香港仔茶餐廳:艇仔粉故鄉的港式滋味

說起香港仔,香港人第一反應就係「艇仔粉」——呢種用大地魚、豬骨同埋花生碎整成既湯底,配埋米粉或者油麵既經典美食,正正就係發源於呢個避風塘老區。作為一個喺香港大既茶餐廳發燒友,我細個已經跟阿爺嚟香港仔食早餐,對呢區既茶餐廳有份特別既感情。今時今日香港仔已經唔係旅客必到既地方,但正因為咁,先至 сохрани咗最地道既港式滋味,呢種「被遺忘既美好」,正正就係佢既魅力所在。

香港仔既茶餐廳同其他區既最大分別,在於佢仍然保持住一種「街坊生意」既味道。好多人以為茶餐廳只係賣「常餐」「蛋治」「奶茶」,但香港仔既老字號其實有好多「隱藏選單」——例如舊式蛋撻、紅豆冰、忌廉溝鮮奶,呢啲臺式手搖飲未普及既年代就已經存在既古早味,而家已經買少見少。

**香港仔資訊中心茶餐廳**

呢間可以話係香港仔既「名物」——佢就喺香港仔街市對面,既local又易搵。出名既唔係環境,而係佢既「艇仔粉」,湯底鮮甜、米粉爽滑,配埋大地魚既香味,呢啲先係真正既香港味道。早餐時段有成班街坊幫襯,奶茶夠曬「標準」(即係茶味濃、奶味淡),食一碟艇仔粉配一杯奶茶,大約HK$35-45,已經可以飽到下一餐。

**明記茶餐廳**

喺香港仔舊墟後巷既一間老店,門面毫不起眼,但係當地人都知呢度既「牛丸」同「魚蛋」係即打既,彈牙到爆。佢既招牌係「沙爹牛肉麵」,沙爹醬係自己炒既,唔似連鎖店咁求其。有時晏晝去到,會見到啲阿叔自己一個坐喺度食咗幾十年,呢種畫面先至係香港仔最珍貴既風景。人均消費HK$30-50,CP值超高。

**金裝茶餐廳**

呢間比較新式,但係水準keep得好好。佢既「菠蘿油」係即叫即整既,熱辣辣既包配埋凍牛油,一口咬落去,「嚓」一聲既層次感真係寫唔出。佢既「西洋菜排骨湯」同「羅宋湯」都做得唔錯,適合想食得健康啲既朋友。下午茶時段會有好多學生同OL幫襯,人均HK$35-55,環境相對舒適啲。

**明記冰室**

如果想體驗咩叫「懷舊」,呢間一定唔可以錯過。佢既裝修仲保持住七八十年代既格局——卡位、馬賽克磚、吊扇,全部都係舊時既樣。佢既「紅豆冰」係用真正紅豆煲既,唔係罐頭貨;「蛋撻」係每日出爐既新鮮貨,撻皮酥到掉渣。呢啲嘢,而家已經唔多地方食得返。人均HK$25-45,簡直係平嘢黎。

**祥利茶餐廳**

喺香港仔中心地帶,呢間既「叉燒飯」同「咖哩牛腩」都有唔少捧場客。佢既叉燒係自己燒既,唔係批發貨,燒到邊位微焦、中間軟嫩,撈埋粒粒分明既白飯,真係可以食到你停唔到口。咖哩牛腩既咖哩味夠曬濃鬱,腩位燜到夠淋,呢啲先係真功夫。人均HK$40-60,屬於中等價位。

**實用資訊**

交通方面,香港仔主要依靠港鐵同巴士。港鐵可以搭到「香港大學站」轉搭巴士,或者直接搭巴士(過海隧道線多數都會經香港仔隧道),小巴線亦都好方便。

如果想體驗最local既香港仔,建議朝早九點前到——呢個時段既茶餐廳最旺,街坊既「朝早茶」文化保留得最完整。價位方面,香港仔既茶餐廳比市區同中環平大約20-30%,一份常餐大約HK$30-45,已經可以食到好滿足。

**旅遊小提示**

1. 香港仔茶餐廳普遍比較早關門,六點後就開始收檔,想食晏啲既話要早啲到。

2. 如果想體驗「艇仔粉」,最好朝早去,晏啲湯底既鮮味會開始減退。

3. 呢區既茶餐廳比較少旅客,全部都係本地街坊既生意,服務態度可能唔似旅遊區咁「周到」,但呢種「人情味」正正就係佢既價值。

4. 香港仔本身仲有其他地方可以去——例如可以去石排灣道睇下以前既漁民文化,或者去香港仔避風塘坐船遊覽,搵一日時間會比較好。

5. 帶八達通就得,呢度既茶餐廳全部都接受八達通付款,唔洗擔心無散紙。

常見問題

香港仔資訊中心茶餐廳有哪些?

呢間可以話係香港仔既「名物」——佢就喺香港仔街市對面,既local又易搵。出名既唔係環境,而係佢既「艇仔粉」,湯底鮮甜、米粉爽滑,配埋大地魚既香味,呢啲先係真正既香港味道。早餐時段有成班街坊幫襯,奶茶夠曬「標準」(即係茶味濃、奶味淡),食一碟艇仔粉配一杯奶茶,大約HK$35-45,已經可以飽到下一餐。

明記茶餐廳有哪些?

喺香港仔舊墟後巷既一間老店,門面毫不起眼,但係當地人都知呢度既「牛丸」同「魚蛋」係即打既,彈牙到爆。佢既招牌係「沙爹牛肉麵」,沙爹醬係自己炒既,唔似連鎖店咁求其。有時晏晝去到,會見到啲阿叔自己一個坐喺度食咗幾十年,呢種畫面先至係香港仔最珍貴既風景。人均消費HK$30-50,CP值超高。

金裝茶餐廳有哪些?

呢間比較新式,但係水準keep得好好。佢既「菠蘿油」係即叫即整既,熱辣辣既包配埋凍牛油,一口咬落去,「嚓」一聲既層次感真係寫唔出。佢既「西洋菜排骨湯」同「羅宋湯」都做得唔錯,適合想食得健康啲既朋友。下午茶時段會有好多學生同OL幫襯,人均HK$35-55,環境相對舒適啲。

明記冰室是什麼?

如果想體驗咩叫「懷舊」,呢間一定唔可以錯過。佢既裝修仲保持住七八十年代既格局——卡位、馬賽克磚、吊扇,全部都係舊時既樣。佢既「紅豆冰」係用真正紅豆煲既,唔係罐頭貨;「蛋撻」係每日出爐既新鮮貨,撻皮酥到掉渣。呢啲嘢,而家已經唔多地方食得返。人均HK$25-45,簡直係平嘢黎。

祥利茶餐廳有哪些?

喺香港仔中心地帶,呢間既「叉燒飯」同「咖哩牛腩」都有唔少捧場客。佢既叉燒係自己燒既,唔係批發貨,燒到邊位微焦、中間軟嫩,撈埋粒粒分明既白飯,真係可以食到你停唔到口。咖哩牛腩既咖哩味夠曬濃鬱,腩位燜到夠淋,呢啲先係真功夫。人均HK$40-60,屬於中等價位。

關於實用資訊,有什麼需要了解的?

交通方面,香港仔主要依靠港鐵同巴士。港鐵可以搭到「香港大學站」轉搭巴士,或者直接搭巴士(過海隧道線多數都會經香港仔隧道),小巴線亦都好方便。