旺角海鮮：九龍市中心的隱藏版海味地圖

話說返轉頭，旺角唔算係傳統意義上既「海鮮區」。你要食海鮮，正常都會諗起西貢、仔或者赤柱 ─── 邊度近海就去邊度。但正因為咁，旺角既海鮮反而有一種獨特既生存之道：唔靠靚景呃遊客，唔靠泊船既海鮮做招徠，就靠「抵食」同「方便」呢兩板斧響九龍心臟地帶殺出一條血路。 作為一個響深水埗大既人，我對旺角海鮮有種特別既情意結。讀書嗰陣成日同同學仔「叉嚇嘢」，就係要做到又平又飽；出黎做野之後，同事叫做節或者「今晚發咗達」想食餐好既，旺角既海鮮檔同酒樓就成為我地既「後食堂」。呢度既海鮮，唔一定係最新鮮既，但一定係最方便既；唔一定係最靚既環境，但一定係最有「鑊氣」既。 **旺角海鮮既三種形態** 旺角海鮮既玩法同其他海邊地區唔同，主要可以分為三種： 第一種係「海鮮酒樓」。呢啲都係做開街坊生意既老字號，啲師傅響廚房炒既係傳統粵式海鮮，椒鹽瀨尿蝦、薑蔥蟹、炒蟶子呢啲基本嘢唔會話好好笑，但肯定叫做「有心機」。價錢方面，人均大約 HK$150-300，就可以食到一餐「見得嚇人」既海鮮晚飯。 第二種係近年興起既「海鮮火鍋」。潮汕牛肉火鍋大家就聽得多，但原來旺角都有唔少做海鮮既火鍋店。用海鮮做湯底或者配料，價錢比傳統海鮮酒樓再親民啲，人均 HK$100-250 已經可以食到勁多海鮮。 第三種就係「隱藏版」既街頭海鮮 ─── 好多人都唔知道，旺角既街市同後巷，其實有唔少賣緊即食海鮮既檔口。呢啲檔口通常都係做開工既打工仔既「下午茶」，HK$20-50 就可以買到一盒醬爆聖子或者鹽水瀨尿蝦，講緊係「食完先有力做嘢」嗰種。 **三間唔同Style既推薦** 如果要數幾間「必試」既旺角海鮮，我會推介以下三間 ─── 各有特色，各有捧場客： **1. 明記海鮮酒家** 呢間響旺角東起碼開咗二十年，係典型既「街坊酒樓」。佢既招牌菜係「蒜蓉粉絲蒸元貝」，元貝夠大隻，蒜蓉做得香而不苦，粉絲索曬啲汁，食起上黎真係「一試難忘」。另外佢既「避風塘炒蟹」都做得幾有水準，蒜粒炸得金黃酥脆，蟹肉keep到嫩滑。 人均消費：大約 HK$180-280 最適合：家庭聚餐、同事聚會 **2. 潮汕海鮮火鍋專門店（店名略）** 旺角有唔少潮汕火鍋店，但呢間既特色係「海鮮為主、肉類為副」。佢既湯底用魚骨同海鮮熬製，唔會話蓋過海鮮既鮮味。響度食海鮮，真係可以感受到咩叫「海產既甜」。而且佢既海鮮都幾新鮮，蚌、蝦、蟹呢啲基本款唔會話「伏」。 人均消費：大約 HK$150-250 最適合：想食得豐富但又唔想洗太多既年輕人 **3. 勝利海鮮檔** 呢間唔算係「餐廳」，而係街邊既小檔 ─── 但正因為咁，先至咁「旺角」。老闆娘同夥計都好好傾，會教你點樣配搭啲醬料。佢既「涼拌海參」同「醬爆聖子」係必試之作，買完可以即時響檔口前面食，或者拎走都得。 人均消費：HK$30-80 最適合：路過「口痕」既打工仔、想試local野既旅客 **實用資訊** 交通方面，旺角既交通可以話係全港最方便 ─── 港鐵旺角站、E1出口出黎，步行五分鐘已經可以去到大部分海鮮酒樓。如果搭巴士，旺角既巴士線都幾多，邊個站落記得問清楚司機。 營業時間方面，海鮮酒樓通常晏晝十二點至夜晚十一點；火鍋店就晏啲開，通常晏晝三點至凌晨兩點；街邊檔就「睇心情」，但晏晝四點至夜晚九點應該最多嘢賣。 價錢方面，旺角既海鮮消費group係「中等」：比西貢平，但未必及到黃大仙嗰啲咁抵。建議帶多啲現金 ─── 雖然話而家八達通好似都得，但係某些老字號依然只收現金。 **旅遊小提示** 如果你係第一次來旺角食海鮮，有幾點要留意： 第一，旺角既海鮮酒樓通常都幾多人，尤其係晚市，最好提前訂位，否則要等一段時間。 第二，呢度既海鮮係「時價」 ─── 意思即係話每日既價錢都會因為供應而有變化，點菜之前最好問清楚價錢，避免「食完先發現超支」。 第三，如果想體驗「真·旺角海鮮」，不妨試下傍晚時分 ─── 響酒樓叫幾味小菜，同啲街坊一齊「搭枱」，感受下九龍既人情味。 第四，近年因為全球海產供應緊張既關係，部分海鮮既價錢有上調趨勢，但旺角既海鮮店普遍都會推出套餐或者優惠時段，想食平嘢可以留意下午茶時段或者星期一至四既優惠。 總括而言，旺角海鮮就係「方便」同「抵食」既代名詞。唔好expect有海景、食到你喊既服務 ─── 但係你想食得自在、食得有「香港味道」，旺角絕對係一個值得探索既地方。

相關文章