長洲係香港仔島嶼中最多人認識既一個，大小約2.4平方公里，平時得萬零居民住，但一到週末同假期的話，成個島可以擠滿幾萬人，非常熱鬧。來呢度既方法好簡單，就係由中環渡輪碼頭搭渡輪過來，普通船約三十五到四十五分鐘，高速船就快啲但貴啲。
因為長洲本身就係一個自成一國的小島，所以島上面的茶餐廳同市區好唔同，主要服務兩種客人：一種是朝九晚五生活係度既島民，一種就係過來一日遊或者住一晚既旅客。這種獨特的「二元客群」令長洲茶餐廳發展出一種市區好難搵到既風格——野要做得快，但唔可以求其；野要抵食，但唔可以求其伏。
長洲茶餐廳的第一個特色就係「慢」。市區啲茶餐廳 Lunch set 通常一個鐘頭就要「交枱」，但長洲唔同，唔少鋪頭都由得你坐耐啲，因為個島本身就係一個「慢」的地方。你見到啲阿叔買完魚或者劈完西瓜，唔會急住走，坐低食個晏仔慢慢傾，呢種氣氛係市區好難感受得到。
第二個特色就係「海」。長洲四面環海，好多茶餐廳都可以睇到海景或者碼頭景。食住魚蛋河望住維港既對岸，這種經驗市區搵唔到。而且因為靠海，海鮮通常都比較新鮮，魚蛋、墨魚丸呢啲基礎野通常都叫做得過。
第三個特色就係「島民價」。不要以為旅客區一定貴，其實長洲有啲鋪頭專做街坊生意，價錢同市區差唔多甚至更平。一個常餐三十幾蚊已經有得交易，加幾蚊仲可以有奶茶或者咖啡，屬正正常的長洲物價。
講到推薦，第一間想介紹係「東堤茶餐廳」。呢間位置係長洲碼頭出來唔遠，唔算難搵，主要做街坊生意，勝在夠就腳。通常早餐或者下午茶時間去比較好，因為晏就會比較多人。這度既叉蛋治同奶茶都做得標準，奶茶叫「絲襪」佢唔會益你，但味道OK。如果想快啲醫肚既話，呢間係一個唔錯既選擇。人均消費大約 HK$35-50，視乎叫咩。
第二間推薦係「永哥冰室」。呢間有啲歷史，據聞已經開咗十幾二十年，裝修就梗係唔新淨啦，但正因為咁，先至有「舊長洲」既感覺。佢既餐蛋撈丁係招牌來的，蛋係煎到邊邊有少少脆咁，同公仔麵撈勻之後幾好送。奶茶就叫佢哋「茶餐廳奶茶」啦，係拉茶機打出來既，標準港式風格。呢間既問題係地方細，繁忙時間要搭枱，但如果你想感受真正的島民生活的話，搭下枱都係值得既。人均消費大約 HK$40-60。
第三間推薦係「海安咖啡室」。呢間的位置比較「隱世的」，唔係大街上面，要行入少少先至搵到。最大特色係佢既海景——坐低可以望到成個避風塘，天氣好的話好舒服。食物方面，佢既意粉同多士都OK，咖啡就一般般啦，唔係精品咖啡既水準。但如果你想搵個地方坐下抖下，呢間抵讚。價錢方面，因為有海景buff既關係，會比普通茶餐廳貴啲，人均 HK$50-80。
第四間想提下「碼頭小食」——嚴格黎講唔係茶餐廳，但如果你來長洲的話，碼頭附近既小食檔其實先係「長洲味道」的核心。魚蛋、墨魚丸、炸兩呢啲，幾蚊一串，食住行海岸線，呢種體驗先係長洲最authentic既野。這啲唔算正餐，但如果想試「長洲style」的話，必試。
如果真係要比推薦的話，我會咁樣安排：如果你是第一次來長洲，想快啲醫肚的話，去東堤；如果想感受舊長洲的話，去永哥；如果想慢下來坐下睇海的話，去海安。三間都係 genuine既長洲茶餐廳，唔係呃遊客既網紅店。
最後講下實用資訊：
- 交通：最正路就係由中環渡輪碼頭搭船，普通船慢啲但平啲 (HK$14-22)，高速船快啲但貴啲 (HK$26-42)。如果有八達通既話直接拍卡入閘就得，唔使排隊買飛。
- 營業時間：長洲啲茶餐廳通常朝七晚九左右，晏就三四點可能會關門休息，去之前最好有心理準備。
- 費用：長洲整體消費比市區低，茶餐廳人均 HK$35-80已經可以食到你飽同滿足。
最後一個小提示：長洲既「慢」係呢個島最珍貴的野。如果你趕時間的話，唔好來長洲——佢唔係一個「打卡完就走」的地方。搭船、落船、食野、行下、坐下望海，一日就咁過去，先係正確既長洲玩法。來到呢度，就放低你city人的節奏，學下島民咁「慢」啦。
