講起長洲，多數人第一印象都係芒果糯米餈同平安包，但如果你問本地老饕，佢哋會話：「長洲嘅海鮮，其實係隔離離島中最『抵食』㗎。」今次唔帶你去海傍街大排長龍，而係深入島民日常開餐嘅秘密據點，品嚐真正「島生活」嘅海鮮風味。
**長洲海鮮與別不同的魅力**
長洲位於香港島嶼心臟地帶，係傳統漁業重鎮。自從上世紀80年代漁業式微後，島上餐廳轉型做本地人生意為主，呢啲鋪頭唔需要應付旅行團，定價相對實惠，同時保持住「落船即食」嘅海島傳統。與西貢、鯉魚門呢啲已經高度商業化既海鮮區唔同，長洲海鮮多數係街坊生意，靠口碑生存，食材同價格都非常「貼地」。
近年全球海鮮供應鏈受制於中美貿易關稅同日本核汙水禁令影響，進口海鮮成本普遍上升15-20%，但長洲呢啲以本地海產同養殖海鮮為主既小店，因為供應鏈較短，價格波動相對穩定，反而成為預算有限既食客既安全選擇。
**隱藏版推薦：三間島民私藏海鮮店**
**一、長洲碼頭海鮮檔（無名小攤）**
呢間唔係正式餐廳，而係碼頭側邊既小檔，專賣即撈即煮既小海鮮。檔主每日清晨從南丫島進貨，海產種類不多但勝在夠新鮮。招牌係「白灼海蝦」同「蒜蓉蟶子」，兩個人叫一碟蝦加一碟蟶子，都係HK$80有找。呢度冇冷氣、冇裝修，但坐係碼頭邊吹住海風食海鮮，係城市入面搵唔到既體驗。記得帶定現金，檔主唔收八達通。
**二、友和海鮮餐廳**
喺長洲舊墟深處，呢間係典型既街坊酒樓，裝修簡陋但已經營超過三十年。主打「清蒸海上鮮」，師傅每日根據返咩貨就煮咩餸，冇固定Menu。招牌菜「豆豉炒蜆」HK$65一大碟，蜆肉肥美而且完全唔沙；「薑蔥炒蟹」選用本地養殖青蟹，膏既份量驚人。要講缺點就係服務態度一般，但話時話，舊時酒樓邊有咁多笑容可掬㗎，食物質素先至係重點。
**三、海島食堂**
呢間係近年新冒起既年輕人小店，店主係迴流既長洲第二代，將傳統海鮮烹調注入現代元素。最大特色係「一人前海鮮套餐」，啱曬情侶或者一個女仔出trip。套餐包一杯中式老火湯、一碟主菜海鮮同白飯，價錢HK$95-130，喺長洲來講算係中高價位，但食材配搭同賣相都幾IG-friendly。有網友大讚佢既「泰式酸辣魷魚」，魷魚彈牙、酸辣開胃，係傳統酒樓食唔到既味道。
**實用資訊**
**交通**：由中環5號碼頭乘坐渡輪前往長洲，普通渡輪約HK$14.2，高速船HK$22.8，航程約35-55分鐘。渡輪可以選擇星期一到星期五既非繁忙時段，人少啲之餘，啲鋪頭亦都冇咁忙，可以同夥計傾多兩句。
**費用預算**：長洲海鮮既人均消費大約HK$80-200，如果選擇碼頭小檔或者舊式酒樓，HK$100以內已經可以食到好滿足；新派餐廳或者想叫多啲海鮮既話，HK$150-250就足夠。
**營業時間**：長洲既小檔同老店通常朝早10點開到夜晚8點左右，部分酒樓逢星期三休息。建議避開星期六日既午市時段，除非你想體驗人迫人既「島嶼繁華」。
**旅遊小提示**
第一，帶定cash就得，八達通響渡輪同部分大型餐廳用到，但街坊小店九成都只收現金。第二，最好平日上午去，唔單止唔使排隊，仲有機會撞到師傅出街買餸，傾偈嚇邊樣野最新鮮。第三，唔好一本正經諗住「去長洲食大餐」，呢度既魅力正正就係那份「隨便」同「本地」，坐低就叫老闆「有咩好介紹」，通常會有意既之外既驚喜。
最後提提大家，長洲海鮮既價格近年因為通脹同物流成本上升，都有一定調整，但整體黎講仍然係香港其中一個「可以用合理價錢食到真正海味」既地方。下次去長洲，唔好淨係掛住打卡既糯米餈，留番半日時間，慢慢發掘呢個島嶼既「海的味道」。
