭位；第五，仲有一樣好重要既，就係長洲既鋪頭有啲好傳統既老闆其實幾煩，如果你問多咗問題佢會答到你怕左你——但呢啲就先係最original既香港茶餐廳文化黎架嘛，咪當體會下啦。
總結來講呢，長洲既茶餐廬其實有佢自己既節奏——唔洗旨意好似市區咁樣快節奏，但係正因為慢，先至可以體會到一種“真正去過一個島”既感覺，下次去長洲既話，不妨放慢腳步，走進其間一間茶餐廬坐低，靜靜感受下呢種城巿入面買少見少既海島人情味。
