簡介
尖沙咀食海鮮，真正難題不是「邊間最出名」，而是同行的人想點食。帶長輩要清蒸、鑊氣與舒服座位；朋友聚餐可以濃味拆蟹；二人晚飯則可能想靜靜地望維港。這區的優勢正是選擇集中，由老派粵菜館、酒店中菜到香辣海鮮都有，毋須把預算全押在海景名店。
活海鮮也不是一口價生意。魚蝦蟹售價會受時令、重量、產地與供應鏈影響，近年入口成本及捕撈供應波動尤其明顯。同一條魚，大細不同已可差幾百元；點菜前問清楚「每兩定每斤」、「實際重量」及加工費，先至食得明白。
特色亮點
尖沙咀海鮮最有意思之處，是同一種食材可以呈現完全不同性格。東星斑在粵菜館多數清蒸，以火候定高下；酒店中菜會配陳皮、花雕或上湯，講求精細；香辣蟹店則靠蒜蓉、乾辣椒與炸蒜建立鑊氣。識揀的做法不是盲追名貴品種，而是按場合選烹調：兩三人叫一魚一蝦已夠，六人以上才適合拆蟹、龍蝦或海鮮煲，較容易控制人均消費。
推薦地點
竹園海鮮飯店
地址：九龍尖沙咀棉登徑一帶，實際門牌及分店請訂座時確認。這類老牌粵式海鮮館適合帶父母或招呼外地朋友，招牌方向是芝士焗龍蝦、椒鹽鮮魷、豉椒炒蜆及清蒸海魚。味道偏傳統，醬汁較有存在感，並非追求極簡擺盤；優點是多人分菜夠熱鬧，缺點是叫龍蝦、蟹和名貴魚後，埋單可以升得好快。一般人均約HK$350–800，活海鮮另計時價。
喜記避風塘炒辣蟹
地址：九龍尖沙咀諾士佛臺／寶勒巷附近，分店位置請另行確認。這間更適合四至六位朋友，不怕辣、肯落手拆蟹先會食得開心。避風塘炒蟹的主角不只蟹肉，炸蒜、豆豉、辣椒與蟹油混在一起才是精髓；配豉椒炒蜆或椒鹽瀨尿蝦，風格直接而濃烈。怕油膩者最好加一碟菜，亦不要把所有菜都點成椒鹽。人均約HK$300–700，蟹價須按重量確認。
麗晶軒 Lai Ching Heen
地址：九龍尖沙咀梳士巴利道18號香港麗晶酒店。想安靜慶祝、商務宴客或帶一位真正重視粵菜火候的人，這裡比喧鬧海鮮館合適。海鮮菜重點在清晰湯味、刀工與醬汁分寸，例如蒸魚、帶子及龍蝦不會一味堆濃味。環境與服務是價錢的一部分，酒水和加配菜式亦會推高消費；預算約每位HK$1,200–3,000，套餐及名貴食材可更高。
天外天 Above & Beyond
地址：九龍尖沙咀東部科學館道17號唯港薈高層。這裡適合二人黃昏飯或小型紀念日，優勢是高層景觀配現代粵菜，而非純粹靠一盤海鮮撐場。點菜可集中於一款主海鮮，再配燒味、湯品與蔬菜，通常比每道都選龍蝦、帶子更平衡。人均約HK$800–1,800；靠窗位有限，景色好不代表每張枱都正對維港，訂位時要問清楚。
實用資訊
交通以MTR最方便：竹園及寶勒巷一帶由尖沙咀站步行前往；酒店與尖東餐廳可由尖東站經行人隧道到達。由港島過來亦可乘天星小輪，再沿海旁步行。八達通可用於MTR、巴士及小輪，但餐廳是否接受八達通要逐間確認。
平價共享菜約每位HK$300起，傳統活海鮮宴約HK$500–1,000，酒店中菜通常由HK$800以上。多數餐廳午市約11:30–15:00、晚市約18:00–22:30，但分店、休市日及最後點菜時間容易調整，出發前應直接向餐廳確認。
旅遊小提示
點活魚或蟹時，要求職員當面報重量、單位、做法附加費及估算總價；「時價」不是不能問價。秋冬較適合黃昏看維港再吃飯，夏季則要預留雷雨及室內通道時間。帶長輩別為了海景硬排最晚時段，午市通常較安靜；朋友拆辣蟹就不要穿淺色衫，這個是香港人用餐多年交過的學費。另要分清楚：尖沙咀多是持牌餐廳，與街頭大牌檔的歷史牌照制度不同；大牌檔牌照不可自由轉讓，不能把任何露天海鮮店都籠統叫做大牌檔。
