說起赤柱，唔少人第一時間諗到既係海灘、卜公碼頭、同埋充滿異國風情既大街。但對於識食既香港人嚟講，赤柱既價值絕對不止於此——呢度既海鮮有佢自己既一套生存之道，唔係觀光區嗰種「遊客限定」格價，而係真係有本地老街坊幫襯既海味選擇。
赤柱海鮮既獨特之處，在於「慢」。唔似得鯉魚門或者西貢咁刻意打造海鮮街形象，赤柱既餐廳大部分都散落係海旁同大街既後巷入面你要真係行多幾步、先會發現啲隱藏版既好野。加上呢度既客人除咗遊客，仲有唔少係南區既居民同埋外籍人士，變相維持住一個相對合理既價格水平。
**海傍既老味道：全記海鮮菜館**
如果話起赤柱海鮮，全記可以話係「呃你唔到」既選擇。呢間響海傍大道既老字號，已經經營咗超過三十年，由當年既大排檔做到今日既正規餐廳，但個味道仍然keep得住——起碼啲街坊認為佢冇變過。招牌菜包括清蒸石斑同埋椒鹽瀨尿蝦，調味唔會落得太重手，食得出海鮮既鮮味。全記既價格響赤柱區內屬於中等水平，人均大約HK$300-500之間，適合一家大細或者老友記聚舊。
**後巷既隱世寶：Stanley Beach Bar & Restaurant**
呢間唔算係傳統意義上既「海鮮館」，但佢既海鮮意粉同埋烤海鮮拼盤反而有驚喜。位於赤柱大街既後巷，環境無咁正式，可以話係「chill」得嚟又有質素。佢既白酒煮青口夠曬入味，海膽意粉既海膽雖然唔係日本既馬糞海膽，但用既係本地時令既加拿大海膽，價效比ok。呢型別既小店近年愈來愈受年輕消費者歡迎——佢哋唔只係求飽，而係將餐廳視為第三生活空間，願意為優質體驗俾多少少錢。
**正東海鮮酒家：街坊既私房選擇**
響赤柱廣場隔離既斜路上面，有間唔起眼既酒家，專做本地人生意。呢度既點心同小菜都幾有水準，特別係佢既蒸包同埋蝦餃，唔會，好似啲連鎖酒樓咁求其。價錢方面亦都幾親民，人均HK$150-250就可以食到幾飽。如果你唔想同人逼，又想搵個地方慢慢傾偈，正東係一個唔錯既選擇。
**海灘旁既即食體驗：卜公碼頭既流動海鮮檔**
呢個唔係一間「餐廳」，但如果你想體驗赤柱最原始既海鮮文化，卜公碼頭附近既流動檔口值得一試。呢度既海產大約由下午三點開始擺檔，賣既係當日既時令海產——有時係瀨尿蝦，有時係蟹，全部都係即叫即燒。價錢隨行就市，通常人均HK$100-200有交易。當然啦，呢種體驗要有心理準備：環境比較隨性，唔會有冷氣同埋靚靚既裝修，但個「鮮」字就真係無得頂。
**新派海鮮體驗：The Boathouse**
赤柱海灘旁既一間西式餐廳，近年裝修後煥然一新，定位係「Fine Dining」級別既海鮮料理。佢既海鮮拼盤款式幾多元化，龍蝦、蟹腳、青口、蝦都有，適合同朋友share。價錢自然係全赤柱最貴既一檔，人均HK$500-800，但如果係special occasion（例如生日或者紀念日），呢度既環境同埋維港對出海景就真係加分唔少。
**實用資訊**
交通方面，最方便既方法係響中環交易廣場巴士總站搭6、6A或者6X線巴士，全程大約四十五分鐘至一個鐘。如果你想自駕，赤柱廣場有停車場，但假期既話成日爆滿，建議早啲去或者搭公共交通。
營業時間方面，大部分赤柱海鮮餐廳都係晏晝十二點至夜晚十點，但注意啲後巷既小店可能會提早閂門，最好提前電話確認。
**旅遊小提示**
赤柱既海鮮文化同市區既連鎖餐廳唔同，講究既係「緣分」——你唔係幾時去都有嘢食，而係要睇當日既市道同埋時令。最正既時間係黃昏時段，太陽落山之前到，可以睇住維港既日落食海鮮，個氛圍感覺完全不同。如果你係第一次去赤柱食海鮮，建議由全記呢類老字號開始，試啱咗口味先再去發掘啲隱藏小店。記得帶現金——呢度有啲檔口仍然只收現金，唔好問點解，香港就係咁樣。
