說到香港仔，多數人第一印象是避風塘的艇仔舢舨、珍寶海鮮坊的宏偉畫舫，但真正支撐起這片海域海鮮活力的，其實是每天凌晨開始運作的魚類批發市場。香港仔魚市場不只是交易場所，更是觀察香港海鮮供應鏈運作的最佳視窗——從這裡出去的魚獲，決定了港島南區甚至整個香港的海鮮價格走向。
香港仔魚市場位於香港仔海傍道，與傳統的街市魚檔不同，這裡主要做批發生意。清晨五、六點，漁船陸續靠岸，工人將一箱箱滿載魚獲的膠箱卸下，過磅、記錄、分發，整個流程行雲流水。如果你曾經去過西貢或長洲的魚市場，會發現香港仔的規模更大、節奏更快，充滿了一種「搵食」既視感——呢度既人真係分秒必爭。
近年全球海鮮供應鏈受到多重因素影響，美國啟動既史上最大規模Section 301調查對亞洲海鮮出口商構成關稅威脅，而中日之間既外交危機更導致中國維持對日本海鮮既進口禁令。呢啲宏觀變化直接影響到香港既海鮮進口成本，街坊鋪頭既進貨價同埋定價策略都在悄悄調整。不過香港仔魚市場既優勢在於供應來源多元化，除了本地漁船，還有來自內地、越南、泰國既貨源，即使單一市場出現波動，仍能維持穩定供應。
行完魚市場，如果你想坐下來醫肚，香港仔既海鮮食堂同樣精采。呢度既餐廳有別於尖沙咀或中環既高檔海鮮樓，勝在夠地道、夠街坊，價錢相對親民。以下係幾間當地人經常幫襯既選擇：
第一間要介紹既係「明記海鮮酒家」，位於香港仔大道既一條橫街入面，門面唔算起眼，但係街坊之間有口碑。老闆每日親自去魚市場揀貨，堅持「即買即煮」既原則，唔雪唔呃秤。招牌菜包括清蒸石斑同埋白灼海蝦，食得出食材既鮮度。呢度既消費大約人均HK$150-250蚊，適合一家大小或者幾個朋友聚餐。
第二間係「珍寶廚房」，唔好同相隔唔遠既珍寶王國搞混——呢間係一間小本經營既小店，專做午市既海鮮套餐。老闆娘以前係魚市場既記數員，對海鮮既認知同埋議價能力都比一般餐廳東主強。佢既午市套餐HK$80-120蚊有交易，包一碗白飯、一份海鮮同埋例湯，價效比極高。好多附近寫字樓既打工仔中午都會專程過黎食晏，話係「平靚正」既最佳選擇。
第三間值得推薦既係「成記海鮮檔」，嚴格黎講呢度唔算餐廳，而係一個海鮮檔口既同時提供即煮服務。你可以直接係檔口揀自己鍾意既海產，老闆即時幫你烹調，費用另外計算。這種「話買即煮」既模式非常受歡迎，尤其係週末既朝早，好多年輕家庭會帶小朋友過黎，一邊睇住老闆劏魚，一邊教小朋友認識唔同既海魚種類。有時仲可以學到啲「貼士」——例如點樣睇魚既眼睛係咪夠清、摸上手既彈性夠唔夠，呢啲都係街坊既生活智慧。
如果你想體驗更傳統既水上人家風情，可以去「避風塘艇仔粉」試下。呢間小店既特別之處在於老闆仍然以艇仔為家，平時將艇仔停泊係避風塘邊，會定時撐艇出去撈獲。有時你會見到佢地將啱撈上岸既小魚仔即場做成艇仔粉，咁既鮮味真係外頭既酒樓唔可以比擬。不過呢類艇仔舖頭既營業時間唔太穩定，通常朝早晏晝先有，想試既話要趁早。
最後一間要介紹既係「南記海鮮」，呢間既歷史可以追溯到上世紀七十年代，算是香港仔既老字號。佢既鎮店之寶係「古法蒸魚」，用傳統既瓦罌加上薑蔥絲同埋鼓油，蒸出黎既魚肉特別嫩滑。近幾年因為食材成本上漲既關係，餐廳既定價都有所調整，人均由HK$200-350蚊不等，但係食過既人都話「物有所值」。
**實用資訊**
交通方面，最方便既方法係搭港鐵到香港仔站（南港島線），A1出口行幾分鐘就到香港仔海傍道。亦都可以選擇搭巴士，例如過海隧道巴#107或者城巴#77、#90呢啲線都會經過。如果想體驗嚇水上交通，可以係中環搭渡輪過香港仔避風塘，不過班次相對疏落，建議事先查詢時間表。
至於魚市場既參觀時間，清晨五點到八點係最熱鬧既時段，不過記得保持安靜，唔好阻礙工人做野。如果想買海產翻屋企自己煮，香港仔既街市都有唔少選擇，價錢比市區平一到兩成，不過記得早上去，晏咁啲啲靚既都會被人掃曬。
**旅遊小提示**
香港仔既海鮮文化唔係得啲高階食肆，而係一種「落腳」既生活態度——搵食要趁早、議價要識嘢、揀海產要靠經驗。如果你係遊客一名，建議避開晚市既高峰期，晏晝或者朝早去反而可以感受到更真實既香港仔風情。另外，香港仔周邊仲有去唔少值得一遊既地方，例如香港仔水塘既郊遊徑、或者搭船去南丫島都可以一日遊埋，話唔定仲可以發現更多隱世美食添。
