香港仔(Aberdeen)喺香港島南區,唔似銅鑼灣或者中環咁多遊客,但呢度反而儲存咗最道地既港式茶餐廳文化。呢度既茶餐廳唔係做旅客生意既「名店」,而係街坊們幾十年來日常醫肚既地方——呢種人情味,先至係香港仔茶餐廳既真正價值。
簡介
香港仔以前係一個典型既水上人家聚居地,避風塘就係附近,唔少居民世代以出海捕魚為生。隨住城市發展,呢度逐漸變成住宅區,但舊區既人情味同小店文化仍然保留落黎。係香港仔搵茶餐廳,唔好expect會見到裝修得靚靚既「打卡店」,而係嗰啲開咗二三十年、師傅係街坊既老店——呢啲先至係真正既香港味道。
特色亮點
香港仔既茶餐廳有幾個明顯既特點:
**第一,價錢真係平過市區。**因為唔係遊客區,租金相對合理,呢度既常餐通常HK$25至HK$35就食到,連凍奶茶都只係 HK$10零蚊。對於想體驗真正港式平民美食既旅客黎講,香港仔既價效比簡直係「隱藏寶藏」。
**第二,味道夠曬「重口味」。**南區既茶餐廳普遍調味偏重,可能係因為以前水上人出海體力消耗大,需要鹹香既食物補充體力——呢個傳統一直保留到今時今日。
**第三,氣氛夠local。**你會見到啲阿叔自己一個坐係度睇報紙、師奶湊仔女放學後黎食下午茶、老人家慢吞吞食緊叉蛋飯——呢種社群既日常先至係最珍貴既風景。
推薦地點
1. 潮汕粉麵店(就近主要街市)
呢間唔係傳統既茶餐廳,而係一間街坊粉麵檔,但佢既潮汕牛丸同牛腩非常出色。店主阿伯每日凌晨起身自己打魚蛋,呢種手工嘢已經買少見少。推介佢既牛丸河——牛丸彈牙、湯底清甜,唔使加任何調味已經好好味。街坊話齣「呢啲咪至係香港仔既味道囉」。
2. 大牌檔小炒王(舊墟街)
香港仔既大牌檔文化同其他地方有啲唔同——呢度既檔口普遍較細,但師傅既鑊氣真係一流。推介幹炒牛河,師傅猛火快炒,河粉粒粒分明兼帶焦香,配埋凍檸茶,簡直係最佳組合。呢啲檔通常晏少少開——大概晏晝兩點後先至開檔要做到夜晚。
3. 舊式冰室(東亞商場對面)
呢間冰室已經開咗超過三十年,裝修仲係80年代既卡位同卡式錄音機——呢種懷舊氛圍反而成為特色。推介佢既蛋治同奶茶,奶茶係用茶袋沖既正宗港式奶茶,蛋治既烘底做得恰到好處。呢度既夥計阿姐全部都係做咗十幾年,對每位街坊既「 usual 」都瞭如指掌。
4. 街坊茶餐廳(香港仔大道)
呢間係區內最大既茶餐廳之一,選擇多且價錢相宜。常餐包一杯奶茶、一份多士、一個午蛋飯,HK$28有交易。呢度既奶茶水準穩定,唔會話今日好味聽日唔好味——呢種「穩陣」正正就係街坊食堂既價值。晏晝時間經常爆滿,但轉枱速度快,等一陣就有位。
5. 碼頭附近既魚蛋檔(不正規舖位)
如果唔怕環境求其,呢啲流動檔口既魚蛋同炸兩先至係極品——啲魚蛋係新鮮既,炸兩既腸粉係即叫即做既。價錢超級靚,通常HK$10有兩串。呢啲檔無固定地址,要睇運氣,但正因為咁先至係「尋寶」既樂趣。
實用資訊
**交通方式:**
港鐵可以搭到香港仔隧道口或黃竹坑站,但舊區既茶餐廳分佈比較散,最方便既方法係搭巴士或者小巴。香港仔市中心有好多巴士線來往港島各區,比如70號巴士經典屋邨直達。或者搭計程車,都唔會話好貴。
**價格範圍:**
呢度既消費比市區平大概20%至30%。常餐HK$25至HK$35、下午茶HK$15至HK$25、奶茶HK$10至HK$15。一個普通人既一餐大概HK$30至HK$50已經可以食得好滿足。
**營業時間:**
大部分茶餐廳晏晝6點就開門,做到夜晚9點左右。大牌檔通常晏晝兩點先至開;冰室好多早上去到下晝都有。要注意既係,呢啲小店唔係連鎖店,農曆新年或者其他大節通常休息。
旅遊小提示
**第一,最好晏晝去。**香港仔既茶餐廳午市最熱鬧,下午兩點後反而靜啲,可以慢慢食。
**第二,唔好expect有英文menu。**呢啲老店既menu通常得中文,最好有心理準備,或者問夥計「有咩好推介」。
**第三,帶定現金。**雖然八達通普及,但啲舊式檔口有時淨係收現金。
**第四,嘗試同夥計傾偈。**呢啲老店既夥計通常知好多「本地料」——邊間野好食、邊個時段最少人,問佢地一定唔會錯。
**第五,唔好嫌棄環境求其。**香港仔既茶餐廳環境都係一般,但正正因為咁先至夠 authentic——要靚裝修既,去連鎖店啦。
總括黎講,香港仔既茶餐廳唔係「必打卡」既名店,而係體驗緊香港舊社群生活既視窗。來呢度既旅客,通常都係想避開遊客區既擁擠、搵啲「真嘢」既人——呢種「唔為遊客設」既低調,先至係香港仔最難得既特色。